Rozdíl mezi: Ryzec černohlávek – Lactarius lignyotus a Lactarius picinus – ryzec datlí.

Ptalo se mi několik lidí, jaký je rozdíl mezi: Ryzec černohlávek – Lactarius lignyotus a Lactarius picinus – ryzec datlí. Černohlávka včera našel v mém revíru Honza. Dva malé máme ještě schované. Ale když začne černohlávek začíná růst hřib smrkový, hnědy a jiný druhy. Ryzec černohlávek má třeňové barevné provedení protáhlé, až do lupenů. Má menšíČíst více

50 houbových receptů – část II.

Houbový ovar Suroviny:Houby, sůl, křen, hořčice, chleba. Postup:Větší houby nakrájíme na čtvrtky, malé necháme vcelku. Takto připravené houby vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Po té vyndáme, necháme okapat a podáváme s křenem, hořčicí a chlebem. Hřibové topinky Suroviny:Čerstvé nebo zavařené houby, olej, sůl, pepř, cibule, česnek, majoránka, tavený sýr, chlébČíst více

29. červenec 2010

Volal mi kamarád Honza Vejsada, jestli nepůjdu do terénu. Přesně se trefil do dne a termínu, kdy chci po několika deštích zkontrolovat, zda se podhoubí zregenerovalo a začne nám konečně rodit, naše oblíbené houbičky. Domluvil se sraz na našem parkovišti. Bob už venku čekal. Já akorát přicházel k autu a Honzin akorát též dojížděl. Nejprve jsemČíst více

50 houbových receptů – část I.

Mailem mi přišlo padesát houbových receptů. Pokusím se Vám recepty představit. Mezi mé nejoblíbenější patří Hřib hnědý nebo také „podhříbek či suchohřib“. Roste ve smrčinách podhorských poloh, ale i v borovinách. Hlavně v létě (červen – září).Hodí se k sušení, zmrazení, naložení do soli i do octa. Hřib Žlutomasý „babka“Roste v jehličnatých lesích, často hromadně. Bývá všakČíst více

Peridioly pohárovky obecné

U sousedů houbaření.cz a nahouby.cz jsem dával takový malý kvíz. Vložil jsem na web tyto fotografie a čekal, jestli někdo uhádne, o co se jedná. Jediný Javas tipnul, že se jedná o peridioly pohárovky obecné. Zrovinka se mi podařila, pěkně cvaknout. Podívejte se sami. 2 -3 milimetrové peridioly, ještě k tomu bílá barva. Docela záběr ujde.Číst více

29. týden 2010

Konec 29 týdne je stále houbařsky nezajímavý. Podhoubí, které bylo zcela zaschlé, díky tropickým teplotám, které přesahovaly několik dnů přes 30°C, se bude nyní několik týdnů regenerovat. Hřibovitým houbám bude trvat delší dobu, než se z nepříznivých podmínek zmátoží. Lupenatým bude regenerace menší dobu trvat. Toto už je vidět v dnešních dnech, kdy začínají růst syrovinky, různéČíst více

Liška obecná – houba (Cantharellus cibarius)

Liška obecná je jednou z mála hub, které jsou pro člověka málo stravitelná. Nyní se jim začíná krásně dařit. Takových to míst tu je nespočet.Je to vynikající jedlá houba. Nejvíce se používá do koprové omáčky Čtenář Karel se rozdělil s oblíbenou pochoutkou z lišek. Děkujeme Dobrý den. Já se připojím s pochoutkou z lišek – říkámČíst více

Hlenka – Myxomycota

Po nynějších deštích roste spousta hlenek. Je to zajímavá skupina, která se řadí do Myxomycety. Hlenek bylo doposud popsáno něco okolo 1000 druhů a i když mají k houbám blízko, tvoří zvláštní samostatnou skupinu a k houbám je neřadíme. Jsou to velmi krásné organismy s širokou škálou barev a tvarů. Zajímavé je také to, žeČíst více

23. červenec 2010

Dle meteorologů nám má víkend propršet, tudíž jsem zvedl telefon a volal Jirkovi Burelovi, zda o víkendu přijede. Jirka odpověděl, že se uvidí v sobotu ráno, jak bude. Já se tedy sebral a jel se podívat k Hamerské přehradě na syrovinky. Bohužel se žádná syrovinka nekonala. Přicházím na křemenákoviště a vidím, jak je houština zcela probraná, vyřezaná,Číst více

Hlenky a jejich důmyslná strategie přežití

Hlenky a jejich důmyslná strategie přežití Zdroj: Osel.cz Na serveru www.osel.cz jsem našel zajímavý článek o hlenkách. Nyní po deštích se tu objevilo, spousta hlenek, tak si jej dovolím zde prezentovat. Do článku vkládám moje fotografie, jsou neskutečné … Běžně je nevidíme. Když se spolčí a zviditelní, štítíme se jich. Ale jejich způsob úniku zČíst více

Houby porostou nejdřív za týden

Houby porostou nejdřív za týden Zdroj: Žďárský deník Žďársko – Milovníci hub si smaženici z čerstvých hříbků v nejbližších dnech pravděpodobně nepřipraví. Vydatný déšť z minulé soboty jim ale dává naději. Pokud teď vyrazí do lesa, jejich oko potěší houbičky rostoucí jako první poslové po dešti. Tyto drobné houby sice běžní houbaři do košíku nedají,Číst více

Kolem vodního díla Želivka začíná růst ryzec syrovinka

Kolem vodního díla Želivka začíná růst ryzec syrovinka, nevím, jestli rost z vlhčí vzdušnosti, nebo už přichází jejich čas. Je pravdou, když je suší podnebí jako letos a v loni, syrovinkám se tu daří více. Má někdo jiné zkušenosti?! Foto a nálezce Miroslav Vondráček Kamarád Mirek Vondráček – Hombré se šel podívat kolem Želivky naČíst více

Několik příznaků otravy houbami.

Několik příznaků otravy houbami.    Na prvním místě otravy houbami je nevolnost a nucení na zvracení. POZOR! Může se jednat jen o několika hodinové potíže, poté se udělá dobře.  V dalším případě dochází k zrychlení nebo zpomalení pulsu Přicházejí poruchy vidění a závratě Při otravách houbami bývá výrazný vzestup nebo pokles teplot, čili si člověk nepřipouští otravuČíst více

20. červenec 2010

Po propršeném víkendu jsem šel na průzkum. O víkendu zde napršelo nejvíce srážek z celé republiky. Hamerská nádrž naměřila, na 150 mm srážek. Nejdi se podívat, jak vše v lese rozkvétá. Po druhém propršeném dnu se objevil plný les různých hlenek, jako například krásné válečkovky. Prošel jsem si pěkně svá místa a zjišťoval, kde nám podhoubí začneČíst více