Víte, že může být i léčivý hřib smrkový? V poslední době mě berou léčivé vlastnosti různých druhů hub. Osobně mám vyzkoušeno, čili se i víc začínám zajímat o jejich blahodárnost. Mezi nejznámější leklokorku, čágu (kterou nyní začínám užívat), hlívu (zkouším po domácku v paneláku pěstovat), ušisko, sametonožku, nyní budu zařazovat outkovku, ohnivce jiné lesklokorky, klanolístku […]
Posted in O houbách | No Comments
PRAVÁCI NA SMETANĚ Andrea Rozkošová 1 sklenička 3 dcl rozdušených praváků 1 sklenička kuřecího vývaru – zavařuji si cca 2x tolik mléka malý kelímek kysané smetany 5 cm silnějšího bílého pórku 3 lžíce hladké mouky 1 lžíci másla a tuk z vývaru Na tuku orestovat nakrájený pórek do sklovata, na to vsypat mouku, světlou jíšku […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Kdo si chce zavzpomínat nebo ještě neviděl…. Už tomu pomalu bude osm let, co Česká televize v roce 2008 natočila pořad „Houby, houby, houby“ do kterého jsem s kámošem sbíral houby pro Aleše Víta. V čase 32 a nějaké drobné začíná šot s Alešem. Houby, které vidíte na stole, jsou odsud. V té době moc […]
Posted in Houbová videa | No Comments
Houby jako lék IV. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Paluška červenonohá – Typhula erythropus (Pers.) Fr. VII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Typhulaceae – paluškovité » rod Typhula – paluška Vědecká synonyma Clavaria erythropusPers.Cnazonaria erythropus (Pers.) DonkPhacorhiza erythropus (Pers.) Grev. Další názvy = paluška rudonohá Popis Plodnice 10-20/30 krát 0,5-0,8 […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
HŘÍBKY V KŘENOVÉ OMÁČCE Ingredience: 500 g hřibů sůl. Omáčka: 3 žloutky, 100 ml smetany, citrónová šťáva, ocet, 5 lžic nastrouhaného křenu, 1 kostka cukru, sůl. Postup: Mladé hříbky, nebo kozáky uvaříme ve slané vodě a necháme na sítě okapat. Potom je polijeme omáčkou. Omáčka: Ve smetaně rozšleháme žloutky, přidáme křen, cukr a trochu octa […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Houby jako lék III. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE
Posted in O houbách | No Comments
HOVĚZÍ LÍČKA S UZENÝM JAZYKEM A HŘÍBKY Tomáš Mika Pro čtyři osoby: 400 g hovězích líček 200 g uzeného jazyka 200 g pravých hříbků 2 větší cibule 2 lžíce sádla hladká mouka 500 ml vývaru z jazyka sůl kmín pepř Houskový knedlík: 250 g hrubé mouky 250 g polohrubé mouky 20 g droždí 2 starší […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Houby jako lék II. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE Zdroj: kniha houby jako lék
Posted in O houbách | No Comments
Nejjedovatější houby ČR (TOP 10) V tomto videu se podíváme na nejjedovatější houby, na které je možné narazit v našich luzích a hájích. Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=-oYgjo0YCd8
Posted in Biotox, Mykotoxiny apod. | No Comments
Houby jako lék Přišla mi do ruky dosti zajímavá knížka „HOUBY JAKO LÉK„ od známých autorů (viz úvodní foto obalu). Ani jsem nevěděl co je druhů hub, které mají léčivé účinky. Samo že vím, že houba 100% nevyléčí, ale může přispět k různým kladným vlivům… Věděl jsem o hlívě, ušisku, houževnatci, penízovce sametonohé, korálovci, ale […]
Posted in O houbách | No Comments
Staročeská bramboračka koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler) pokrájaná na kocky 2 hrnčeky slanina neúdená 100g cibuľa 1ks cesnak 4 strúčiky bobkový list 2ks rasca celá na špičku noža zemiaky 3ks voda alebo vývar uvarené sušené hriby-dubáky (s vývarom) alebo čerstvé dubáky za hrsť sušený majorán 1PL Koreňovú zeleninu a slaninu nakrájame na malé kocky. Necháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Holubinka hustolistá – Russula densifolia Secr. ex Gillet1874 VIII. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité » rod Russula – holubinka Popis Klobouk až 100 mm, v mládí sklenutý, později rozprostřený, uprostřed vmáčklý, na okraji dlouho podvinutý, laločnatě zprohýbaný, tvrdý, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
HOUBOVÉ LÍVANEČKY Tereza Buranská lze udělat cca 12 lívanečků 2 hrsti hub2 ks bobkového listu5 kuliček nového koření3 plátky toustového chleba1 dcl mléka2 vejce2 lžíce hladké mouky100 g slaniny1 větší cibulesůlpepřkmínolej Houby uvaříme krátce s bob. listem a novým kořením. Asi 3 plátky toust. chleba nakrájíme na kostičky, zalijeme asi 1 dcl mléka a necháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Druhého ledna letošního roku jsem si udělal první výšlap za houbami. Bylo -4°C, malý poprašek sněhu, tak jsem bral tento výšlap spíše jako vycházku na zdravém vzduchu. Překonal jsem na 4,5 kilometrovém úseku převýšení 80 metrů, v krásném lesním prostředí. Na obvyklém místě začíná růst ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca. V loni zde bylo stovky […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Na Nový rok jsem byl s manželkou udělat malinkatou procházku kolem Hlinska, druhý den jsem navštívil už starou známou rezervaci Ransko, kde jsem očekával, že najdu hlívu, ale bohužel bez úspěchu. Chodil jsem jen po cestičkách, čili jen kam jsem dohlédl. Tak alespoň pár záběrů. Mají zde nové cedule, tak alespoň ty Vám zde představím… […]
Posted in Zprávy | No Comments
Z 24. prosince jsem měl na papíře kousky hlívy a čekal jsem, jestli mi proroste hlívovým myceliem. Zadařilo se a po deseti dnech vkládám prorostlé podhoubí do spařené slámy, tentokrát do kýblů, abych vyzkoušel, co je nejideálnější! Prví várku mám v pytli a čekám, jestli se bude něco dít. Pytel po čtrnácti dnech začíná bělat, […]
Posted in O houbách | No Comments
Outkovka pestrá Víte že, je plno hub nejedlých, ale zároveň velice léčivých. Jedna z nich je outkovka pestrá, která, působí antimikrobiálně, jako imunostimulátor a odbourává volné radikály. Působí příznivě při problémech s trávením jako je nadýmání, kašovitá stolice, nevolnost. Zmírňuje následky radioterapie a chemoterapie, snižuje vedlejší účinky kortikoidů. Posiluje játra a ledviny i celkově organismus […]
Posted in O houbách | No Comments
MASÁCI VE VAJEČNÉ AMOLETĚ Tomáš Mika Pro čtyři osoby: 600 g masáků /Muchomůrka růžovka/8 vajec4 lžíce mléka nebo smetany2 lžíce sádlasůlkmínpepřpetrželka na ozdobu Postup: Řádně očištěné houby dáme na pánvičku do rozpáleného sádla a opékáme. Když jsou opečené /trvá to asi deset minut/, posypeme kmínem, osolíme a houby zalijeme směsí vajec, soli, pepře a mléka. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Pranostika lidu – LEDEN Je-li leden nejostřejší, bude roček nejplodnější V lednu roste-li tráva, neúroda se očekává Suchý leden – mokrý březen Když v lednu mnoho prší a málo sněží, z polí, luk i zahrad se málo těží V lednu mráz – těší nás, v lednu voda – věčná škoda V lednu sníh a bláto, […]
Posted in Zprávy | No Comments
Do nového roku 2016,Vám přeju nejvíce toho, co se nedá koupit. Dobré světlo, houdeně houbařských úlovků a zážitků.
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Vlasovou námrazu zapříčiňuje houba Exidiopsis effusa Předseda Mykologického klubu Slavkovský les Jiří Pošmura mi napsal velmi, velmi radostný email. Před deseti lety jsem našel kolem řeky Chrudimky, pro mě v tu dobu zajímavost. Několika dní se zjistilo, že se jedná o námrazu a nyní už víme, že za vším stojí druh houby. A záhada je […]
Posted in O houbách | No Comments
Vlastní tvorba mycelia hlívy ústřičné Na Štědrý den jsem byl na procházce, sebral si pár kousků hlívy a hned ji dal na papír. Tentokrát už za čtyři dny mi začala hlíva vytvářet podhoubí. Dnešní obrázky máte po šesti dnech. Počkám ještě dva, tři dny a zkusím opět papír vložit do slámy. Co jsem dával před […]
Posted in O houbách | No Comments
HOUBOVÉ MATESY Tomáš Mika Ingredience: tvrdé houbynové kořenícelý pepřmletý pepřbobkový listcibulesůlolej Postup: Tvrdé houby povaříme deset minut v osolené vodě, kam jsme dali nové koření, celý pepř, bobkový list. Poté je propláchneme, vložíme do mísy, dáme hojně cibule, nové koření, mletý pepř a na půl kila hub vrchovatou polévkovou lžíci soli. Zalijeme olejem, promícháme a […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments