Houby na Hlinecku

Recepty z hub a nejen z nich…

Rýžové závitky s Jidášovým uchem

Posted on:
Neděle, 14 března, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Co si vzpomenu tak napíšu. Bylo půl kila mletého masa, množství jsem dával jak píšu dle oka a chuti. Jidášovo ucho, mrkev, hlávkové zelí, quinoa, chili, pepř, sůl, cibule, česnek, jarní cibulka a určitě ještě něco, vždy improvizujeme 😉 Pošlu odkaz kde jsem bral inspiraci ZDE

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Houbová pomazánka Táňa

Posted on:
Pátek, 5 března, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Ingredience: 2 kg krátce převařených hub 5-6 feferonek 1/2 kg cibule, 1/2 kg kapie 1/2 l kečupu, 1/2 l oleje Popis přípravy: Houby krátce povaříme. Všechny ingredience semeleme na masovém mlýnku (malá šajba), poté vložíme do hlubšího hrnce a cca 40 minut vaříme na mírném plameni. Směs neustále mícháme, jinak prská do okolí a může […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Husí stehna na žampionech

Posted on:
Úterý, 2 února, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept husí stehna na žampionech potřebujeme tyto suroviny:    • 4 husí stehna    • 1 velká cibule    • 400 g žampionů    • 3 lžíce husího sádla    • sůl    • mletý černý pepř    • 4 – 6 stroužků česneku    • 400 ml vývaru    • 1 lžíce hladké […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | 1 Comment »

Husí stehna na houbách

Posted on:
Neděle, 31 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept husí stehna na houbách potřebujeme tyto suroviny:    • 2 husí stehna    • 80 g cibule    • 100 g čerstvých hub    • 200 ml zakysané smetany    • 20 g hladké mouky    • 50 g sádla    • sůl    • 1 lžička červené mleté papriky    • zelená […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Recept Penízovka sametonohá – Nejlepší houbová nádivka

Posted on:
Neděle, 24 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Neznám nikoho, kdo by nemiloval nádivku. Je to základ české kuchyně, který milují děti, masožravci i vegetariáni. Její chuť můžete pozměnit výběrem bylinek, ale i hub. Já sáhla po Penízovce sametonohé, která se jen přidá do základního receptu, výsledek baví a výborně chutná. Penízovce se jako chutné zimní houbičce věnuji v posledních dnech dost často. […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Houbová focaccia s Penízovkou sametonohou

Posted on:
Sobota, 23 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Tradiční italské pečivo focaccia z kynutého těsta si získalo velkou oblibu i na našem stole. Připravuji ho většinou jako klasickou pizzu, nikdy mě však nenapadlo ozdobit ho čerstvými houbami. A tak když mi z posledního zimního houbaření zbyla nějaká ta Penízovka sametonohá, bylo jasno, kam s ní. Rozválené těsto na pizzu či focacciu se dá […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Babiččina hřibová polévka

Posted on:
Úterý, 19 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept babiččina hřibová polévka potřebujeme tyto suroviny:    • hřiby    • 3 brambory    • 1 cibule    • 1 mrkev    • vejce    • sádlo    • hladká mouka    • hrubá mouka    • sůl    • červená mletá paprika    • kmín    • petrželka    • zakysaná smetana […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Bramborové knedlíky plněné houbami

Posted on:
Sobota, 16 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept bramborové knedlíky plněné houbami potřebujeme tyto suroviny:    • 750 g brambor vařených ve slupce    • 150 g hrubé mouky    • 80 g krupice    • 1 vejce    • sůl    • na náplň: 80 g anglické slaniny + 20 dkg hub + 1 cibule + sůl + mletý černý […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Buřt guláš s jidášovým uchem

Posted on:
Pátek, 15 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept buřt guláš s jidášovým uchem potřebujeme tyto suroviny:    • 1 kg brambor    • 3 špekáčky    • 50 g Jidášova ucha (sušené)    • zelená nať z jarní cibulky    • 1 větší cibule    • 4 stroužky česneku    • sádlo    • sůl    • pepř    • červená […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Houby s vepřovými játry

Posted on:
Středa, 13 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept houby s vepřovými játry potřebujeme tyto suroviny:    • 800 g hub    • 300 g vepřových jater    • 60 g oleje    • 40 g hladké mouky    • 40 g rajčatového kečupu    • sůl    • pepř    • zelená petrželka Recept houby s vepřovými játry připravíme takto: Houby […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Hovädzie na hubách

Posted on:
Středa, 6 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Suroviny 1000 g hovädzie predné 1 ks cibuľa 150 g huby lesné 50 ml olej podľa potreby soľ korenie čierne mleté rasca mletá škrob zemiakový Postup Na oleji, alebo na masti opečieme nasekanú cibuľu a pridáme na rezance nakrájané hovädzie mäso. Premiešame a ďalej opekáme na silnejšom plameni, aby sa mäso zatiahlo. Pridáme nakrájané čerstvé […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Hlívové silvestrovské řízky

Posted on:
Pátek, 1 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Poslední den v roce, jak jinak než s houbovými řízečkami…

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Hubový kuba

Posted on:
Pátek, 1 ledna, 2021
Author:
kudluvfotoatlashub

Suroviny kroupy 500 gramů (velké) sádlo 100 gramů (vepřové + na vymazání formy) cibule 2 kusy houby sušené 100 gramů česnek 3 stroužky kmín 2 lžičky majoránka 1 hrst (sušená) sůl pepř Postup přípravy 1. Houby namočte do studené vody a nechte chvilku změknout. Kroupy propláchněte a uvařte ve vroucí osolené vodě téměř doměkka. 2. […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Brambory se dvěma druhy hub na kyselo

Posted on:
Čtvrtek, 31 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Suroviny 4-5 brambor hrst sušených hub 4-5 lžic hub ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu) 1 lžíce másla 1 cibule zakysaná smetana mléko dle potřeby 2 rovné lžíce hladké mouky 4 kuličky nového koření 1 bobkový list kopr nebo majoránka na dochucení vejce uvařená na tvrdo nebo na hniličku sůl, pepř Postup 1 Oloupané brambory nakrájíme […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Rychlé smetanové houby s těstovinami

Posted on:
Neděle, 20 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Ingredience: 2 velké hrsti čerstvých hub 1 velká cibule, nakrájená na drobno 1 zarovnaná lžíce sypkého zeleninového bujónu (např. Alnatura, Wurzl) 1 ovesná smetana Oatly (nebo 250 ml jiné rostlinné či ořechové smetany) kmín dle chuti (my dáváme hodně hodně hodně!) čerstvá petržel, citrón olej oblíbené těstoviny Postup: Houby očistěte, omyjte a nakrájejte na větší […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Jihočeská houbová omáčka

Posted on:
Sobota, 19 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Na recept jihočeská houbová omáčka potřebujeme tyto suroviny:    • 400 g hub    • 500 ml zakysané smetany    • 60 g polohrubé mouky    • 500 ml vody    • sůl    • drcený kmín    • ocet Recept jihočeská houbová omáčka připravíme takto: Nadrobno nakrájené houby povaříme v osolené vodě s drceným […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Teď vařím kuře jen takto! Recept na dobytí vaší rodiny!

Posted on:
Pátek, 18 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Autor: Ricette di casa Mia Perfektní, rychlé a snadné jedno jídlo Pečené kuře je jednoduchý recept, skvělé chutné jedno jídlo s přílohou z brambor plněné černými olivami, sýrem a rajčaty. Velmi jednoduchý a chutný recept na přípravu, tady je chutná verze Ingredience: Pro kuře: Celé kuře 2 kg Šťáva z 1 citronu EVO olej 3 […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Hovězí plátky na houbách

Posted on:
Pondělí, 14 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Ingredience 4 plátky z hovězího válečku (à 200g) sůl a čerstvě mletý pepř hladká mouka na obalení + 1 lžička na zahuštění omáčky 1 lžíce sádla 1 cibule, nakrájená nadrobno 1 lžíce namočených sušených hub asi 500ml hovězího vývaru 1 lžíce octa 2 lžíce másla 300g směsi čerstvých hub pažitka na ozdobení dušená rýže k […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

HOUBOVÁ OMÁČKA S KYSANOU SMETANOU

Posted on:
Sobota, 12 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

HOUBOVÁ OMÁČKA S KYSANOU SMETANOU tvrdé hřibovité houby máslo 1 cibule 2 lžíce sekaného oregána 1 lžička červené papriky 1 kysaná smetana sůl, pepř Knedlíky: 4 krajíce chleba i s kůrkou 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek studené vody 1/2 prášku do pečiva sůl Na másle zpěníme cibulku, přidáme houby, osolíme, opepříme a chvilku smažíme […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

HOUBOVÁ OMÁČKA SE ŠALVĚJÍ

Posted on:
Čtvrtek, 10 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

 Suroviny: čerstvé hřibovité houby 10 dkg másla 1 cibule 3 stonky šalvěje 2 dcl smetany 1,5 l vývaru máslová jíška sůl,pepř Hříbky nakrájíme a 2 minutky dusíme na másle s jemně nasekanou cibulkou. Zalijeme vývarem, přidáme 3/4 posekané šalvěje a vaříme,dokud nejsou houby měkké. Přidáme smetanu,chvilku vaříme a zahustíme jíškou. Dáme zbylou šalvěj a necháme […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

HOUBOVÝ NÁKYP

Posted on:
Středa, 9 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

HOUBOVÝ NÁKYP 6 čerstvých hub nebo 2 hrsti sušených hub, 2 rohlíky, mléko, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce nasekané pažitky, 3 vejce (sníh), máslo Sušené houby krátce povaříme nebo namočíme přes noc. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme čerstvé houby (nebo namočené a vyždímané sušené) a podusíme. Necháme prochladnout. Rohlíky nakrájíme na drobné […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Bulgur s houbami

Posted on:
Pondělí, 7 prosince, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Ingredience 2 lžíce řepkového oleje 3 stroužky česneku 50 g sušených hub (namočené alespoň 1 hodinu ve vodě) 200 g bulguru 2 lžičky majoránky sůl 2 lžíce balzamikového octa 500 ml zeleninového vývaru Postup přípravy Na řepkovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájený česnek (zabere nám to zhruba 5 minut). Přidáme houby, ze kterých slijeme […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Bramboračka s houbami

Posted on:
Čtvrtek, 19 listopadu, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Bramboračka s houbami Houby byly a jsou vždy chutným zpestřením hlavně letního jídelníčku. V bramboračce chutnají dvojnásob. Brambory, 1 větší cibule, houby dle libosti, 2 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, 1,5 l vlažného vývaru, 10 dkg nakrájené kořenové zeleniny a kapusty, kmín, majoránka, petrželová nať, mletý pepř, česnek, sůl Jemně nakrájenou větší cibuli osmahni […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Dršťková polévka z kotrče, havelky, fialky, bedly, třepenitky, kuželky a lišky nálevkovité

Posted on:
Středa, 18 listopadu, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Dršťková polévka z kotrče, Havelky, fialky, bedly, třepenitky, kuželky a lišky nálevkovité moc dobrá. Je to mňamka  

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Kuře na zelí a čirůvkách fialových

Posted on:
Úterý, 10 listopadu, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Kuře na zelí a čirůvkách fialových Potřebujeme misku čirůvek fialových misku kysaného bílého zelí 2 kuřecí prsíčka 50 ml slunečnicového oleje lžíci mleté sladké červené papriky špetka směsi koření čubrica (lze nahradit mletým chilli) sůl Jak na to Pokrájené zelí osmahněte na oleji, osolte, přidejte čubricu a odstavte. Kuřecí maso nakrájejte na větší sousta a […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Omáčka ze stročka

Posted on:
Čtvrtek, 5 listopadu, 2020
Author:
kudluvfotoatlashub

Omáčka ze stročka 450 g stročka trubkovitého, 1 menší petržel, stejné množství celeru, 100 ml sladké smetany nebo mléka, 1 cibule, 2 lžíce tuku, 2 středně velké kyselé okurky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička plnotučné hořčice, 2 cm vymačkané sardelové pasty z tuby, 1 litr masového vývaru nebo vývaru z masoxu, […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »