Houby na Hlinecku

Leden, 2010

Čechratka černohuňatá – (Paxillus atrotomentosus)

Posted on:
Středa, 20 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Čechratka černohuňatá – (Paxillus atrotomentosus) (Batsch) Šutara VII. – XI. Jedlá, ale nevalné jakosti říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Tapinellaceae Vědecká synonyma Agaricus atrotomentosus BatschPaxillus atrotomentosus (Batsch ex Fr.) Fr.Paxillus atrotomentosus var. atrotomentosus (Batsch. Ex Fr.) Fr.Sarcopaxillus atrotomentosus (Batsch) Zmitr., Malysheva & E.F. Malysheva […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Čirůvka havelka – Tricholoma portentosum

Posted on:
Úterý, 19 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Čirůvka havelka – Tricholoma portentosum (Fr.) Quél. IX. – XI. (XII.) Jedlá – tržní. říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Tricholomataceae – čirůvkovité Vědecká synonyma Agaricus portentosus Fr.Melanoleuca portentosa (Fr.) MurrillTricholoma portentosum var. portentosum (Fr.) Quél. Další názvy = čirůvka šedivka Havelka roste od konce […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Recepty od „nahoubařů II.“

Posted on:
Úterý, 19 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Milý návštěvníku. Zde reprezentuji recepty z webových stránek „www.NAHOUBY .cz„. Zde je většina z nás, kteří přispíváme, nebo se kocháme krásnými fotografiemi, dobrými recepty z našich řad. Kdokoli má dobrý recept a chtěl by se rozdělit s ostátními může jej napsat zde do komentáře, do návštěvní knihy, nebo mi písnout na můj mail. Autor:Jana Zapsáno: […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Recepty od „nahoubařů I.“

Posted on:
Úterý, 19 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Milý návštěvníku. Zde reprezentuji recepty z webových stránek „www.NAHOUBY .cz„. Zde je většina z nás, kteří přispíváme, nebo se kocháme krásnými fotografiemi, dobrými recepty z našich řad. Kdokoli má dobrý recept a chtěl by se rozdělit s ostátními může jej napsat zde do komentáře, do návštěvní knihy, nebo mi písnout na můj mail. Autor:Javaska Zapsáno: […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Bedla vysoká – Macrolepiota procera

Posted on:
Úterý, 19 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Bedla vysoká – Macrolepiota procera (Scop. ex. Fr.) Kumm. VII. – XI. Jedlá – tržní říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Agaricus procerus Scopoli, 1772Lepiota procera (Scopoli) GrayLepiotophyllum procerum (Scop.) Locq. Další názvy = bedla jedlá= bedla ztepilá= velkobedla Bedla […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

www.ekucharka.net

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Zdroj: www.ekucharka.net V našich video receptech najdete různé tipy a triky a proto jsou recepty určeny nejen začátečníkům ale i zkušeným kuchařkám a kuchařům. Hříbková smetanová polévka Potřebujeme: -20 až 30 dkg čerstvých hříbků-1 středně velká cibule-5 dkg másla-2 lžíce oleje-4 lžíce hladké mouky-2 dl smetany-sůl, kmín, pažitka podle chuti-1 litr vody pro začátek vaření-cca […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Rady ptáka Loskutáka – Léčivé houby

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

V pořadu „Rady ptáka Loskutáka – Léčivé houby“ se dozvíte, jak pěstovat léčivé houby. Přeji hezké podívání.

Posted in Houbová videa | No Comments »

Rady ptáka Loskutáka – Šátečky shitake

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Šátečky shitake Ivan Vodochodský předvede recept na výborné šátečky z hub shitake.

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Rady ptáka Loskutáka – Zapečené hříbky se sušenou šunkou

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Zapečené hříbky se sušenou šunkou Pan Vodochodský vám přinese recept na výborné zapečené hříbky. Ochutnejte s Loskutákem!

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Lišky s noky

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Lišky s noky Vyzkoušejte rychlé noky s houbovou směsí. Potřebujeme: BramboryAnglická slaninaZelená petrželkaOlejVajíčko2,5 lžíce hladké mouky2,5 lžíce krupiceSmetana Postup: Připravíme si dvě pánve. Na jedné osmažíme anglickou slaninu a najemno na krájenou cibuli a zelenou petrželku. Na druhé pánvi na oleji opečeme lišky, které lehce osolíme. Noky: Brambory necháme uvařit doměkka a rozšťoucháme je. Přidáme […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Žampiónová polévka a smaženice

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Žampiónová polévka a smaženice Recepty paní Katky z Brna stojí za zkoušku. Jiří Babica si výborně pochutnal. Žampiónová polévka 3 lžíce másla6 středních žampionů1/2 litru vodyhladkou moukucitronovou šťávutavený smetanový sýrzelená petrželka V hrnci rozehřejeme máslo. Žampiony nakrájíme na kousky, opečeme na másle a zalijeme půl litrem vody. Ve smetaně na vaření rozmícháme hladkou mouku a […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Shitake na kari

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Shitake na kari Houby Shitake – to musíte zkusit! Jiří Babica vám ukáže, jak na ně. Potřebujeme: Houby shitakeMrkevJarní cibulkuSojové výhonkyZeleninový vývarSmetanový jogurtSojová omáčkaKariKoriandrSůl Postup: Na rozpálenou pánev dáme houby, mrkev nakrájenou na proužky, jarní cibulku, osolíme, přidáme kari, koriandr a sojové výhonky. Přelijeme zeleninovým vývarem a nakonec přidáme trochu sojovky a pepře. Necháme 2-3 […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Hubník paní Kláry

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Hubník paní Kláry Zkuste i vy babiččin výborný recept. Potřebujeme: 4 dkg nakrájených rohlíků nebo veky1/2 litru mléka2 vajíčka3 hrsti sušených hubUzené maso1 střední cibuleČesnek6 dkg krupice (4 polévkové lžíce)5 dkg máslaSůl, pepř, kmín Postup: Rohlíky zalijeme mlékem a necháme namáčet. Přidáme dvě celá vejce. Sušené houby si předvaříme, potom je nakrájíme na malé kousky […]

Posted in Galerie fotografií | No Comments »

Babicovy dobroty – Bramborový nářez s kuřetem a hlívou

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Babicovy dobroty – Bramborový nářez s kuřetem a hlívou U oblíbených brambor zůstaneme i tentokrát – spolu s kuřetem a hlívou vytvoří velmi chutný pokrm. Potřebujeme: 200 g hlívy ústřičné2 cibule (bílá a červená)2 kuřecí prsa6 brambor2 vejcešálek smetany150 g balkánského sýru2 lžíce pažitky2 lžíce petrželkyolej, mletá paprikapepř, sůl Postup: Na pánvi opečeme na čtvrtky […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Roláda z divočáka

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Babicovy dobroty – Roláda z divočáka Společně s myslivcem Martinem Šimákem z Polničky si připravíme zvěřinu, a to rolky s nádivkou. Potřebujeme: Marináda: 3 dcl olivového oleje1 mrkev5 stroužků česneku5 ks bobkového listu10 kuliček nového koření10 kuliček celého pepře Příprava masa: 750 g kýty z divočáka10 plátků slaniny10 dkg špeku30 dkg nakrájených hub2 dcl bílého […]

Posted in Galerie fotografií | No Comments »

Babicovy dobroty – Bramborový hubník

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Babicovy dobroty – Bramborový hubník Možná znáte hubník, ale Jirka ho ve studiu spolu se svým kamarádem osvěží bramborami. Potřebujeme: 300 g hub300 g brambor3 rohlíky4 stroužky česneku1 lžíce kmínuvejcepetrželkajarní cibulkacibule1dcl mlékastrouhankasůl, pepřmajoránka Postup: Do mísy dáme nakrájené houby, přidáme nastrouhané brambory, rohlíky namočené v mléce, vejce, petrželku, cibuli, jarní cibulku, česnek, kmín, sůl a […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Dršťková polévka z masáků

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Babicovy dobroty – Dršťková polévka z masáků Zkušený houbař Vladimír Turičík naučí Jirku i televizní diváky svou houbovou dršťkovku. Pokud se bojíte sbírat masáky, můžete použít i hlívu ústřičnou. Potřebujeme: 1 cibule2 lžíce sádla2 lžíce hladké mouky2 stroužky česneku1 lžička drceného kmínumajoránka1 lžička sladké papriky1 lžička pálivé papriky5 ks masáků5 ks hřibovitých hubsůl, pepř Postup: […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Houbové škvarky se salátem

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Houbové škvarky se salátem Překvapte své hosty zajímavým receptem. Potřebujeme: Houby (hlíva ústřičná, holubinka atd.)OlejSůlKmínSalátRajčataCibuleČesnekOlivový olejOcet Postup: Houby necháme restovat na pánvi. Dále si připravíme zálivku na salát. Smícháme balsamicový ocet, nakrájenou cibulku, koktejlová rajčátka a sůl. Celou směs lehce rozmixujeme a vmícháme do ní trochu olivového oleje. Na talíř naklademe salát a zeleninu, přelijeme […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Houbové ragú

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Babicovy dobroty – Houbové ragú Kombinace houbové chuti se zelenými fazolovými lusky? Proč ne, když navíc Jirka přidá bylinkové knedlíky. Potřebujeme: 300 g čerstvých hub300 g fazolových lusků2 lžíce sádla1 lžička hladké mouky1 šálek šlehačkysůl Knedlík: 2 rohlíky1 vejcehrst petrželky1 šálek mléka4 lžíce polohrubé moukysůl Postup: Na pánvi rozpustíme lžíci sádla, přidáme houby, fazolové lusky, […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Babicovy dobroty – Zapečené papriky s houbami

Posted on:
Pondělí, 18 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Babicovy dobroty – Zapečené papriky s houbami Pojďte se podívat, jak Jirka uloží voňavou směs hub do paprikového lůžka. Potřebujeme: velká hrst hub15 dkg nivy2 stroužky česneku1 lžička provensálského koření1 cibule1 lžíce sádlasůl3 větší papriky Na pánev dáme lžíci sádla, cibuli, nadrobno pokrájené houby a česnek. Osolíme a pak restujeme asi 10 minut. Směs ochutíme […]

Posted in Houbové videorecepty | No Comments »

Podsvícení hub

Posted on:
Neděle, 17 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Podsvícení hub Na stránkách www.houbareni.cz se diskutovalo o podsvícení houby při fotografování. Jsem amatérský fotograf, tudíž nosím sebou pouze kousek alobalové krabičky a kousek papíru formátu A4. Jinou výbavičku sebou nenosím. Viděl jsem několik různých kamarádu, kteří fotí profesionálně. Nosí sebou veškerou výbavičku, co je potřeba k přistínění, podsvícení apod. Až se více seznámím, s […]

Posted in O houbách | No Comments »

Sněhová kalamita na Hlinecku

Posted on:
Neděle, 17 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Opět nesmíme chybět mezi prvními místy, kde vítr pořádně řádí. Deset kilometrů od Hlinska se tvoří až dvoumetrové závěje. Auta zapadají, vlaky nejezdí, jsou drobné výpadky elektriky, pod tíhou sněhu se lámou stromy, především borovice. V okolí je osm míst, kde jsou uzavřené silnice nižších tříd. Na půl metrovou vrstvu sněhu napadá další nový sníh. […]

Posted in Zprávy | No Comments »

Čapulka bahenní – (Mitrula paludosa)

Posted on:
Středa, 13 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Čapulka bahenní – Mitrula paludosa Nejedlá IV. – IX. říše Fungi – houby » třída Leotiomycetes » řád Helotiales – voskovičkotvaré » čeleď Leotiaceae – patyčkovité Vědecká synonyma Clavaria epiphylla Dicks.Clavaria phalloides BullLeotia epiphylla (Dicks.) Hook.Leotia uliginosa Grev.Mitrula elegans (Berkeley) FriesMitrula norvegica Rostr.Mitrula phalloides (Bull.) Chevall.Mitrula phalloides (Bull. ex Fr.) Fr. Další názvy = čapulka […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Holubinka nazelenalá – Russula virescens

Posted on:
Neděle, 10 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Holubinka nazelenalá – (Russula virescens) (Schaeff. ex Zanted.) Fr. VI. – X. Výborná jedlá houba říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus virescens Schaeff. Holubinka na Hlinecku roste spíše v nižších partiích. Nejvíce u Miřetic a okolí. Ale i tady […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Černorosol bukový – Exidia glandulosa

Posted on:
Neděle, 10 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Černorosol bukový – (Exidia glandulosa) (Bull.) Fr. Nejedlá houba IX. – V. říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Auriculariales – boltcovitkotvaré » čeleď Exidiaceae – černorosolovité Vědecká synonyma Exidia glandulosa sensu auct. p.p.Exidia glandulosa f. planaExidia intumescens sensu auct.Exidia neglecta J. Schröt.Exidia plana (Wigg. ex Schleich.) DonkExidia spiculosa (Pers.) Sommerf.Gyraria […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Hlízenka sasanková – (Dumontinia tuberosa)

Posted on:
Neděle, 10 ledna, 2010
Author:
kudluvfotoatlashub

Hlízenka sasanková – (Dumontinia tuberosa) (Bull.) L.M. Kohn III. – V. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Leotiomycetes » řád Helotiales – voskovičkotvaré » čeleď Sclerotiniaceae – hlízenkovité Vědecká synonyma Helvella tuberosa Dicks.Hymenoscyphus tuberosus (Bull.) W. PhillipsOctospora tuberosa Hedw.Peziza tuberosa Bull.Sclerotinia tuberosa (Hedw.) FuckelSclerotinia tuberosumWhetzelinia tuberosa (Hedw. ex Wrat{?}) Korf & Dumont Hlízenka roste […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »