Smažený kotrč v těstíčku
Smažený kotrč v těstíčku
Potřebujete:
- Kotrč
- 2-3 vejce
- Sůl, pepř
- Hladká mouka (podle velikosti kotrče)
- Mléko (podle hustoty těstíčka)
- Podle chuti můžete přidat i pivo a čerstvé bylinky
- Olej na smažení
- Zeleninový vývar
V míse smíchejte mouku, vejce, sůl, pepř, a pokud chcete, tak i pivo a bylinky. Vymytý kotrč nakrájejte na menší kousky, asi tak, jako když se smaží květák a nechejte ho 15 minut povařit v zeleninovém vývaru. Poté vychladlé kusy v těstíčku obalte a hned je vložte do většího množství rozpáleného oleje. Smažte dozlatova. Poté kousky hub vyndejte na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk. Můžeme hned podávat.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář