Počasí – kroupy 24. – 25. srpen 2011

Bouřka s přívalovým deštěm zastavila ve čtvrtek ráno provoz na čtyřech vlakových tratích v Plzeňském a Libereckém kraji a na Vysočině. Uvedly to webové stránky Českých drah. Zhruba mezi čtvrtou a pátou hodinou ranní přestaly jezdit vlaky mezi Bílovicemi a Nezvěsticemi na trati Plzeň – České Budějovice, kde je po bouři výpadek dodávky elektrického proudu.Číst více

23. srpen 2011/obrazem

Přeji krásný slunný den, V první polovině druhé srpnové dekády byla invaze klouzků sličných (modřínových), hřibů hnědých, smrkových, žlutomasých a kozáků. Kam se člověk podíval, rostla houba. V této době byla velká červivost a polovina hub byla plesnivých. V druhé polovině druhé dekády rostlo hodně hřibů hnědých, smrkových, objevovalo se hodně ryzců černohlávků, smrkových aČíst více

23. srpen 2011/video

Těmito vedry začíná být po houbách. Včera jsem byl omrknout situaci. Malinkatý prckové zasychají, jsou jen velké červivé plodnice. Ve vlhčích místech se sem tam něco najde, ale je potřeba voda, nebo máme po podzimu Hydnellum ferrugineum – Lošákovec rezavý, letos nevykvetl do své krásy. Teplem a suchem se mu krásná červená gutace nevytvořila. SnadČíst více

114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně III. díl

Kontrola hroznového vína. Při nákupu vína zlehka potřeste hroznem. Bobule by měly zůstat na stopkách. Pokud opadají, víno není čerstvé. Proti poškození bobulových plodů. Chcete-li uchovat bobulovité plody v co nejlepším stavu, vysypejte je do jedné vrstvy na tácek vyložený papírovýmiručníky. Odstraňte poškozené a plesnivé bobule a před zchlazením lehce přikryjte dalšími papírovými ručníky. CoČíst více

114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně II. díl

Citrónové šťávy jen kolik potřebujete. Do těsta, na maso nebo do zálivky často stačí jenom pár kapek citrónové šťávy. Kvůli tomu nemusíme pokaždé rozkrajovat nový citron. Do plodu zapíchneme párátko a z otvoru vymačkáme tolik šťávy, kolik zrovna potřebujeme. Zbytek citronu pak zabalíme do fólie a dáme do chladničky. Chutnější kuře.Kuře před pečením potřeme olejemČíst více

114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně I. díl

Pudink se vám už nikdy nepřipálí, když hrnec (zejména dno) před vařením vymažete máslem. A navíc bude hladší a vláčnější. Ostrost křenu pomůže otupit mléko.Příliš ostrý a štiplavý křen bude jemnější, když ho na půl hodiny naložíte do kyselého mléka. Papírová utěrka zabrání zvlhnutí brambor. Pokud uvařené brambory nepodáváte okamžitě, často se stane, že seČíst více