HOUBOVÁ TLAČENKA od Korlatky

1 kg nakrájených a 2 minuty v osolené vodě povařených hub slijeme, necháme okapat a vychladnout. Přidáme 6 celých syrových vajec, 4 lžíce strouhanky, 4 lžíce hladké mouky, 2 rovné lžíce vegety, 1 malá lžička soli, 1 vrchovatá lžička grilovacího koření, 1/2 lžičky mletého pepře, lžičku sušeného česneku a trochu majoránky. Vše v míse promícháme, zkusíme, jestli je dost slaná a případně dosolíme, naplníme tlačenkový sáček a 1 hodinu vaříme na mírném plamenu. Necháme vychladnout a dáme do lednice ztuhnout. Neměla jsem normální velký tlačenkový sáček, tak jsem dělala v sáčku na salámy..:-). Když už není tolik hub, dávám napůl s nadrobno nakrájeným masem (kýta, bůček, kuřecí…) , pak ale vařím 1,5 hodiny…

Recept a foto: Korlatka