PF2013
Novoroční předsevzetí ať se Vám vyplní,srdce ať se radostí zaplní,do nového roku ať vstoupíte s radostí,se zdravím, štěstím a bez starosti přeje Kudláček
Posted in Zprávy | No Comments »
Prosinec, 2012
Ohňovec borový – Phellinus pini
Ohňovec borový – Phellinus pini (Brot.) Bondartsev & Singer I. -XII. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Hymenochaetales – kožovkotvaré » čeleď Hymenochaetaceae – kožovkovité Vědecká synonyma Boletus piniBrot.Boletus pini ThoreCryptoderma pini (Thore) ImazekiDaedalea pini (Brot.) Fr.Fomes pini (Thore) P. Karst.Inonotus pini (Brot.) TeixeiraOchroporus pini (Brot.) J. Schröt.Polyporus pini […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Co roste koncem roku 2012
Přeji krásný den, na druhý den sváteční, vyrážím na poslední houbovou procházku letošního roku. Pod barákem přicházím k řece Chrudimce, kde mě mile překvapil krásný trs penízovky sametonohé, o kousek dál na černém bezu rostlo krásné Jidášovo ucho. Po kilometru zabočuji do nejbližšího smrkového porostu, kde mě velice překvapilo velké množství čerstvě narostlých druhů hub. […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Vyhlášení války politikům!
Petice, prohlášení, debaty, výzvy? Nic na nynější politickou garnituru neplatí! S bohorovností sobě vlastní vše přehlíží, své soupeře dehonestují, zesměšňují, kriminalizují, likvidují ekonomicky, společensky nebo dokonce nechají zlikvidovat fyzicky… Nic naplat, páni politici, po dobrém s vámi asi nic nesvedeme. Vyhlašujeme vám tedy válku. http://youtu.be/h2JPqW02LYE
Posted in Videoklipy | No Comments »
Konec roku 2012 – End of 2012
Konec roku 2012 – End of 2012 Co momentálně roste koncem roku 2012. Roste ještě stále na 30 druhů hub více na zdejším videoprezentaci http://www.youtube.com/watch?v=r2K9Fwg74JE
Posted in Houbová videa | No Comments »
Houbařův uzený sýr
Houbařův uzený sýr Jsme – li, majiteli udírny vyrobme si na Silvestra něco pikantního, třeba houbařův sýr, budeme potřebovat: 1kg eidamu, 0,5kg kvalitního kabanosu, 0,7l hub v sladkokyselém nálevu, 300gr oliv, 1 celý česnek, sůl, pepř. Postup Sýr nastrouháme na nudličky, kabanos pokrájíme na kostičky, olivy přepůlíme, houby slijeme z nálevu a propláchneme, vše promícháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Kyjovečka hnědavá – Clavulinopsis helvola
Kyjovečka hnědavá – Clavulinopsis helvola (Pers.) Corner VII – X Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Clavariaceae – kyjankovité Vědecká synonyma Clavaria dissipabilisBritzelm.Clavaria flammans Berk.Clavaria helvola Pers.Clavaria inaequalis var. helvola (Pers.) Fr.Clavaria similis Boud. & Pat.Ramariopsis helvola (Pers.) R.H. Petersen Další názvy = kyjovečka […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Video – Pařezník pozdní – Panellus serotinus
Včera jsem se byl projít kolem řeky Chrudimky. V jednom starém podmáčeném buko olšovém porostu rostla spousta pařezníku pozdních. Tady je na ukázku malé video z dvou stromů… http://www.youtube.com/watch?v=t5AmFxX2ySo
Posted in Houbová videa | No Comments »
Pavučinec vítězný – Cortinarius triumphans
Pavučinec vítězný – Cortinarius triumphans Fr., 1838 VIII – X Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité Vědecká synonyma Cortinarius crocolitusQuél. Další názvy = pavučinec sladkovinný= pavučinec slámožlutý= pavučinec zlatý Tento pavučinec roste na Hlinecku na několika lokalitách. Většinou, tam, kde je […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Smažené plněné olivy
Smažené plněné olivy Potřebujeme 500gr velkých zelených oliv, 200gr mletého masa, 50gr tvrdého sýra, sůl, pepř, červená paprika, hladká mouka, strouhanka, vejce, olej na smažení. recept a fotografie Dalibor Marounek Postup Olivy scedíme z nálevu a propláchneme studenou vodou a necháme okapat, mleté maso smícháme s nastrouhaným sýrem, ochutíme paprikou pepřem, moc nesolíme, olivy jsou […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
26.12.2012 – beruška a penízovka sametonohá
V den sváteční jdu na malou procházku a na rozloučení letošního roka. Potkávám, spousta rostoucích druhů hub, ale i zároveň několik berušek. Jednu z nich Vám představuji. Berušku na Štěpána, jsem ještě neviděl 😉 čili sváteční slunéčko http://www.youtube.com/watch?v=gmXISyVcosE
Posted in Houbová videa | No Comments »
Klouzek slizký – Suillus viscidus
Klouzek slizký – Suillus viscidus (L.) Fr. V – X Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Suillaceae – klouzkovité Vědecká synonyma Boletopsis viscida(L.) Henn.Boletus aeruginascens Secr.Boletus laricinus Berk.Boletus viscidus L.Fuscoboletinus aeruginascens (Secr. ex Snell) Pomerl. & A.H. Sm.Fuscoboletinus laricinus (Berk.) BessetteFuscoboletinus viscidus (L.) Grund […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Kyjovečka krásná – Clavulinopsis laeticolor
Kyjovečka krásná – Clavulinopsis laeticolor (Berk. & M.A.Curtis) R.H.Petersen, 1965 VII – X Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Clavariaceae – kyjankovité Vědecká synonyma Clavaria laeticolaBerk. & M.A. CurtisClavaria persimilis CottonClavaria pulchra PeckClavulinopsis laeticolor f. bulbispora R.H. PetersenClavulinopsis pulchra (Peck) CornerRamariopsis laeticolor (Berk. & […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Černý houbový kuba
Nejznámější houbový gurmán Aleš Vít (člen ČMS) napsal na myko.cz, pěkný houbový recept – houbový kuba. Cituji: Nejen o vánocích je ten správný čas připomenout si staročeské houbařské tradice. K legendám houbových pokrmů patří mj. také houbový kuba. Ten černý se připravuje ze stročků, avšak způsobů na jeho přípravu i s jinými houbami existuje tolik, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Veselé Vánoce
Vánoce jako od Lady, pod stromečkem poklady, i kdyby to drobnost byla, Vaše srdce potěšila.V novém roce krásné žití, ať i pro Vás hvězda svítí. … a další fotografie najdeš ZDE
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
PFka od Vás…
Přišlo, mi emailem spousta krásných PFek. Všem za krásné PFka děkuji a zde je všechny máme. ZDE je galerie PFek … a další fotografie najdeš ZDE
Posted in Elektronická pošta | No Comments »
Ouško zaječí – Otidea leporina
Ouško zaječí – Otidea leporina (Batsch) Fuckel VII. – XI Jedlé (vzácné) říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Pyronemataceae – ohnivkovité Vědecká synonyma Helvella leporina(Batsch) FranchiPeziza leporina BatschScodellina leporina (Batsch) Gray http://www.youtube.com/watch?v=qrJXx0z2T7Y Tento druh mi roste na dvou skoro stejných lokalitách. Jedná se o podhorské smrkové dvacet […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Omáčka z čerstvých hub
Omáčka z čerstvých hub Suroviny:400 g čerstvých hub, 1 cibule, 30 g hladké mouky, 125 ml kysané smetany, sůl, pepř Postup:Houby očistíme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k houbám. Vše zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou do měkka. Potom přidáme mouku, ochutíme pepřem a uvedeme do varu. Do tak […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
PF 2013
Bez sněhu to vydržíme, kapra a řízek usmažíme, nacpeme si pěkně bříška a počkáme na Ježíška, snad nám něco nadělí, buďte šťastní a veselí. V roce 2013 více krásnějších a zajímavějších úlovků, než letos, přeje Jiří Laštůvka – Kudláček
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Šupinovka nevonná – Gymnopilus penetrans
Šupinovka nevonná – Gymnopilus penetrans (Fr.) Murrill VII – XI Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Strophariaceae – límcovkovité Vědecká synonyma Agaricus hybridusBull.Agaricus hybridus sensu FriesAgaricus penetrans Fr.Dryophila penetrans (Fr.) Quél.Flammula hybrida sensu auct.Flammula hybrida (Bull.) GilletFlammula penetrans (Fr.) Quél.Fulvidula hybrida sensu auct.Fulvidula hybrida […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Vařím z hub méně, než bych chtěla
Vařím z hub méně, než bych chtěla K Vánocům neodmyslitelně patří pečení a vaření. Zeptali jsme se fotografky a autorky populárních kuchařek Heleny Rytířové z Řevnic: Sbíráte houby? Mnoho let jsem na houby jít nemohla, ale kdyby ano, jsem kvůli nim ochotná ujít desítky kilometrů v mokrých teniskách, v lese zabloudit, plazit se po břiše […]
Posted in Z tisku | No Comments »
Zdeněk Pelda o zimních houbách na FTv Prima
Zdeněk Pelda o zimních houbách na FTv Prima Houby rostou. Zdenda Pelda dnes na FTv Prima představuje růst momentálních druhů hub. Klip můžete vidět v čase cca 28:20-30:30. Zdenda mě naočkoval, že o víkendu vyrazím k řece Chrudimce, na pařezník, hlívu, sametonožku a ušisko. Klip můžete vidět zde (v čase 28:20), ve video archivu.
Posted in Zprávy | No Comments »
Slizák švýcarský – Chroogomphus helveticu
Slizák švýcarský – Chroogomphus helveticu (Sing.) Moser VIII. – X Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Gomphidiaceae – slizákovité Vědecká synonyma Gomphidius helveticusSinger http://www.youtube.com/watch?v=p2_pEUuiXOc Slizáka švýcarského jsem bral jako slizáka lepkavého. Až na hlinecké výstavě hub, nám byl tento druh určen jako slizák švýcarský. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Osmažené knedlíky s houbami a vejci
Osmažené knedlíky s houbami a vejci Suroviny:8 plátků houskových knedlíků, 10 hlaviček čerstvých hub, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 4 vejce, 5 lžic sádla, paprika, sůl, 50 g strouhaného sýra. Postup:Knedlíky nakrájíme na malé kostky. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka, česnek na plátky. Vejce vidličkou našleháme v hrnečku, okořeníme paprikou a […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Slizečka porcelánová – Oudemansiella mucida
Slizečka porcelánová – Oudemansiella mucida (Schrad. ex Fr.) Hoehn. VII. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Physalacriaceae Vědecká synonyma Armillaria mucida(Schrad.) P. Kumm.Mucidula mucida (Schrad.) Pat. Další názvy = slizečka slizká Tento druh jsem viděl třikrát v životě. Poprvé v zámeckém parku […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Papriky dušené s houbami a salámem
Papriky dušené s houbami a salámem Suroviny pro 4 – 6 osob:8 zelených paprik, 400 g očištěných čerstvých hub (pečárky, hřiby pravé nebo tužší hřibové houby), 60 g cibule, 50 g oleje, 1dl smetany, 20 g hladké mouky, 200 g šunkového salámu a sůl. Postup:V kastrole na rozehřáté oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »