POLÉVKA Z MASÁKŮ

POLÉVKA Z MASÁKŮ Rychlá polévka, dávají se k ní bramborové placky, ale stačí i rohlík. Suroviny:masáci ( muchomůrka růžovka )1 cibulečervená paprika sladkáasi 4 stroužky česnekumajoránkahladká moukazeleninový vývar ( není nutný )sádlostonek libečkusůl, pepř Na sále zpěníme cibulku a přidáme nakrájené houby. Lehce orestujeme, zaprášíme paprikou, osmahneme (pozor na zhořknutí) a podlijeme vývarem. Osolíme, přidámeČíst více

Copak je to za houbu? 19/2020

Copak je to za houbu? 19/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Dřevnatka mnohotvárná – Xylaria polymorpha Dřevnatka je zajímavá houba, která roste po celý rok na pařezech, ale i na padlých,Číst více

Copak je to za houbu? 18/2020

Copak je to za houbu? 18/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to korálovec bukový – Hericium coralloides Nápadná houba tvořící plodnice od léta do podzimu, převážně na dřevě (živém i mrtvém) listnáčů,Číst více

HOUBOVÝ GULÁŠ S PETRŽELKOU

HOUBOVÝ GULÁŠ S PETRŽELKOU čerstvé houby1 velká cibule5 stroužků česneku1 lžíce octa1 lžička červené paprikyčerstvá majoránkačerstvá petrželka1 kysaná smetana2 lžíce hladké moukyzeleninový vývar nebo voda Na másle osmahneme houby a cibulku. Když jsou houby poloměkké přidáme papriku, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, ochutíme solí a necháme provařit. Ke konci vaření přidáme kysanou smetanu, ocet, čerstvé bylinky,Číst více

Copak je to za houbu? 17/2020

Copak je to za houbu? 17/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Hadovka smrdutá – Phallus impudicus Vědecký název hadovky Phallus impudicus, který v překladu znamená „penis nestoudný“, dává tušit, proč bylaČíst více

HOUBOVÁ OMÁČKA S KYSANOU SMETANOU

HOUBOVÁ OMÁČKA S KYSANOU SMETANOU tvrdé hřibovité houbymáslo1 cibule2 lžíce sekaného oregána1 lžička červené papriky1 kysaná smetanasůl, pepř Knedlíky:4 krajíce chleba i s kůrkou2 hrnky polohrubé mouky1 hrnek studené vody1/2 prášku do pečivasůl Na másle zpěníme cibulku, přidáme houby, osolíme, opepříme a chvilku smažíme do mírného změknutí. Zaprášíme moukou s červenou paprikou a necháme lehceČíst více

Copak je to za houbu? 16/2020

Copak je to za houbu? 16/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Křemenáč smrkový – Leccinum piceinum Křemenáč se snadno schová, jeho klobouk často splyne s okolím, respektive se spadaným jehličím. RosteČíst více