VEPŘOVÉ KOSTKY NA HOUBÁCH VE SMETANOVÉ OMÁČCE

VEPŘOVÉ KOSTKY NA HOUBÁCH VE SMETANOVÉ OMÁČCE Naďa Indruchová 500 g vepřové plece1 cibule2 bobkové listy4 kuličky nového kořenísůl, pepř1 lžíce sádla300 g hub (mražených)1 kelímek 31% smetany ke šlehání2 lžičky octa1 lžička cukru1 lžíce hladké moukymléko dle potřeby Maso nakrájíme na kostky, o velikosti 3×3 cm, osolíme a opepříme. Na rozpáleném sádle osmahneme dorůžovaČíst více

Hřib uťatovýtrusý – Xerocomellus porosporus

Hřib uťatovýtrusý – Xerocomellus porosporus (Imler ex G. Moreno & Bon) Šutara VI. – IX. Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Boletaceae – hřibovité » rod Xerocomellus – hřib Vědecká synonyma Boletus porosporusImler ex WatlingBoletus porosporus Imler ex Bon & G. MorenoXerocomus porosporus (ImlerČíst více

29. srpen 2016

Tak mi to po včerejšku nedalo, když bylo vidět z kola několik hub. Vyrazil jsem zhruba do těch míst, kde včera. Když se pořádně odkrajovalo, moc toho nezůstalo, výsledek vidíte. 75% hub je plesnivých, zaschlých, nebo červivých. Kolem desáte, se začalo zatahovat, v dálce byla slyšet buřina, tak jsem jel domů. Přes hodinku tu pršelo,Číst více

28. srpen 2016

Ráno sedám na kolo a jedu se projet místo jíti do lesa a udělal jsem velikou chybu. Po osmi kilometrech jsem zahlédl ve škarpě hřiba smrkového, po dalším kilometru nalézám dvacet hnědaků, na druhé straně taktéž, pak jedu pět kilometrů hlubokým lesem, ve škarpách je plno ryzců a slizaků, na jednom břehu rybníka tyto krásnéČíst více

HOUBOVÁ BRAMBORAČKA

HOUBOVÁ BRAMBORAČKA Naďa Indruchová kořenová zeleninasádlosůlkmínnové kořenícelý černý pepřhoubybramborycibulehladká moukačesnekmajoránka Na kousku sádla orestujeme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme, okmínujeme, přidáme pár kuliček nového koření a celého černého pepře. Přidáme očistěné a nakrájené houby, vodu a vaříme. Případnou pěnu sbíráme Po asi deseti minutách vhodíme do hrnce oloupané na kostky nakrájené brambory. Na sádleČíst více

Stromy v lese si pomáhají

Stromy v lese si pomáhají Na Novinky.cz, je zajímavý článek o lese, o stromech, o houbách… Objímání stromů se kdekdo směje jako přehnanému, okázalému gestu. Jak je to s přejímáním jakési vnitřní síly od lesních velikánů, na to jsou zatím jen subjektivní názory, ale že stromy dokážou jiným pomoci, to je teď čerstvě vědecky prokázané.Číst více

Holubinka Quéletova – Russula queletii

Holubinka Quéletova – Russula queletii Fr. 1838 VII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité » rod Russula – holubinka Vědecká synonyma Russula drimeia var. queletii(Fr.) ReaRussula flavovirens J. Bommer & M. RousseauRussula queletii var. flavovirens (J. Bommer & M.Číst více