Holubinka hřebílkatá – Russula amoenolens Romagn. VI. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Popis Klobouk až 60 mm, v mládí polokulovitý, později vyklenutý, na okraji podehnutý, ve stáří plochý, uprostřed vmáčklý, někdy zprohýbaný, na okraji ztenčený, ostrý, uzlinatě brázděný, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
https://www.youtube.com/watch?v=-SQxyv1Wl1Y
Posted in Houbová videa | No Comments »
Kuřátka sličná – Ramaria formosa (Pers.) Quél. VIII. – X. Jedovatá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Gomphales » čeleď Gomphaceae – stročkovcovité Vědecká synonyma Clavaria formosaPers.Corallium formosum (Pers.) G. HahnMerisma formosum (Pers.) Lenz Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie DD (nedostatečné údaje). Popis Plodnice střední až velké, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Plán činnosti Mykologického klubu při Muzeu východních Čech v Hradci Králové na rok 2015 23.3. přednáška Josef Slavíček: Vzácné a zajímavé druhy Jizerských a Orlických hor Muzeum východních Čech, Hradec Králové, Opletalova ul. 334, Gayerovy kasárny 16 hodin 23. 6. mykologickobotanická exkurze na Kopec sv. Jana RNDr. Věra Samková, Ph.D. a Bc. Tereza Tejklová Hradec […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Chřapáč chlupatý – Helvella villosa (Hedw.) Dissing & Nannf. VII. – IX. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Helvellaceae – chřapáčovité Vědecká synonyma Cyathipodia villosa(Hedw.) Boud.Fuckelina villosa Hedw.Helvella dissingii KorfLeptopodia villosa (Schaeff.) ArnouldOctospora villosa Hedw. Další názvy = stopečka chlupatá Druh je z hlediska ohrožení řazen […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
https://www.youtube.com/watch?v=wirGVo1Ug04
Posted in Houbová videa | No Comments »
Pavučinec kozlí – Cortinarius traganus (Fr.) Fr. VIII. – XI. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité Vědecká synonyma Agaricus traganusFr.Inoloma traganum (Fr.) WünschePhlegmacium traganum (Fr.) M.M. Moser Další názvy = lilák kozlí= pahřib kozlí Popis Klobouk 3 – 15 v průměru, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Muchomůrka drsná – Amanita franchetii (Boud.) Fayod VII. – X. Jedovatá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Amanitaceae – muchomůrkovité Vědecká synonyma Amanita asperaFr.Amanita aspera (Fries) QuéletAmanita aspera var. franchetii Boud.Amanita queletii var. franchetii (Boud.) BonAmanita rubens f. aspera (Fr.) VeselýAmplariella aspera (Vittad.) E.-J. Gilbert […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Včera jsem se byl projít, podívat se na chatičku a na nějaký houbelec. Bohužel tu je ještě místy půl metru sněhu. Místy jsem se bořil, propadával místy, mě sníh udržel, ale krásně pomalinku odtává, čili na jaře by nemuselo být sucho… V lesích je zmrzlá souvislá vrstva sněhu, čili penízovky smrkové ještě spí, terčky šiškové […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Řasnatka fialovomléčná – Peziza saniosa Schrad. VI. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Pezizaceae – kustřebkovité Vědecká synonyma Galactinia saniosa(Schrad.) Sacc. Další názvy = řasnatka modromléčná Popis Plodnice jsou 10-25 mm velké, zprvu miskovité nebo číškovité, později až ploše rozložené, někdy nepravidelně zprohýbané, s […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Hřibová polévka s kroupami Na recept hřibová polévka s kroupami potřebujeme tyto suroviny: • 200 g čerstvých hub • 200 g brambor • 1 cibule • 50 g krup • 2 lžíce hladké mouky • sůl • pepř • celerová nať • olej Recept hřibová polévka s kroupami připravíme takto: Hřiby očistíme, nakrájíme na plátky, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Kuřátka přímá – Ramaria stricta (Pers.) Quél. VI. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Gomphales » čeleď Gomphaceae – stročkovcovité Vědecká synonyma Clavaria condensataFr.Clavaria kewensis MasseeClavaria pruinella Ces.Clavaria stricta Pers.Clavaria stricta var. alba Cotton & Wakef.Clavaria syringarum Pers.Clavariella condensata (Fr.) P. Karst.Clavariella stricta (Pers.) P. Karst.Corallium stricta […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Voskovka černající – Hygrocybe nigrescens (Quél.) Kuehner VII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Hygrophoraceae – šťavnatkovité Vědecká synonyma Godfrinia nigrescens(Quél.) HerinkHygrophorus conicus var. nigrescens (Quél.) Konrad & Maubl.Hygrophorus nigrescens (Quél.) Quél.Hygrophorus puniceus var. nigrescens Quél. Popis stejný jak viz. Voskovka kuželovitá […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Hřibový perkelt Na recept hřibový perkelt potřebujeme tyto suroviny: • 500 g hřibů borových • 2 cibule • 50 g špeku • 2 papriky • 1 l vývaru • rajský protlak • 2 rajčata • hladká mouka • olej • sůl • kmín • pepř • sladká paprika Recept hřibový perkelt připravíme takto: Špek nakrájíme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Holubinka rudonohá – Russula rhodopoda Zvára VII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Další názvy = holubinka rudotřenná Popis Klobouk v mládí polokulovitý, mírně podvinutý, později vyklenutý, nakonec plochý, uprostřed mělce vmáčklý, nepravidelný mírně laločnatý, krátce rýhovaný krvavě nebo […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Exotické houby lákají. Zkuste enoki, eringi, shimeji a hlívu ústřičnou Čerstvé houby si můžeme dopřát celý rok. Na své si příjde patrně více než půlka národa, kdy nejen v houbařské sezóně, která pro pravé znalce trvá téměř celý rok, jsou v obchodech k dostání exotické, většinou kultivované druhy čerstvých hub. A jsou svojí chutí mimořádné! […]
Posted in O houbách | No Comments »
Hřib plstnatý červená forma – Boletus subtomentosus syn. Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. VI. – X. Jdlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Boletaceae – hřibovité Vědecká synonyma Boletus lanatusRostk.Boletus leguei Boud.Boletus striipes Fr.Boletus subtomentosus L.Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) VassilkovBoletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl.Boletus […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Holubinka březová – Russula betularum Hora VI. – X. Jedovatá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Russula emetica var. betularum(Hora) Romagn.Russula emeticella SingerRussula fragilis sensu Pearson & Dennis Další názvy = holubinka vrhavka březová Popis Klobouk 2-6 cm v průměru, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Pavučinec modrolilákový – Cortinarius cumatilis Fr. VIII. – X. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie DD (nedostatečné údaje). Popis Klobouk 40-120 mm, v mládí polokulovitý, později až plochý se širokým středovým hrbolem, šedomodrý, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
První smržovité houby…. Přehupujeme se do druhé poloviny února, což znamená, že za chvilinku přijde vytoužený měsíc březen, ve kterém nám začnou růst první letošní vlaštovky. Začne nám růst šťavnatka březnovka, kterou jsem ještě bohužel nenašel (březen – květen), dále se objeví první smržovité houby, jako je například kačenka česká (březen – květen), je to […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Houbový šašlik Na recept houbový šašlik potřebujeme tyto suroviny: • menší kloboučky žampionů • hříbků i křemenáčů • rohlíky • drůbeží nebo telecí játra • sůl • mletý pepř • olej Recept houbový šašlik připravíme takto: Houby očistíme a omyjeme. Rohlíky a játra nakrájíme na plátky ve velikosti kloboučků. Pak střídavě napichujeme kloboučky hub, plátky […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Kuřátka Invalova – Ramaria eumorpha (P. Karst.) Corner VIII. – X. Nejedlé říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Gomphales » čeleď Gomphaceae – stročkovcovité Vědecká synonyma Clavaria invaliiCotton & Wakef.Clavariella eumorpha P. Karst.Ramaria invalii (Cott. & Wakef.) Donk Popis Plodnice až 80 mm vysoké, bohatě rozčleněné ve vzpřímené válcovité, špičaté, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Chřapáč pohárkovitý – Helvella cupuliformis Dissing & Nannf. V. – VIII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Helvellaceae – chřapáčovité Vědecká synonyma Cyathipodia cupuliformis (Dissing & Nannf.) J. Breitenb. & F. Kränzl. Další názvy = chřapáč miskovitý= stopečka pohárkovitá Tento nález je nalezen srpnu 2014 (Žumbersko) […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Houbové šišky Přísady: Čerstvé houby, cibule, rohlíky, mléko, strouhanka, sádlo, vejce, zelená petrželka, kmín, pepř, sůl. Postup: Na rozehřátém sádle osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájené houby, osolíme, okmínujeme a podusíme. Potom mírně podlijeme horkou vodou, a až se voda vydusí, tak houby přendáme do připravené mísy. Rohlíky pokrájíme na malé kousky, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Chřapáč mléčný – Helvella lactea Boud. VII. – X. Jedlý – vzácný říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Helvellaceae – chřapáčovité Další názvy = chřapáč bílý Tato plodnice je nalezena na brněnsku, v už dosti zuboženém stavu. Rostl v listnatém lese, s převahou dubu a habru, na […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
HOUBOVÉ ŽEMLE Ingredience: 500 g směsi čerstvých hub máslo 1 cibuli 2 vejce kmín strouhaný sýr pepř sůl 8 žemlí Postup: Na másle zpěníme cibuli, přidáme nadrobno pokrájené houby, okořeníme a dusíme doměkka. Nakonec přidáme vejce jako na míchanici a sůl. Žemle rozkrojíme, vydlabeme střídku, vymažeme máslem a naplníme smaženicí. Povrch pokropíme rozpuštěným máslem, posypeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »