Houby na Hlinecku

Smažené plněné olivy

Smažené plněné olivy

Potřebujeme

500gr velkých zelených oliv, 200gr mletého masa, 50gr tvrdého sýra, sůl, pepř, červená paprika, hladká mouka, strouhanka, vejce, olej na smažení.
recept a fotografie Dalibor Marounek
Postup

Olivy scedíme z nálevu a propláchneme studenou vodou a necháme okapat, mleté maso smícháme s nastrouhaným sýrem, ochutíme paprikou pepřem, moc nesolíme, olivy jsou sami o sobě slané. Směsí naplníme olivy a obalíme v trojobalu nejlépe 2x, smažíme ve fritéze a podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou velmi pikantní pokrm.
Dalibor Marounek
Více fotoreceptů od Dalibora Marounka najdeš ZDE

Posted in Recepty z hub a nejen z nich...


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *