31. březen 2018

31. březen 2018 Včera jsem byl omrknout kačenkoviště, které už před čtrnácti dny urodilo pět miminek. Včera jich už bylo dvanáct. Smržáci ještě nelezou, přičemž v loni byly venku jako první. Snad budou za týden (nebo jsem žádného neviděl). Dnes jsem byl omrknout ucháčoviště, které před týdnem bylo bez plodnic. Dnešek už byl veselejší. ByloČíst více

Vyřešení otázky 23/2018

Vyřešení otázky 23/2018 Hřib kříšť – Boletus calopus Tento hřib roste na Hlinecku dosti hojně v listnatých i jehličnatých, nejvíce však ve smíšených lesích od léta do podzimu v červenci až říjenu, nejvíce však v srpnu a září zejména v podhorských a horských krajích, což odpovídá naší nadmořské výšce.

Muchomůrka šedivka – Amanita excelsa f. alba

Muchomůrka šedivka – Amanita excelsa f. alba (Quél.) Neville et Poumarat VI. – IX. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Amanitaceae – muchomůrkovité » rod Amanita – muchomůrka Popis Od typické formy se liší zbarvením pokožky klobouku a ředkvovou vůní. Ekologie Výskyt červen ažČíst více

Vyřešení otázky 22/2018

Vyřešení otázky 22/2018 Závojenka olovová – Entoloma sinuatum SMRTENĚ JEDOVATÁ!!! V Česku roste závojenka olovová nehojně, zejména v teplejších oblastech a místy zcela chybí. Objevuje se roztroušeně ve skupinách nebo jednotlivě v červnu až září v listnatých lesích pod duby, habry a buky, na hrázích rybníků. Upřednostňuje vápencové podklady. Pozor na možnost záměny za mladéČíst více

Sójové maso na houbách

Sójové maso na houbách 1 balíček sójového masa, 1 šálek sušených hub, 1 cibule, 1 jogurt, lžíce tuku, lžička polévkového koření, kmín, majoránka, sůl, mouka. Sójové maso namočíme nejméně na 1 hodinu do teplé vody, do níž jsme přidali trochu soli a polévkového koření. Zároveň namočíme i houby. Na tuku zpěníme jemně nakrájenou cibulku, přidámeČíst více

Rážovka břečtanová – Nectria sinopica

Rážovka břečtanová – Nectria sinopica (Fr.) Fr. IX. – III. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Sordariomycetes » řád Hypocreales – masenkotvaré » čeleď Nectriaceae – rážovkovité » rod Nectria – rážovka Vědecká synonyma Sphaeria sinopicaFr. Popis Drobný druh pyrenomycetu rostoucí na odumřelém dřevě břečťanu. Nectria hederae na stejném substrátu má mj. větší, zaČíst více

Skopové dušené na houbách

Skopové dušené na houbách 500g skopového karé, 60g sádla, 60g cibule, mletý pepř, mletá červená paprika, sůl, 200g čerstvých hub, 15g hladké mouky. Skopové karé přelijeme vroucí vodou, dobře umyjeme ve studené vodě, pokrájíme na plátky a trochu naklepeme. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, mletý pepř, sůl a přikryté pomalu dusíme veČíst více