29. červenec 2014

Byl jsem omrknout rajon. Ve čtvrtek samý mladý kovář, dnes ani jeden, žádná mladá, malinkatá hřibovitá houbička. Bylo hodně holubinek mandlových, jahodových, odbarvených, tečkovaných, lišek. S hřibovitých druhů byl plný les hořčáků, desítky kusů, následoval hřib nachovýtrusný, čechratka černohuňatá na každém kroku a penízovka širokolupenná. Co mi udělalo radost, kde je vlhký mech se objevujíČíst více

Pršíííí!!!!!!

Tak až teď koukám z okna a vidím v dálce, že nad mým rajonem, asi prší. Žďárské Vrchy jsou v bílé barvě, čili určitě nějaká srážka spadne i do mého revíru. Celé odpoledne se honila jedna bouřka za druhou kolem Hlinska, ale nikdy nedošla až sem. Nevadí, jezdím na houby na všechny strany, budu siČíst více

Smažené plněné žampiony

Smažené plněné žampiony Suroviny: 500g větší žampiony olej na smažení hranolky na obalení: strouhanka mouka hladká vejce náplň: 4-5 vajec petrželová nat 150g šunky sůl máslo Žampiony zbavíme nožiček, opláchneme a vrchní vrstvu sloupneme. Kloboučky oddělíme od nožiček. Na másle osmahneme jemně usekanou šunku, zalijeme ji osolenými vejci a mícháme, aby stejnoměrně ztuhla, přidáme petrželovouČíst více

Houby na zahradě

Vkládám pouze foto, ale myslím si, že bude stačit… Jan Borovička uznávaný biogeochemik a mykolok napsal článek s kterým sdílím myšlenky. Osobně mám vyskoušeno to, že na chatě se vyhazovalo na určité místo větši množství okrajků. Po letech tu začalo růst několik druhů hub. Samo že to nebude přeně tímto způsobem, ale nějaký druh třebaČíst více

23. a 24. červenec 2014

…nestíhám, tak alespoň několik fotografií. Více najdeš ZDE Pro paní Evu Koplovou přidávám k těmto fotografiím na hlavní straně popisky hub, jinak máte odpověď v komentářích, jsem rád, že alespoň takto stíhám… Latinské názvy nepíši, když se chcete učit . Hřib kovář – odbarvený – jedlý Hřib přívěskatý – jedlý, ale nesbíráme jej, raději seČíst více

Biftek s liškami

Biftek s liškami Den odleželé plátky hovězí svíčkové, druhý den zprudka krátce opečené na pánvi na oleji, servírované s podušenými liškami. 500-600 g hovězí svíčkové 200 g hub lišek 50 g kapari 1 ks cibule 1 lžička másla mexická omáčka salsa ranchera worchesterská omáčka olej nebo sádlo pepř sůl 1. Hovězí svíčkovou odblaníme a nakrájímeČíst více

Jak se kde chodí na houby

Jak se kde chodí na houby Také nemůžete dospat a už za rozbřesku pospícháte ranní rosou s košíkem v ruce a s kudličkou v kapse za houbovou vůní k lesu? Není divu, vždyť jsme národem houbařů. Ale jak chodí na houby sousedé Evropané, Číňané či Indiáni? Houbařskou vášeň máme snad v genech a houbaření máČíst více