Suroviny 4-5 brambor hrst sušených hub 4-5 lžic hub ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu) 1 lžíce másla 1 cibule zakysaná smetana mléko dle potřeby 2 rovné lžíce hladké mouky 4 kuličky nového koření 1 bobkový list kopr nebo majoránka na dochucení vejce uvařená na tvrdo nebo na hniličku sůl, pepř Postup 1 Oloupané brambory nakrájíme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Ingredience: 2 velké hrsti čerstvých hub 1 velká cibule, nakrájená na drobno 1 zarovnaná lžíce sypkého zeleninového bujónu (např. Alnatura, Wurzl) 1 ovesná smetana Oatly (nebo 250 ml jiné rostlinné či ořechové smetany) kmín dle chuti (my dáváme hodně hodně hodně!) čerstvá petržel, citrón olej oblíbené těstoviny Postup: Houby očistěte, omyjte a nakrájejte na větší […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Na recept jihočeská houbová omáčka potřebujeme tyto suroviny: • 400 g hub • 500 ml zakysané smetany • 60 g polohrubé mouky • 500 ml vody • sůl • drcený kmín • ocet Recept jihočeská houbová omáčka připravíme takto: Nadrobno nakrájené houby povaříme v osolené vodě s drceným […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Autor: Ricette di casa Mia Perfektní, rychlé a snadné jedno jídlo Pečené kuře je jednoduchý recept, skvělé chutné jedno jídlo s přílohou z brambor plněné černými olivami, sýrem a rajčaty. Velmi jednoduchý a chutný recept na přípravu, tady je chutná verze Ingredience: Pro kuře: Celé kuře 2 kg Šťáva z 1 citronu EVO olej 3 […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Ingredience 4 plátky z hovězího válečku (à 200g) sůl a čerstvě mletý pepř hladká mouka na obalení + 1 lžička na zahuštění omáčky 1 lžíce sádla 1 cibule, nakrájená nadrobno 1 lžíce namočených sušených hub asi 500ml hovězího vývaru 1 lžíce octa 2 lžíce másla 300g směsi čerstvých hub pažitka na ozdobení dušená rýže k […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
HOUBOVÁ OMÁČKA S KYSANOU SMETANOU tvrdé hřibovité houby máslo 1 cibule 2 lžíce sekaného oregána 1 lžička červené papriky 1 kysaná smetana sůl, pepř Knedlíky: 4 krajíce chleba i s kůrkou 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek studené vody 1/2 prášku do pečiva sůl Na másle zpěníme cibulku, přidáme houby, osolíme, opepříme a chvilku smažíme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Suroviny: čerstvé hřibovité houby 10 dkg másla 1 cibule 3 stonky šalvěje 2 dcl smetany 1,5 l vývaru máslová jíška sůl,pepř Hříbky nakrájíme a 2 minutky dusíme na másle s jemně nasekanou cibulkou. Zalijeme vývarem, přidáme 3/4 posekané šalvěje a vaříme,dokud nejsou houby měkké. Přidáme smetanu,chvilku vaříme a zahustíme jíškou. Dáme zbylou šalvěj a necháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
HOUBOVÝ NÁKYP 6 čerstvých hub nebo 2 hrsti sušených hub, 2 rohlíky, mléko, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce nasekané pažitky, 3 vejce (sníh), máslo Sušené houby krátce povaříme nebo namočíme přes noc. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme čerstvé houby (nebo namočené a vyždímané sušené) a podusíme. Necháme prochladnout. Rohlíky nakrájíme na drobné […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Ingredience 2 lžíce řepkového oleje 3 stroužky česneku 50 g sušených hub (namočené alespoň 1 hodinu ve vodě) 200 g bulguru 2 lžičky majoránky sůl 2 lžíce balzamikového octa 500 ml zeleninového vývaru Postup přípravy Na řepkovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájený česnek (zabere nám to zhruba 5 minut). Přidáme houby, ze kterých slijeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Bramboračka s houbami Houby byly a jsou vždy chutným zpestřením hlavně letního jídelníčku. V bramboračce chutnají dvojnásob. Brambory, 1 větší cibule, houby dle libosti, 2 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, 1,5 l vlažného vývaru, 10 dkg nakrájené kořenové zeleniny a kapusty, kmín, majoránka, petrželová nať, mletý pepř, česnek, sůl Jemně nakrájenou větší cibuli osmahni […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Dršťková polévka z kotrče, Havelky, fialky, bedly, třepenitky, kuželky a lišky nálevkovité moc dobrá. Je to mňamka
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Kuře na zelí a čirůvkách fialových Potřebujeme misku čirůvek fialových misku kysaného bílého zelí 2 kuřecí prsíčka 50 ml slunečnicového oleje lžíci mleté sladké červené papriky špetka směsi koření čubrica (lze nahradit mletým chilli) sůl Jak na to Pokrájené zelí osmahněte na oleji, osolte, přidejte čubricu a odstavte. Kuřecí maso nakrájejte na větší sousta a […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Omáčka ze stročka 450 g stročka trubkovitého, 1 menší petržel, stejné množství celeru, 100 ml sladké smetany nebo mléka, 1 cibule, 2 lžíce tuku, 2 středně velké kyselé okurky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička plnotučné hořčice, 2 cm vymačkané sardelové pasty z tuby, 1 litr masového vývaru nebo vývaru z masoxu, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Zavináče ze Strmělky mlženky Potřebujeme 2 kg strmělka mlženka 1 l voda 0,50 l ocet 2 lžíce sůl 12 lžíce cukr 15 ks nové koření Kuliček 15 ks pepř celý Kuliček 1 ks hřebíček 2 ks bobkový list 2 ks feferonka 1 – 2 […]
Posted in Co momentálně roste, Recepty z hub a nejen z nich... | 4 Comments »
Indické květákové „SABDŽÍ“ Suroviny Hlávkové bílé zelí, květák, směs hub, brambory, cibule, česnek, mletá sladká paprika, ostřejší curry, rajský protlak, římský nebo obyč. mletý kmín, masox, olej, sůl, na dochucení trocha sójové omáčky. Postup Na oleji zpěníme cibuli, přidáme všechna koření, trochu necháme zavonět, přimícháme rajský protlak, česnek a rozdrobíme masox. Do tohoto základu dáme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Hlívová omáčka se smetanou Potřebujeme 350 ghlívy, olej, mletý bílý pepř, drcený kmín, 1 kostka masoxu, nebo masový vývar, 230 ml sladké smetany, hladká mouka, cukr, citronová šťáva, sůl Postup Hlívu očistíme a nakrájíme na hrubší plátky. Do hrnce dáme 1 lžíci oleje a hlívu na něm zvolna dusíme. Pouze přisolíme a dáme trošku pepře, nebo […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY Spotřeba: 500 g hlívy ústřičné, 2 cibule, 1,5 l vody, 1 PL oleje, VEGI VEGI (zeleninová delikatesa bez glutamanu sodného), mletá sladká paprika, majoránka, 2 stroužky česneku, 1 PL hladké mouky Postup: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na úzké proužky nakrájenou hlívu a dusíme. Potom přimícháme papriku a hned […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Plněné žampióny s kuskusem Ingredience 12 větších žampiónů 2 jarní cibulky 100 g anglické slaniny 1 rohlík 4 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 3 snítky bazalky sůl mletý černý pepř 100 g strouhaného tvrdého sýra 1 vejce Zeleninový kuskus: 4 lžíce olivového oleje 1 cibule 1 středně velká karotka sůl 200 g růžiček brokolice […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Hrsticka lišek, cibulce, rajče, paprika, sůl, pepř a jedna porce špaget. Osmahlý jsem cibulku, přidal lišky, poté papriku a nakonec rajče. Vše jsem cca deset minut dusil, vložil špagety, posolit a popepřit. Bylo to výtečné 😉
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Hovězí na houbách potřebujeme hovězí roštěná hladká mouka mléko zakysaná smetana sušené houby pepř celý postup 1 Houby namočíme na 5-10 minut do teplé vody, potom scedíme. 2 Roštěnku nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, oblalíme v hladké mouce. Rozehřejeme olej, maso opečeme z obou stran. Přidáme houby, chvíli podusíme, potom podlijeme vodou a vaříme, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
I dnes, když se najdou vhodné houby ke smažení – bedly, růžovky, holubinky nebo vůbec nejlépe pořádně velké pravé hřiby, dávají si je v klasické úpravě …. čerstvé houbysůlpolohrubá moukarozšlehaná vejcestrouhankaolej na smažení „Pokud mám ideální houby, třeba hřiby, tak je nakrájím na půl centimetrové až centimetrové plátky, které se nasolí, a až se ta […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Polévka z červené čočky s křemenáči Ingredience svazek jarní cibulky3 lžíce oleje200g červené čočky1 1/4 l zeleninového vývaru350g křemenáčů20g másla1 svazek kerblíku100g sladké smetany1 lžíce rajského protlakusůlpepřlžička kari Pracovní postup Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme čočku a chviličku podusíme. Přidáme cibulku a ještě chvilku, cca 3 minuty podusíme. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Houbové karbanátky Indegrience 600 g hub3 tvrdší housky2 lžíce hladké moukytroška vody2 vejce1 větší cibuletroška mléka100 g anglické slaniny (nemusí být)sůl a pepř1 lžičky drceného kmínuolej na smažení1 lžičky houbového kořenístrouhanka na obalení Postup Očištěné houby pokrájíme nadrobno a podusíme ve vodě doměkka. Pak vodu slijeme, houby pomeleme s houskami, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pomazánka z hub na topinky Ingredience 2 dkg sůl 0,5 kg cibule 8 dkg cukr krupice 0,5 kg paprika 3 dl voda 1 kg houby směs 3 dl olej 4 dl ocet 1 ks rajčatový protlak Postup přípravy Nejdříve si připravíme všechny ingrendience které smícháme všechny do hromady. Dá se to vše vařit na cirka […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Jidášovo ucho na šlehačce • 100 g jidášova ucha • 750 ml smetany na šlehání • 50 g másla • 1 menší cibule • 1 lžička mleté sladké papriky • 1 lžička grilovacího koření • mleté chilli koření • 1 lžíce škrobové moučky • sůl Čerstvé (nebo předem ve vodě namočené) jidášovo ucho nakrájíme na […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Smažený kotrč v těstíčku Potřebujete: Kotrč 2-3 vejce Sůl, pepř Hladká mouka (podle velikosti kotrče) Mléko (podle hustoty těstíčka) Podle chuti můžete přidat i pivo a čerstvé bylinky Olej na smažení Zeleninový vývar V míse smíchejte mouku, vejce, sůl, pepř, a pokud chcete, tak i pivo a bylinky. Vymytý kotrč nakrájejte na menší kousky, asi […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »