Babicovy dobroty – Hubník paní Kláry

Zkuste i vy babiččin výborný recept.

4 dkg nakrájených rohlíků nebo veky
1/2 litru mléka
2 vajíčka
3 hrsti sušených hub
Uzené maso
1 střední cibule
Česnek
6 dkg krupice (4 polévkové lžíce)
5 dkg másla
Sůl, pepř, kmín

Rohlíky zalijeme mlékem a necháme namáčet. Přidáme dvě celá vejce. Sušené houby si předvaříme, potom je nakrájíme na malé kousky a vývar z hub nalijeme na rohlíky. Přidáme houby a vše důkladně promícháme. Uzené maso, které je lepší den předem předvařit, nakrájíme na kousky a přidáme ke směsi. Vmícháme nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, krupici, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme a nakonec přidáme kmín. Vše promícháme, nejlépe rukama a naklademe do vymazaného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut.

Posted in Galerie fotografií