Houby na Hlinecku

Listopad, 2015

LEČO S KLOBÁSOU A HOUBAMI

Posted on:
Neděle, 29 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

LEČO S KLOBÁSOU A HOUBAMI Tomáš Mika Pro čtyři osoby: 350 g paprik350 g rajčat2 cibule2 stroužky česneku250 g lesních hub250 g klobásy6 vajecsůlpepřolivový olejrajský protlak Postup Na troše oleje zpěníme cibuli, přidáme rajský protlak, nakrájená rajčata, houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme 15 minut, pak přidáme nakrájené papriky. Na druhé pánvi opečeme klobásu, tu […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Hlíva ušatá – Pleurocybella porrigens

Posted on:
Pátek, 27 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Hlíva ušatá – Pleurocybella porrigens (Pers.) Singer VII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Marasmiaceae – špičkovité » rod Pleurocybella – hlíva Vědecká synonyma Agaricus porrigensPers.Nothopanus porrigens (Pers.) SingerPhyllotus porrigens (Pers.) P. Karst.Pleurotellus porrigens (Pers.) Kühner & Romagn.Pleurotus albolanatus PeckPleurotus porrigens (Pers.) […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Falešná račí polévka (polévka z ryzců)

Posted on:
Pátek, 27 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Falešná račí polévka (polévka z ryzců) 60 dkg čerstvých ryzců 1 a 3/4 l vývaru máslo a hladká mouka 10 dkg sterilizovaných zelených fazolek máslo na podušení sůl petrželka Ryzce očistíme a nadrobno nakrájíme. V kastrole rozehřejeme máslo přidáme ryzce a dusíme do měkka. Poprášíme moukou, osmahneme, pak podléváme studeným vývarem a dobře provaříme. Nakonec […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Před týdnem poslední plný košík hub

Posted on:
Čtvrtek, 26 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Před týdnem poslední plný košík hub Už je tomu přesně týden, co jsem byl na posledním houbačce. Rychlé ochlazení nám přineslo několik sněhových přeháněk a několik nočních mrazů, čili s největší pravděpodobností, byl minulý týden posledním krásně barevným košíčkem. Nyní už jen do košíku budeme přidávat hlívu, Jidášovo ucho, či penízovku sametonohou… Už se těším […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

21. listopad 2015 Rychnovsko

Posted on:
Čtvrtek, 26 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Z Rychnovska mi přišel milý email od pana Berana. Poslal mi na ukázku, co ještě našel 21. listopadu letošního roku. Škoda, že přišlo takové rychlé ochlazení. Celou dobu houby nerostly, ke konci sezony začalo postupně růst velké množství hřibů hnědých na většině území naší republiky. Zde máte krásný důkaz, že tomu tak bylo…. Zdravím z […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Malá vzpomínka na začátek listopadu I.

Posted on:
Středa, 25 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

OBRAZEM hřib nachovýtrusný muchomůrka citronová paluška červenonohá šupinovka kostrbatá

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

VEPŘOVÁ PLEC NA ČIRŮVKÁCH

Posted on:
Středa, 25 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

VEPŘOVÁ PLEC NA ČIRŮVKÁCH Tomáš Mika Pro 4 osoby: 400 g vepřové plece400 g čirůvek /fialových, dvoubarevných, májovek/2 větší cibule2 lžíce sádla100 g anglické slaniny4 stroužky česneku250 ml silného vývarusůlpepřkmínnové kořeníbobkový list Postup: Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na sádle necháme ztmavnout cibuli, pak přidáme maso, kmín a zarestujeme. Podlijeme trochu vývarem, necháme […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

25. listopad 2015 přednáška o houbách

Posted on:
Úterý, 24 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

25. listopad 2015 přednáška o houbách Zítřejší pozvánka na přednášku hub J. Beťáka – Vzácné houby bučin jižní Moravy, tentokrát v nedalekých Pardubicích více na plakátu…

Posted in Akce, pozvánky | No Comments »

Křemenáč a smrkový hřib v listopadu na Seči

Posted on:
Pondělí, 23 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Křemenáč a smrkový hřib v listopadu na Seči Mrkněte se, co ještě našel Stanislav Janoušek, alias Mečoun včera 22. listopadu na Seči. Praváky a křemenáče. Stando, posílám gratulku!

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

24. listopad 2015 přednáška o houbách

Posted on:
Pondělí, 23 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Zítřejší pozvánka na přednášku hub J. Beťáka – Vzácné houby bučin jižní Moravy více na plakátu…

Posted in Akce, pozvánky | No Comments »

Rýžová polévka s hlívou

Posted on:
Sobota, 21 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Rýžová polévka s hlívou 250 g hlívy, 50 g rýže, 50 g másla, nebo oleje, 1 střední cibule, 1 lžíce hladké mouky, 250 ml mléka, pepř, 1 žloutek, 70 g strouhané kořenové zeleniny, muškátový oříšek, sůl V kastrolu usmažíme cibuli na oleji a přisypeme hladkou mouku, z které uděláme cibulovou zásmažku. Přilijeme 1 šálek vody, […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

19. listopadu 2015 několik včerejších cvaků

Posted on:
Pátek, 20 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Ještě pár včerejších solovek

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

19. listopad 2015

Posted on:
Čtvrtek, 19 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Dle předpovědi počasí jsem dnes utekl asi na letošní poslední hřibovité druhy. Zamkl jsem les, ale ne úplně checht. Klíč je pod rohožkou, kdyby náhodou. Uvidíme, jaké budou nynější slibované mrazíky a jak dlouho budou trvat, přesto si myslím, že asi hřibovité druhy zimu odnesou a jen zůstanou lupenatky. Po včerejší vichřici a dnešním velkým […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

PEČENÉ BRAMBORY S HOUBAMI

Posted on:
Středa, 18 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Od roku 2005 znám jeden super receptík, který vytvořil Pavel Svoboda, alias učitelka. Na jedné myko akci, kterou jsem uspořádal v Janských Lázních, se tento recept vařil a všem velice chutnal. Už deset let tento recept nechybí v mém meníčku. PEČENÉ BRAMBORY S HOUBAMI podle pani učitelky – verze 2.3 / nejvhodnějšími houbami do tohoto […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Co rostlo v první polovině listopadu

Posted on:
Středa, 18 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Zde mám malou video prezentaci, kde mám zachycené záběry, co rostlo v první polovině listopadu. Na tuto roční dobu si myslím, že je to dost slušné, sami se můžete podívat… https://www.youtube.com/watch?v=m1qQHRZqqlI

Posted in Houbová videa | No Comments »

Dnešní večeře houby na másle a kmínu

Posted on:
Úterý, 17 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Včerejší košík zůstal doma, čili se připravil pokrm zapečené brambory a hezké tvrdé hřibovité houby a čirůvky fialové šly na máslo a kmín. To byla mňamka

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

16. listopad 2015 hřib sametový

Posted on:
Úterý, 17 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Jednou z nejhojnějších hřibovitých druhů hub je hřib sametový a hnědý. Nyní Vám představím hřiba sametového. Pro někoho podzimní babka.

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

16. listopad 2015 poprvé

Posted on:
Úterý, 17 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Dobrý den přeji všem. Po včerejším houbaření a dnešním zpracováním hub, sedám k počítači, abych vložil několik fotografií. Vůbec jsem nefotil, vůbec se mi nechtělo, až ke konci houbaření jsem našel hezkých šest hřibů sametových, tak jsem je naaranžoval a cvakal na jednom místě, k tomu přidal i hřiba hnědého. Ostatní hubky se mi nechtělo […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Dnešní společné foto

Posted on:
Pondělí, 16 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Já s Danou Polanskou

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

16. listopad 2015 dnešní bagrovačka

Posted on:
Pondělí, 16 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Dnešní jedna z posledních bagrovaček s Dana Polanska. Už se nám to blíží ke konci. Dana si sbírala pro sebe, aby si mohla udělat houbák pro zedníky, co jim makají na baráčku, a já jsem bagroval košík na objednávku, který nakonec nenašel majitele, poněvadž je v Praze, čili jsem si košík nechal, udělám si asi […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

14. listopad v kostce

Posted on:
Neděle, 15 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Moc jsem nefotografoval, byl dost velký vítr, padalo dost šišek a větviček, každou chvilku jsem byl na pozoru, tak mě to ani moc nelákalo cvakat, spíše jsem se hlídal. Potkal jsem opět spousta druhů hub. S hřibovitých druhů jsem našel hřib hnědý, sametový, plstnatý, peprný, nachovýtrusný. S lupenatých jsem sebral do košíku holubinku kolčaví, čirůvku […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Jak si vyrobit vlastní sadbu hlívy?

Posted on:
Neděle, 15 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Jak si vyrobit vlastní sadbu hlívy? Na www.planetahub.cz je krásně popis na vlastnoruční pěstování hlívy. Kdo by chtěl, měl zájem, může se podívat na krásný jednoduchý postup, který zvládne i malé dítě. Kousek krabice, folie a slámy a můžeme jít do toho. Určitě tento postu zkusím, mám hlívu nyní schovanou v přírodě, tak až povyroste, […]

Posted in O houbách | No Comments »

14. listopad 2015

Posted on:
Sobota, 14 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Dnešní den ve větrném lese, ale vyplatilo se!!!

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Šťavnatka pomrazka roste po prvních mrazících

Posted on:
Sobota, 14 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Šťavnatka pomrazka – Hygrophorus hypothejus. Roste koncem podzimu nebo začátkem zimy po prvních mrazech, podle čehož získala také své jméno. Preferuje smíšené a jehličnaté lesy, především v okolí borovic. Doba výskytu je zpravidla od října do prosince. Já ji nejvíce nalézám v měsíci listopad. Je velice chutná a v těchto měsících také jednou z mála […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Šťavnatka modřínová opět roste

Posted on:
Sobota, 14 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Pod modříny můžeme nalézt někdy drobnější, jindy robusnější podzimní houbičku celou žlutou šťavnatku modřínovou. Je to jedna z mála hub, které rostou v dosti chladném počasí a pozdější době. Na modřinky chodím už několik let na několik lokalit, ale tato nikdy nezklame. Je zde spousta malinkatých nastartovaných plodnic…

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

12. listopad několik lupenatých druhů

Posted on:
Pátek, 13 listopadu, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Co momentálně roste je: hřib hnědý, kovář, peprný, sametový, plstnatý, asi pět druhů holubinek, liška obecná a nálevkovitá, šťavnatky modřínové, pomrazky, tečkované, čirůvka Havelka, fialová, slizák, třepenitka maková, hlíva ústřičná, pařezník pozdní, penízovka sametonohá, kuželovitá, smrková a spousta jiných jedlých a nejedlých druhů hub. čirůvka fialová liška nálevkovitá pařezník pozdní liška nálevkovitá čirůvka havelka helmovka […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »