Zajímavé druhy hub z doubrav Datum: 9. 2. 2016 v 17.00 hodin Místo: Přednáškový sál Dietrichsteinského paláce, Zelný trh 8, 1. patro Vstupné: volné Přednáší: Mgr. Daniel Dvořák, Ústav botaniky a zoologie PřF MU, Brno Přednáška představuje některé běžnější i vzácné druhy lupenatých i nelupenatých hub, nalezené autorem v doubravách či v porostech s převahou […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Houbová pomazánka Táňa Ingredience: 2 kg krátce převařených hub 5-6 feferonek 1/2 kg cibule 1/2 kg kapie 1/2 l kečupu 1/2 l oleje Popis přípravy: Houby krátce povaříme. Všechny ingredience semeleme na masovém mlýnku (malá šajba), poté vložíme do hlubšího hrnce a cca 40 minut vaříme na mírném plameni. Směs neustále mícháme, jinak prská do […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
VYPRAŽENÉ HOLUBINKY NA SÁDLE S KMÍNEM Tomáš Mika 1 kg holubinek /namodralých, nazelenalých, mandlovek, kolčavích, bukovek/sádlokmínpepř Postup Houby oloupeme, rychle opláchneme, osušíme a dáme na sádlo, které jsme nechali rozehřát. Přidáme kmín a necháme vypražit. Solíme až na talíři. Podáváme s chlebem. Autor receptu a fotografie Tomáš Mika Zdroj: Vaření s Tomem
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Před měsícem ještě taková úroda, letos jsem ještě pořádně v lese nebyl…
Posted in O houbách | No Comments
Listopadové nálezy 2015 Houby tolik nerostou, do terénu se nedostanu, sníh taje, tak alespoň několik listopadových vzpomínek. Zde vidíte všechny moje listopadové nálezy. Jsou to dva měsíce, co jsem ještě nacházel takové krásné houbičky. Chjo, už aby to opět bylo…
Posted in O houbách | No Comments
Oyster Mushrooms – hlíva ústřičná https://www.youtube.com/watch?v=AiNW0Y42xiM
Posted in Houbová videa | No Comments
Krkonošske kyselo pro 4 osoby | připrava: 10 minut + kynuti přes noc | vařeni: 30 minut 120 g chleboveho kvasku 1 hrst sušenych hub . lžičky kminu 300 g brambor 200 ml mleka sůl 40 g masla nebo sadla 1 středně velka cibule 2 vejce Chlebovy kvasek zředime malym množstvim vlažne vody a nechame […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Smolokorka buková – Ischnoderma resinosum (Schrad.) P. Karst.1880 VIII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Fomitopsidaceae – troudnatcovité » rod Ischnoderma – smolokorka Vědecká synonyma Boletus fuliginosusScop.Boletus resinosus Schrad.Fomes fuliginosus (Scop.) Fr.Fomes resinosus (Schrad.) Bigeard & H. Guill.Fomitopsis resinosa (Schrad.) RauschertIschnoderma fuliginosum […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Týdenní publikace… Tento týden mi chodí samé publikace. Konečně jsem se dočkal objednaných knížek o léčivosti hub. Od ČMS přišel mykologický sborník a dnes smlouva k podepsání na kalendář na rok 2017. Od zítřka musím začít makat! Bude to třetí řada kalendáře, který budete moc rozstříhat a přidat k těm původním a udělat si mini […]
Posted in O houbách | No Comments
Rýžová polévka s hlívou 250 g hlívy, 50 g rýže, 50 g másla, nebo oleje, 1 střední cibule, 1 lžíce hladké mouky, 250 ml mléka, pepř, 1 žloutek, 70 g strouhané kořenové zeleniny, muškátový oříšek, sůl V kastrolu usmažíme cibuli na oleji a přisypeme hladkou mouku, z které uděláme cibulovou zásmažku. Přilijeme 1 šálek vody, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
SOS, viděl někdo někdy toto, nebo se s tím setkal? Za jakoukoliv odpověď budu vděčný. Nevím zda se jedná o plíseň, nebo něco jiného. Dnes jsem kontroloval pytel slámy se sadbou hlívy a na vrchu bylo několik stébel pokrytých tímto čehosi… Velikost cca milimetr veliké, chlupaté, potáhnuté pavučinkou…
Posted in Určování hub | No Comments
Zdraví prospěšné houby Když jsem poprvé zhlédl toto video, neboli reportáž, zůstal jsem jak opařený. Tvůrce tohoto klipu použil několik mých záběrů korálovce bukového a jedlového. Video reportáže jsem dával na YouTube, ze kterých je použito několik korálovcových záběrů… Můžete se podívat na reportáž o účincích léčivých hub. Reportáž o účincích léčivých hub jako je […]
Posted in O houbách | No Comments
Houby na česneku Očištěné čerstvé houby, buď pravé hřiby, nebo žampiony, ryzce, syrovinky nebo ružovky (masáky), sádlo nebo olej, česnek a sůl Silnější klobouky naplocho rozkrojíme, potřeme česnekem utřeným se solí a v rozpáleném tuku rychle opečeme tak, aby křupaly. Podáváme s černým chlebem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Rezavec šikmý – čaga (Inonotus obliquus) Dostala se mi do ruky tato zázračná houba, pěkně namletá, tak ji zkouším užívat. Uvidíme, jestli na sobě uvidím nějaké změny… Čaga (Inonotus obliquus), opravdový poklad mezi léčivými houbami, je druh choroše – houby, rostoucí hlavně na břízách na Sibiři. Houba je na povrchu černá, na řezu má hnědavé […]
Posted in O houbách | No Comments
TATARÁK Z HUB Drahomíra Kořínková 500 g tvrdších hříbků2 lžíce oleje1 středně velká cibule1 lžička drceného kmínu2 lžíce worcesteru3 lžíce sladké chilli omáčkysůl,mletý pepřsyrové žloutky/1 na osobu Na tuku opečené na plátky nakrájené rohlíky, nebo krajíčky chleba Očištěné hříbky i s nožkama nakrájíme na velice drobné kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, cca 2 lžíce odložíme stranou […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Houby jako lék VIII. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE
Posted in O houbách | No Comments
Fascinující houby-Fantastic Fungi pěkně udělané video https://www.youtube.com/watch?v=OlWtLPtBuN4
Posted in Houbová videa | No Comments
Je období houbovéhopůstu, tak občás přihodím nějaké info, co mi přijde třeba emailem, jako toto. Jestli je to pravda, nebo kachna, posuďte sami…. PIVO Samozřejmě, že je také prospěšné. Ale pochopitelně v omezené míře. Vypít denně deset piv je hloupost. Motáte se, přiberete a ještě je to nezdravé. – Pivo má 92 % vody, tudíž […]
Posted in Elektronická pošta | No Comments
Holubinka osmahlá – Russula adusta (Pers.) Fr.1838 VI. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité » rod Russula – holubinka Vědecká synonyma Agaricus adustusPers.Omphalia adusta (Pers.) GrayRussula nigricans var. adusta (Pers.) Barbier Popis Klobouk má 4 – 15 cm, tlustě […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Houby jako lék VII. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE
Posted in O houbách | No Comments
psychoaktivní houby… https://www.youtube.com/watch?v=9NgQHLWMORE
Posted in Houbová videa | No Comments
Mám zde jednu fotografii hřiba, ale kterého. Troufne si někdo určit tento druh? Určování piště do komentů… Kudla
Posted in Určování hub | No Comments
Bramborová krémová polévka 4 brambory kousek kapusty čerstvé nebo sušené houby 1 cibule 2 stroužky česneku kmín majoránka hladká mouka a olej na jíšku sůl Na každou osobu počítáme jeden větší brambor. Brambory rozkrojíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě, do níž přidáme špetku kmínu, kousek na nudličky nakrájené kapusty a sušené houby. Když […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Houby jako lék VI. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE
Posted in O houbách | No Comments
Už je to několik let, co jsem s Ing. Havránkem zkoušel různé pěstitelské procedury. Většinou jsem udělal otisky z hub, jako například zde na fotografiích – penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, předal Pavlovi a Pavel zkoušel kultivaci různých hub. Podařila se nám právě už zmiňovaná penízovka sametonohá, kotrč kadeřavý, smrže, límcovky a jiné druhy. Několikrát […]
Posted in O houbách | No Comments
… a máme zde další díl tabulky. To koukáte co je druhů hub… Houby jako lék V. Každý den přidám jednu fotografii dle abecedního latinského seznamu 😉 Celý seznam najdeš ZDE
Posted in O houbách | No Comments