Houbové karbanátky
Houbové karbanátky
Indegrience
600 g hub
3 tvrdší housky
2 lžíce hladké mouky
troška vody
2 vejce
1 větší cibule
troška mléka
100 g anglické slaniny (nemusí být)
sůl a pepř
1 lžičky drceného kmínu
olej na smažení
1 lžičky houbového koření
strouhanka na obalení
3 tvrdší housky
2 lžíce hladké mouky
troška vody
2 vejce
1 větší cibule
troška mléka
100 g anglické slaniny (nemusí být)
sůl a pepř
1 lžičky drceného kmínu
olej na smažení
1 lžičky houbového koření
strouhanka na obalení
Postup
Očištěné houby pokrájíme nadrobno a podusíme ve vodě doměkka. Pak vodu slijeme, houby pomeleme s houskami, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a slaninu, hladkou mouku, vejce, koření a trošku mléka tak, aby vznikla hustá směs. Z ní tvoříme namočenýma rukama větší karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Hotové karbanátky necháme osušit na vrstvě ubrousků.
Podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.
Podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář