Hubový kuba
Suroviny
- kroupy 500 gramů (velké)
- sádlo 100 gramů (vepřové + na vymazání formy)
- cibule 2 kusy
- houby sušené 100 gramů
- česnek 3 stroužky
- kmín 2 lžičky
- majoránka 1 hrst (sušená)
- sůl
- pepř
Postup přípravy
1. Houby namočte do studené vody a nechte chvilku změknout. Kroupy propláchněte a uvařte ve vroucí osolené vodě téměř doměkka.
2. Cibuli nakrájejte na měsíčky a orestujte ji na rozpáleném sádle. Jakmile začne zlátnout, přidejte vyždímané houby, kmín a krátce je poduste. Pak do směsi prolisujte česnek, osolte, opepřete a vmíchejte majoránku. Ještě chvilku duste a pak stáhněte z plotny.
3. Promíchejte s kroupami a vložte kubu do pekáče vymazaného sádlem. Pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář