Konzumovat, či nekonzumovat houby přešlé mrazem I na tuto otázku se mi včera zeptal Chrudimský deník. Kdo má zájem ZDE, je celý článek. V posledních dnech je spousta otázek, zda konzumovat, či nekonzumovat houby přešlé mrazem. Když nevíme, kolikrát houba v přírodě zmrzla a rozmrzla, raději nedoporučuji zmrzlé houby sbírat. Je to jako, když máte […]
Posted in O houbách | No Comments »
Křehutka hlava Medúzina – Psathyrella caput-medusae (Fr.) Konrad & Maubl. VIII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Psathyrellaceae – křehutkovité Vědecká synonyma Agaricus caput-medusaeFr.Agaricus jerdonii Berk. & BroomeDrosophila caput-medusae (Fr.) Kühner & Romagn.Drosophila jerdonii (Berk. & Broome) J. FavreFungus caput-medusae (Fr.) KuntzeFungus […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
43. týden 2012 Nevím jak, momentálně situace vypadá u Vás, ale zde leží souvislá, několika centimetrová vrstva sněhu. Shodou okolností, jsme byli v Hradci Králové. Z Hlinska vyjíždíme s velkou sněhovou čepicí, teplotou kolem 0°C. Při průjezdu nasavrckého kopce sníh ubýval. V Chrudimi pomalu nebylo po sněhu památky. V Hradci se mi sněhová čepice na […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Zde přikládám několik fotografií, jak to tady momentálně vypadá. Stále leží několika centimetrová vrstva sněhu a k tomu tu jsou mrazíky. Přes den se teplota pohybuje kolem nuly. V noci padá pod bod mrazu, čili si myslím, že nám letos houbařská sezona skončila, což je veliká škoda. Před sněžením, bylo nastartovaných spousta mladých hřibů hnědých, […]
Posted in Zprávy | No Comments »
Další hezký a určitě výtečný recept od Dalibora Marounka. Já bl..c, nechal krásné trsy líh zapadnout sněhem. Na jednom místě vyrostlo velké množství této houby. Odhadem bych mohl i tvrdit na deset – dvacet kilo. Ještě jsem takové množství najednou neviděl… Čínská směs s líhou klubčitou Líhy klubčité si v kuchyni cením, její plodnice vytvářejí […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Tricholoma populinum – Čirůvka topolová Momentálně dnešní nejhojnější druh pod osikami http://www.youtube.com/watch?v=ZOtU-Dchp4k
Posted in Houbová videa | No Comments »
Polévka z kysaného mléka s vejci Suroviny: 4 velké brambory, sůl, kmín, hrst sušených drcených hub, 3/4 l vody, 1/2 l kysaného mléka, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, 1 cibule, 4 vejce, 4 lžíce nakládaných hub, ocet. Postup: Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit se solí a kmínem. Předem rozdrcené houby namočené […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Podzimní cyklus přednášek o houbách
Posted in Galerie fotografií | No Comments »
Ještě malá vzpomínka na křižánkovickou houbovou výstavu na sběr hub a prohlídku výstavou 😉 http://www.youtube.com/watch?v=j3QK-yjsSMA Fotografie z výstavy najdeš v galerii ZDE
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Přeji všem krásný den, Kdo mám možnost, ať ještě utečte do lesa a do pátka si pěkně, za houbaří.. V sobotu k nám přichází studená fronta, která všechny houby uchladne. Já byl včera, nalezen krásný košík, dnes též zítra chci jít opět, dokud nenapadne sníh a vše nepomrzne. Roste velké množství hřibů hnědých a sametových. […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Mám zde další várku vnučky Elišky. Dědek je na měkko, tak se musí pochlubit Houby rostou. Dnes bylo na stovky hřibů hnědých a fialek… Máme na houby ještě týden a pak sníh, chjo Více fotografií najdeš v galerii. Zde klikni 3. den
Posted in Zprávy | No Comments »
Momentálně roste velké množství čirůvek topolových – (Tricholoma populinum), pod osikami. http://www.youtube.com/watch?v=2yA1mbeejTI
Posted in Houbová videa | No Comments »
http://www.youtube.com/watch?v=Uc95-HIHrB0
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Oohlašuji, že jsem ode dneška 11:25 prvorozeným dědkem. Eliška se nám narodila předčasně, ale je to kus ženský. Vážila 1,45 kg a měřila 43 cm. Zatím je vše bez komplikací, obě dvě holky jsou v dobré kondici.
Posted in Zprávy | No Comments »
Sběr hub na výstavu hub v Křižánkách Dnes se sbíralo co se našlo na výstavu hub. Nasbíralo se cca na 150 druhů hub, dalších 20-30 druhů se nebralo, jako hnojník, helmovky, čepičatky a pod. Na tuto dobu je to suprové!! http://www.youtube.com/watch?v=kmPkitE4M3M
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Houby Žďárských vrchů Zde máte malou upoutávku, na výstavu hub v malebné vesničce Křižánky. Ráno vstávám a jedu nasbírat nějaký ten druh na výstavu. Nevím jestli zítra nebo až v sobotu doplním výstavu určitými druhy . Roste hodně podzimních druhů, tudíž si myslím, že se něco najde!
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
17. říjen 2012 Dnes kolem třetí vyrážím s kamarádem na naší obvyklou lokalitu. Po vstupu do lesa se culilo několik krásných šedozelených kozáků. Dále pokračuji po kraji lesa, kde v tuto roční dobu nacházím kyj rourkovitý. Kyj nezklamal a rostl v počtu několika desítek plodnic. Bohužel se moc fotografování nedařilo, kvůli nízkému ostrému slunéčku. Nevadí, […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Neznámá, už je známá 😉 Houbařský kamarád PeteN, mi píše: Ahoj Jirko, kouknu a vidím, prvních 5 fotek je Cyathicula coronata. …nemáš vůbec zač, náhodou jsem onehdy brouzdal na internetu, jelikož jsem taky našel a vyfotil nějaké bílé voskovičky a našel tam i tu Tvoji neznámou. Takže když jsem ji tady viděl, bylo to snadné. […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Jehněčí kýta 1,5-2kg Marináda-3dcl červeného vína, 1dcl olivového oleje, 0,5cl octa, lžíce francouzské hořčice, lžička majoránky, lžička tymiánu, lžička šalvěje, 1 cibule, 1 česnek, sůl, pepř. Cibuli a česnek najemno nastrouháme, všechny suroviny a koření promícháme a krátce povaříme, vychladlou marinádou polijeme kýtu a necháme 8-10 hodin marinovat. Druhý den marinádu slijeme a použijeme na […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Roste – Bedla česká (zahradní) – Macrolepiota rhacodes var. bohemika Dobrý den, musím Vás informovat, že se nyní objevuje (alespoň v našem okrese), mírně jedovatá Bedla česká (zahradní) – Macrolepiota rhacodes var. bohemika. Více se dozvíte na tomto odkaze. Vladimír Antonín o bedle pěkně píše. Během deseti dnů, jsem tuto bedlu viděl na třech lokalitách. […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Rybí filé s houbami Suroviny: Rybí filé nebo kousky aljašské tresky 600 g, sušené houby 150 g, vejce 2 ks, mouka hladká 50 g, sojová omáčka 2 – 3 lžíce, sůl, růžičková kapusta 100 g, máslo 80 g. Postup: Rybí filé nakrájíme na kousky, osolíme a obalíme v mouce. Pak ušleháme vejce se sojovou omáčkou […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Mailem mi přišlo krásná recese na pěstování kozáka březového. No nevyzkoušejte pěstování, když za tři dny kozák roste muhehe. Nevím, kdo je autorem videa, kdyby náhodou, ihned video smažu… http://www.youtube.com/watch?v=b8RTFtOyI-w
Posted in Houbová videa | No Comments »
41. týden 2012 – video prezentace V 41. týdnu rostla spousta zajímavých druhů. Některý druh se očekával, některý se objevil poprvé, byl to zajímavý týden. Škoda, že není více času na lítání po lese a je škoda, že se nám už brzo stmívá. V rychlosti tu máte několik ukázek, co se nechalo nalézt, co se […]
Posted in Houbová videa | No Comments »
Prosím o určení… Dobrý den, setkal se někdo z Vás s tímto druhem? Tento druh houby rostl v květinách – listopadkách. Z jara na tomto místě rostou narcisky, různé letní kytičky a na podzim listopadky. V květinách leží spousta starých stvolů, ale bohužel nedokáži popsat, jakých. Na těchto stvolech bylo několik druhů hub… Jedna tato […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Víkendové houbaření myko kamarádů Foto: Ludmila Jirglová Opět mi přišlo několik krásných fotografií, od Vás houbařů. Nyní mi poslala fotografie ze sobotního dopoledne kamarádka Ludmila Jirglová, která navštívila se svojí sestrou Olinkou, jejich oblíbená místa na Dobříši. Foto: Ludmila Jirglová Druhá várka fotografií mi přišla od myko kamaráda Honzíka Vejsady, který houbařil na své chalupě […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Smažené žampiony ve vinném těstíčku Suroviny: Čerstvé nebo sterilované celé žampiony, 125 ml mléka, 2 vejce, 2 lžíce bílého vína, 2 – 3 lžíce polohrubé mouky, sůl, olej, tatarská omáčka. Postup: Menší žampiony ponecháme celé, větší nakrájíme na čtvrtky nebo na silnější plátky (sterilované necháme okapat a osušíme), obalíme ve vinném těstíčku a smažíme ve […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »