Tlačenkový salát s naloženými hříbky

Tlačenkový salát s naloženými hříbky Vynikající salát z libovější tlačenky, hříbků naložených ve sladkokyselém nálevu, cibule, kyselé okurky, kozích rohů a dalších ingrediencí skvělý pro chlapy k pivku. 500 g libové tlačenky 200 g naložených hříbků v sladkokyselém nálevu 100 g naložených kozích rohů 100 g sterilovaného hrášku 2 ks sladkokyselé okurky 1 ks červenéČíst více

28. říjen 2014

Sváteční mrazivé ráno mě vyhnalo do lesa. Už večer, když jsem jel z práce (odpolední směna), muselo se škrabat. Ráno bylo vše bílé, tak mi to nedalo a asi naposled se podíval do terénu. Je spousta malých sameťáků nasazených, ale bohužel, chladná rána houbovému růstu nepomáhá… Asi dvě hřibovité houby s některými liškami nálevkovitými bylyČíst více

26. říjen 2014 obrazem

V košíku jsem měl hřib hnědý, sametový, plstnatý, peprný, borový, strakoš, dále růžovku, sluku, bedlu, lišku obecnou, ametystovou a nálevkovitou, křemenáš borový a březový, čirůvku havelku, holubinku mandlovou a odbarvenou, třepenitku makovou, šafránku červenožlutou a ryzce smrkového… kovář hnědák borák strakoš strakoš křemenáč borový slzivka oprahlá sluka pavučinec modroslizký borák žluťák kovář hnědák

Nedělní křemenákování v Kudláčkově ;-)

Dnešní křemenákování v Kudláčkově. Navštívil jsem místa, kde po celou sezonu rostou takovýto chlapáci. Před týdnem na tomto místě 17, dnes 24. Pět malých tam mám schovaných, několik malých hnědáků a kovářů. Uvidíme, jestli porostou nadále… Opět kluci rostou tak blbě, že jsem je posbíral a pak teprve cvakal, čili jsou opět z jednoho místa…Číst více

24. říjen loučení Irisky s Vysočinou

Dobrý večer, dnes se přijela rozloučit s Vysočinou, houbofilka kamarádka Iriska. Převezla z Brna poděkování a dárek od MK Brno, za což velice děkuji. Dopoledne jsem se toulal kolem Hamerské přehrady, kde bylo ještě několik zajímavých nálezů. Kolem poledního, jsme se sešli s Iriskou na domluveném místě a bagrovali se především sameťáci. Velkou radost miČíst více

Rizoto s chřapáči

Rizoto s chřapáči Chřapáč kadeřavý patří k podzimním houbám. Na pohled je to houba exotického tvaru, chrupavčité konzistence, vhodná do směsí, rizota, salátů… Chřapáče lze nahradit Jidášovým uchem, které má podobnou konzistenci. 400 g rýže 300 g chřapáčů (lze nahradit Jidášovým uchem) 200 g anglické slaniny 100 g zeleného hrášku 50 g sýru na strouháníČíst více