Zdroj: www.ekucharka.net V našich video receptech najdete různé tipy a triky a proto jsou recepty určeny nejen začátečníkům ale i zkušeným kuchařkám a kuchařům. Hříbková smetanová polévka Potřebujeme: -20 až 30 dkg čerstvých hříbků-1 středně velká cibule-5 dkg másla-2 lžíce oleje-4 lžíce hladké mouky-2 dl smetany-sůl, kmín, pažitka podle chuti-1 litr vody pro začátek vaření-cca […]

Šátečky shitake Ivan Vodochodský předvede recept na výborné šátečky z hub shitake.

Zapečené hříbky se sušenou šunkou Pan Vodochodský vám přinese recept na výborné zapečené hříbky. Ochutnejte s Loskutákem!

Lišky s noky Vyzkoušejte rychlé noky s houbovou směsí. Potřebujeme: BramboryAnglická slaninaZelená petrželkaOlejVajíčko2,5 lžíce hladké mouky2,5 lžíce krupiceSmetana Postup: Připravíme si dvě pánve. Na jedné osmažíme anglickou slaninu a najemno na krájenou cibuli a zelenou petrželku. Na druhé pánvi na oleji opečeme lišky, které lehce osolíme. Noky: Brambory necháme uvařit doměkka a rozšťoucháme je. Přidáme […]

Žampiónová polévka a smaženice Recepty paní Katky z Brna stojí za zkoušku. Jiří Babica si výborně pochutnal. Žampiónová polévka 3 lžíce másla6 středních žampionů1/2 litru vodyhladkou moukucitronovou šťávutavený smetanový sýrzelená petrželka V hrnci rozehřejeme máslo. Žampiony nakrájíme na kousky, opečeme na másle a zalijeme půl litrem vody. Ve smetaně na vaření rozmícháme hladkou mouku a […]

Shitake na kari Houby Shitake – to musíte zkusit! Jiří Babica vám ukáže, jak na ně. Potřebujeme: Houby shitakeMrkevJarní cibulkuSojové výhonkyZeleninový vývarSmetanový jogurtSojová omáčkaKariKoriandrSůl Postup: Na rozpálenou pánev dáme houby, mrkev nakrájenou na proužky, jarní cibulku, osolíme, přidáme kari, koriandr a sojové výhonky. Přelijeme zeleninovým vývarem a nakonec přidáme trochu sojovky a pepře. Necháme 2-3 […]

Babicovy dobroty – Bramborový nářez s kuřetem a hlívou U oblíbených brambor zůstaneme i tentokrát – spolu s kuřetem a hlívou vytvoří velmi chutný pokrm. Potřebujeme: 200 g hlívy ústřičné2 cibule (bílá a červená)2 kuřecí prsa6 brambor2 vejcešálek smetany150 g balkánského sýru2 lžíce pažitky2 lžíce petrželkyolej, mletá paprikapepř, sůl Postup: Na pánvi opečeme na čtvrtky […]

Babicovy dobroty – Bramborový hubník Možná znáte hubník, ale Jirka ho ve studiu spolu se svým kamarádem osvěží bramborami. Potřebujeme: 300 g hub300 g brambor3 rohlíky4 stroužky česneku1 lžíce kmínuvejcepetrželkajarní cibulkacibule1dcl mlékastrouhankasůl, pepřmajoránka Postup: Do mísy dáme nakrájené houby, přidáme nastrouhané brambory, rohlíky namočené v mléce, vejce, petrželku, cibuli, jarní cibulku, česnek, kmín, sůl a […]

Babicovy dobroty – Dršťková polévka z masáků Zkušený houbař Vladimír Turičík naučí Jirku i televizní diváky svou houbovou dršťkovku. Pokud se bojíte sbírat masáky, můžete použít i hlívu ústřičnou. Potřebujeme: 1 cibule2 lžíce sádla2 lžíce hladké mouky2 stroužky česneku1 lžička drceného kmínumajoránka1 lžička sladké papriky1 lžička pálivé papriky5 ks masáků5 ks hřibovitých hubsůl, pepř Postup: […]

Houbové škvarky se salátem Překvapte své hosty zajímavým receptem. Potřebujeme: Houby (hlíva ústřičná, holubinka atd.)OlejSůlKmínSalátRajčataCibuleČesnekOlivový olejOcet Postup: Houby necháme restovat na pánvi. Dále si připravíme zálivku na salát. Smícháme balsamicový ocet, nakrájenou cibulku, koktejlová rajčátka a sůl. Celou směs lehce rozmixujeme a vmícháme do ní trochu olivového oleje. Na talíř naklademe salát a zeleninu, přelijeme […]

Babicovy dobroty – Houbové ragú Kombinace houbové chuti se zelenými fazolovými lusky? Proč ne, když navíc Jirka přidá bylinkové knedlíky. Potřebujeme: 300 g čerstvých hub300 g fazolových lusků2 lžíce sádla1 lžička hladké mouky1 šálek šlehačkysůl Knedlík: 2 rohlíky1 vejcehrst petrželky1 šálek mléka4 lžíce polohrubé moukysůl Postup: Na pánvi rozpustíme lžíci sádla, přidáme houby, fazolové lusky, […]

Babicovy dobroty – Zapečené papriky s houbami Pojďte se podívat, jak Jirka uloží voňavou směs hub do paprikového lůžka. Potřebujeme: velká hrst hub15 dkg nivy2 stroužky česneku1 lžička provensálského koření1 cibule1 lžíce sádlasůl3 větší papriky Na pánev dáme lžíci sádla, cibuli, nadrobno pokrájené houby a česnek. Osolíme a pak restujeme asi 10 minut. Směs ochutíme […]