Vyřešení otázky 42/2018

Vyřešení otázky 42/2018 Housenice cizopasná – Elaphocordyceps ophioglossoides Výskyt srpen až listopad, druhotné smíšené lesy, všude tam kde najdeme jelenky, na kterých cizopasí. Upřednostňuje nevápenatou půdu. V mládí mívá tato houba žlutou až oranžovou barvu, postupně hnědne a dále tmavne, až do černé. Na starších černých plodnicích se objevují bílé drobné tečky a malé pavučinky,Číst více

VEPŘOVÁ KÝTA NA HOUBÁCH

VEPŘOVÁ KÝTA NA HOUBÁCH Tomáš Mika Pro čtyři osoby: 500 g vepřové kýty2 hrsti sušených hub1 větší cibulesůlpepřdrcený kmín2 nové koření1 bobkový list (menší)2 lžíce sádla2 lžíce hladké mouky200 ml 30% smetany Postup: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na lžíci sádla. Maso vyjmeme, přidáme ještě tuk,Číst více

Muchomůrka šiškovitá – Amanita strobiliformis

Vyřešení otázky 41/2018 Muchomůrka šiškovitá – Amanita strobiliformis Vyrůstá vzácně ve vlhkých letech v červenci až listopadu v teplejších oblastech, ve světlých listnatých lesích nebo na jejich okrajích, obvykle na vápnitém podkladu. Objevuje se jednotlivě, i ve skupinách. Záměny: Podobná může být ohrožená muchmůrka ježohlavá (Amanita echinocephala), která má vzpřímené jehlanovité bradavky na klobouku aČíst více

Vyřešení otázky 40/2018

Vyřešení otázky 40/2018 Oříškovec Tulasneův – Hydnotrya tulasnei Roste spíše vzácně, těsně pod povrchem půdy, v listnatých i jehličnatých lesích. Tento druh houby má krásně aromatickou vůni. Píše se, že je jedlý, ale pro jeho malý výskyt bych nedoporučoval tento druh sbírat. V některých zemích je v červeném seznamu hub.