Indické květákové „SABDŽÍ“

Indické květákové „SABDŽÍ“ Suroviny Hlávkové bílé zelí, květák, směs hub, brambory, cibule, česnek, mletá sladká paprika, ostřejší curry, rajský protlak, římský nebo obyč. mletý kmín, masox, olej, sůl, na dochucení trocha sójové omáčky. Postup Na oleji zpěníme cibuli, přidáme všechna koření, trochu necháme zavonět, přimícháme rajský protlak, česnek a rozdrobíme masox. Do tohoto základu dámeČíst více

Hlívová omáčka se smetanou

Hlívová omáčka se smetanou Potřebujeme 350 ghlívy, olej, mletý bílý pepř, drcený kmín, 1 kostka masoxu, nebo masový vývar, 230 ml sladké smetany, hladká mouka, cukr, citronová šťáva, sůl Postup Hlívu očistíme a nakrájíme na hrubší plátky. Do hrnce dáme 1 lžíci oleje a hlívu na něm zvolna dusíme. Pouze přisolíme a dáme trošku pepře, neboČíst více

DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY

DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY Spotřeba: 500 g hlívy ústřičné, 2 cibule, 1,5 l vody, 1 PL oleje, VEGI VEGI (zeleninová delikatesa bez glutamanu sodného), mletá sladká paprika, majoránka, 2 stroužky česneku, 1 PL hladké mouky Postup: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na úzké proužky nakrájenou hlívu a dusíme. Potom přimícháme papriku a hnedČíst více

Hovězí na houbách

Hovězí na houbách potřebujeme hovězí roštěná hladká mouka mléko zakysaná smetana sušené houby pepř celý postup 1 Houby namočíme na 5-10 minut do teplé vody, potom scedíme. 2 Roštěnku nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, oblalíme v hladké mouce. Rozehřejeme olej, maso opečeme z obou stran. Přidáme houby, chvíli podusíme, potom podlijeme vodou a vaříme,Číst více

Houbové řízky

I dnes, když se najdou vhodné houby ke smažení – bedly, růžovky, holubinky nebo vůbec nejlépe pořádně velké pravé hřiby, dávají si je v klasické úpravě …. čerstvé houbysůlpolohrubá moukarozšlehaná vejcestrouhankaolej na smažení „Pokud mám ideální houby, třeba hřiby, tak je nakrájím na půl centimetrové až centimetrové plátky, které se nasolí, a až se taČíst více

Polévka z červené čočky s křemenáči

Polévka z červené čočky s křemenáči Ingredience svazek jarní cibulky3 lžíce oleje200g červené čočky1 1/4 l zeleninového vývaru350g křemenáčů20g másla1 svazek kerblíku100g sladké smetany1 lžíce rajského protlakusůlpepřlžička kari Pracovní postup Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme čočku a chviličku podusíme. Přidáme cibulku a ještě chvilku, cca 3 minuty podusíme.Číst více

Houbové karbanátky

Houbové karbanátky Indegrience 600 g hub3 tvrdší housky2 lžíce hladké moukytroška vody2 vejce1 větší cibuletroška mléka100 g anglické slaniny (nemusí být)sůl a pepř1 lžičky drceného kmínuolej na smažení1 lžičky houbového kořenístrouhanka na obalení Postup Očištěné houby pokrájíme nadrobno a podusíme ve vodě doměkka. Pak vodu slijeme, houby pomeleme s houskami, přidáme nadrobno nasekanou cibuli aČíst více

Smažený kotrč v těstíčku

Smažený kotrč v těstíčku Potřebujete: Kotrč 2-3 vejce Sůl, pepř Hladká mouka (podle velikosti kotrče) Mléko (podle hustoty těstíčka) Podle chuti můžete přidat i pivo a čerstvé bylinky Olej na smažení Zeleninový vývar V míse smíchejte mouku, vejce, sůl, pepř, a pokud chcete, tak i pivo a bylinky. Vymytý kotrč nakrájejte na menší kousky, asiČíst více