Co roste koncem roku 2012
Přeji krásný den,
na druhý den sváteční, vyrážím na poslední houbovou procházku letošního roku. Pod barákem přicházím k řece Chrudimce, kde mě mile překvapil krásný trs penízovky sametonohé, o kousek dál na černém bezu rostlo krásné Jidášovo ucho. Po kilometru zabočuji do nejbližšího smrkového porostu, kde mě velice překvapilo velké množství čerstvě narostlých druhů hub. Na několika metrech čtverečních rostla penízovka sametonohá, kuželovitá a smrková, ryzec oranžový, krásnorůžek lepkavý a rohovitý. Několik druhů helmovek, pařezník pozdní, kropilky a voskovky. Na pasece u lesa na starých smrkových pařezech nacházím černorosol smrkový, trámovku plotní a kržatku zimní. Pod mohutným modřínem se pyšní krásné šťavnatky modřínové a brvenky. V nedaleké škarpě strmělka přehrnutá s helmovkou slizkou. Na starých různých druzích větví se objevuje černorosol, bukový, rosolovka mozkovitá a listová, rážovka, choroš zimní a poloplástový a jiné druhy hub. Kdo by řekl, že koncem roku naleznu ještě na třicet momentálně rostoucích druhů hub. A to jsou jen navštívená místa, kam v létě nechodím…
Nejvíce však se nechá nalézt, potkat na listnatých pařezech penízovka sametonohá, která se v dnešní době, nedá zaměnit za žádnou jedovatou houbu. Penízovka sametonohá, roste na pařezech i kmenech listnáčů, kolem cest, řek a potůčků. Dále ji můžeme potkat v městských parcích, na skládkách, kolem stavení, ale i v lese. Je to výtečná jedlá houba, která má léčivé účinky.
malá videoprezentace nalezených hub
Penízovkový bramborák
300 g hlaviček penízovky sametonohé, 600 g brambor, 150 g vepřových škvarků, 100 g polohrubé mouky, 3 stroužky česneku, 3 vejce, 100 ml mléka, olej na smažení, sůl, mletý pepř, mletý kmín, majoránka dle chuti.
Houby očistíme, makrájíme na menší kousky a přidáme k drobně nakrájeným škvarkům, které jsme ohřáli na rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme, pokmínujeme a dusíme doměkka. Oloupané brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, lžičku majoránky, prolisovaný česnek, houby a promícháme. Je-li těsto příliš husté, zředíme jej mlékem. Z těsta tvoříme placky a na rozpáleném oleji je opečeme po obou stranách dorůžova.
více fotografií najdeš v galerii
Jak si lehce a snadně, přivydělat peníze! Stačí kliknout, registrovat se
(za registraci je ihned připsaných 150 Kč) a čekat na příchozí emaily…
Posted in Co momentálně roste
Napsat komentář