Hlívá číškovitá – Tectella patellaris

Hlívá číškovitá – Tectella patellaris (Fr.) Murrill IX. – V. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Mycenaceae » rod Tectella – hlíva Vědecká synonyma Panellus patellaris(Fr.) Konrad & Maubl.Panus patellaris Fr.Pleurotus patellaris (Fr.) PilátPocillaria patellaris (Fr.) Kuntze Další názvy = pařezník číškovitý Popis KloboukČíst více

Slovácká hřibová kyselica po mojém od Míly Mudráka

Slovácká hřibová kyselica po mojém od Míly Mudráka Recept pro zájemce: Ingredience: sušené houby, sušené švestky, trnky po našem (+ povidla, nemusí být), kysané zelí (a hlavně voda z něho), fazole, brambory, domácí, či kvalitní klobáska, cibule, sádlo, smetana, nové koření, bobkový list, pepř, sůl, kmín, mouka. Večer namočím sušené houby, řádnou hrst (nebo dvě)Číst více

Neaktivnost na tomto blogu

Dobrý den, Omlouvám se za neaktivnost na těchto stránkách. Pokakal se mi počítač, který je na opravě. Doufám, že vše bude v pořádku a nepřijdu o veškerá data na pevném disku. Nejvíce by mě mrzelo, kdybych přišel o veškeré fotografie, ode dneška budu chytřejší a budu si fotografie zálohovat na externí disk! Musel jsem siČíst více

Helmovka koromilná – Mycena pseudocorticola

Helmovka koromilná – Mycena pseudocorticola Kühner 1938 IX. – V. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Mycenaceae » rod Mycena – helmovka Uvedená v Červeném seznamu makromycetů ČR v kategorii EN – ohrožený druh. Popis Klobouk je široký 5-10 mm, barvy modravé, modravěšedé, hnědavěnamodralé.Číst více

Houbový pudink

Houbový pudink 250g tvrdých hub nebo žampiónů, 50g tuku, pepř, sůl, petrželka, 3 vejce, 30g hladké mouky, 30g strouhaného sýra, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy, 30g másla, trochu mléka, petrželka na ozdobu. Plátky hub podusíme na tuku, osolíme, opepříme. Mezitím připravíme z másla a mouky světlou jíšku, osmahneme, zalijeme mlékem a uvařímeČíst více

Copak je to za houbu? 23/2019

Copak je to za houbu? 23/2019 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Ano je to rakušák. Rakušáci jsou nejběžnejší, dají se nalézt kde jsou keře, vrby, klacky ponořené v mokřejším prostředí. Šarlatový roste převážneČíst více

Houbové knedlíky

Houbové knedlíky 500g hrubé mouky, droždí, 1 vejce, sůl, mléko, máslo, houby, pepř, česnek. Těsto: V trošce vlažného mléka rozpustíme droždí. Do mísy dáme mouku, vejce, sůl, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto. Necháme vykynout. Náplň: Do kastrůlku dáme kousek másla a větší množství nakrájených hub. Osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek – směsČíst více

Copak je to za houbu? 22/2019

Copak je to za houbu? 22/2019 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Pánové je to ušisko, které tu roste dost často. Vnučky jej konzumují ve velkém, nestačím sbírat a sušit muhehe. Léčivé účinky tétoČíst více