POMAZÁNKA Z RŮŽOVEK od Karlotky

POMAZÁNKA Z RŮŽOVEK od Karlotky Na oleji osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme drobně nakrájené růžovky, sůl, pepř, drcený kmín a restujeme dozlatova. Na závěr vmícháme plátek másla. V misce utřeme 2 obdélníky taveného sýra, 1 vaničku tvarohu, 1 lžičku hořčice, lehce zaprášíme sušeným česnekem a gril. kořením a vmícháme usmažené houby. Zamícháme, případně podleČíst více

Zrádné červené hřiby

Po suchém létu, kdy i zkušený houbař v lese ani o prašivku nezavadil, roste v posledních dnech v našich lesích téměř vše, s čím se lze (nejen) v tomto období setkat. Tedy i takzvané „červené“ hřiby, které jsou docela zajímavou skupinou krásných, chutných, ale i rizikových hub. Celý článk njdeš ZDE! Zdroj: vitalia.cz

Smažené hřiby

Smažené hřiby 400g čerstvých hřibů, (nebo větších kloboučků žampiónů), sůl, 2 vejce, 40g polohrubé mouky, 1 lžíce mléka, 100g pokrmové ho tuku, citrón. Umyté velké houby nakrájíme na plátky, osolíme je a pokapeme citrónem. Plátky namáčíme v těstíčku připraveném z vajec, mouky, mléka a smažíme na rozpáleném tuku. Ze žampiónů odkrojíme kloboučky, stáhneme z nichČíst více

Houbové řízky s kvašenou zeleninou

Houbové řízky s kvašenou zeleninou Včera po nasbírání houbiček jsem myslel, že budu dělat držkovou polévku, ale nakonec vyhrály houbové řízečky, Všechny lupenaté houby co jsem měl, tak jsem obalil. Některé jsem měl poprvé, ale řeknu Vám, je to mňamka. Pro představu, z čeho všechno řízečky byly: čirůvka Havelka a fialová, slizák mazlavý a lepkavý,Číst více

26. říjen 2018

26. říjen 2018 Kontrola lesa po pěkné zálivce (40 mm). Přímo v lese moc zalito není, ale je vidět že houbičkám větší vlhkost, ranní rosy, mlhy a nynější deštík napomohl ke krásnému růstu. Velké překvapení bylo, kolik druhů a množství se na tento vysoký datum našlo. Druhově se například našel: hřib borový, smrkový, osmahly, žlutomasý,Číst více

ASPIK S HOUBAMI A KUŘECÍM MASEM od Karlotky

ASPIK S HOUBAMI A KUŘECÍM MASEM od Karlotky 2 kuřecí čtvrtky uvařím doměkka ve vodě se solí, 1 mrkví, kouskem celeru, 2 větší bobkové listy a 5 kuliček nového koření. Měkké vyndám, maso oberu, nakrájím na kousky a dám do mísy. Přidám pokrájenou uvařenou mrkev, celer a nadrobno nakrájenou syrovou cibuli. Dál přidám sklenici (0,7)Číst více