Houby na Hlinecku

Březen, 2015

Svraštělka javorová – Rhytisma acerinum

Posted on:
Neděle, 22 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Svraštělka javorová – Rhytisma acerinum (Pers.) Fr. I.-XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Leotiomycetes » řád Rhytismatales – svraštělkotvaré » čeleď Rhytismataceae – svraštělkovité Vědecká synonyma Melanosorus acerinum(Pers.) De Not.Melanosorus acerinus (Pers.) De Not.Melasmia acerina Lév.Polistigua acerinum (Pers.) LinkPolystigma acerinum (Pers.) LinkRhytisma pseudoplatani Müll. Berol.Xyloma acerinum Pers.Xyloma gyrans Wallr.Xyloma lacrymans Wallr. Další názvy […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Na hlinecku začínají růst smržovité houby

Posted on:
Neděle, 22 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Na hlinecku začínají růst smržovité houby Bohužel už týden jsem nemocný, dnes večer budu dobírat poslední antibiotika, zítra na kontrolu, čili uvidíme, zda ještě jeden, dva dny zůstat doma a pak hrrr do lesa. Už mám absťák jako hrom. Kamarád Zdenda Hromádko, se šel podívat pod barák do svého lesa, kde mu roste hodně zajímavých […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Penízovka máslová pravá – Rhodocollybia butyracea f. butyracea

Posted on:
Neděle, 22 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Penízovka máslová pravá – Rhodocollybia butyracea f. butyracea (Bull.) Lennox VI. – XI. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Marasmiaceae – špičkovité » rod Rhodocollybia – penízovka Popis Klobouk 3-9 cm v průměru, sklenutý, později rozložený s hrbolkem, matně lesklý, hladký, hygrofánní, za vlhka […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Holubinka parková- Russula depallens

Posted on:
Pátek, 20 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Holubinka parková- Russula depallens (Pers.) Fr. VI. – IX. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus exalbicans(Pers.) J. OttoAgaricus rosaceus var. exalbicans Pers.Agaricus rosaceus ß exalbicans Pers.Russula exalbicans (Pers.) Melzer & ZváraRussula exalbicans f. decolorata SingerRussula nauseosa var. pulchella […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub

Posted on:
Čtvrtek, 19 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub Suroviny: 1 balíček špaget/nebo jiné těstoviny Fetuccine, Pene,jaké doma máte/200 g hlívy ústřičné(/nebo jiné houby/2 menší uzená kuřecí stehna1 malá cibulka150-200 ml plnotučného mléka nebo smetany 12 %150 g gazdovské slaniny2 tavené sýrystrouhaný sýr/parmezán/dle každého1ČL nasekané bazalkyvývar z kostí z uzených stehen Postup přípravy receptu Připravíme […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

19. březen je dnem Josefů, Pepíků, Pepíčků, Pepanů…

Posted on:
Čtvrtek, 19 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

19. březen je dnem Josefů, Pepíků, Pepíčků, Pepanů… Tímto se připojuji ke gratulaci všem Pepíkům. Hlavně to klucííí nepřežeňte s oslavami muhehe. Místo kytičky tu máte ode mne tento frk, k tomu Vašemu svátku… Pepíček v tramvaji Malý Pepíček jede v tramvaji. Paní, sedící vedle, ho pohladí po hlavě a pochválí, že je hezký chlapeček. […]

Posted in Zprávy | No Comments »

Čirůvka šedožemlová – Tricholoma scalpturatum

Posted on:
Čtvrtek, 19 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Čirůvka šedožemlová – Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. VII. – XI. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Tricholomataceae – čirůvkovité Vědecká synonyma Agaricus argyraceus var. chrysitesJungh.Agaricus chrysites Jungh.Agaricus scalpturatus Fr.Tricholoma argyraceum subsp. chrysites (Jungh.) Sacc.Tricholoma argyraceum var. chrysites (Jungh.) GilletTricholoma chrysites (Jungh.) Quél.Tricholoma myomyces f. […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Uzení hub

Posted on:
Středa, 18 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Máme tu další díl zpracování hub od Dalibora Marounka, tentokrát budeme udit houbičky… Uzení hub Poprvé jsem se setkal s receptem, kde byly použity uzené houby v knize Houbařská kuchařka Miroslav Smotlacha (Avicenum 1989). Byl zde recept na salám z uzených hub a kuřat. Jsem tak trochu gurmán a uzené houby mě zaujaly, nikde jsem […]

Posted in O houbách | No Comments »

Italský houbový salát s feferonkou

Posted on:
Středa, 18 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Italský houbový salát s feferonkou Na recept italský houbový salát s feferonkou potřebujeme tyto suroviny: • 500 g malých žampionů • 8 lžic olivového oleje • 1 svazeček petrželky • 2 snítky dobromysli (oregana) • 1 stroužek česneku • 1 lžíce balzámového octa (aceto balsamico) • 3 lžíce citronové šťávy • sůl • pepř • […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Trepkovitka měnlivá – Crepidotus variabilis

Posted on:
Středa, 18 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Trepkovitka měnlivá – Crepidotus variabilis (Pers.) P. Kumm. I.-XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Inocybaceae Vědecká synonyma Agaricus variabilisPers.Claudopus variabilis (Pers.) Fr.Crepidopus variabilis (Pers.) Gray Popis Plodnice: jednoletá, kloboukatá s velmi krátkým, až téměř nepatrným třeněm Klobouk: 5-30 mm v průměru, bílé nebo […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Čirůvka odlišná – Tricholoma sejunctum

Posted on:
Úterý, 17 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Čirůvka odlišná – Tricholoma sejunctum (Sowerby) Quél. VII. – IX. Jedovatá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Tricholomataceae – čirůvkovité Vědecká synonyma Agaricus sejunctusSowerbyMelanoleuca sejuncta (Sowerby) Murrill Popis Klobouk až 100 mm, široce kuželovitý, později vyklenutý až plochý, někdy zvlněný, za vlhka slizský, na olivově […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Chřestová polévka se smrži

Posted on:
Pondělí, 16 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Chřestová polévka se smrži Na recept chřestová polévka se smrži potřebujeme tyto suroviny: • 2 hrsti čerstvých očištěných smržů • 1 svazek vařeného bílého chřestu • 1 pórek • 100 g másla • 3 polévkové lžíce hladké mouky • 2 l domácího kuřecího vývaru • 0,3 l smetany • 2 lžíce creme fraiche • suché […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

Bedla vlnatá – Lepiota clypeolaria

Posted on:
Neděle, 15 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Bedla vlnatá – Lepiota clypeolaria (Bull.) P. Kumm. VIII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Agaricus clypeolariusBull.Agaricus colubrinus Pers.Agaricus columbinus Bull.Lepiota clypeolaria var. minor J.E. LangeLepiota clypeolaria var. ochraceosulfurescens Locq.Lepiota colubrina (Pers.) GrayLepiota ochraceosulfurescens (Locq.) Bon Další […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Třepenitka roztroušená – Hypholoma marginatum

Posted on:
Sobota, 14 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Třepenitka roztroušená – Hypholoma marginatum J. Schröt. IX. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Strophariaceae – límcovkovité Vědecká synonyma Agaricus marginatusPers.Naematoloma marginatum (J. Schröt.) Courtec.Psilocybe marginata (J. Schröt.) Noordel. Popis Klobouk až 45 mm, zvoncovitý až sklenutý, hladký, za vlhka lesklý, v […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Vlnatka kulovitá – Arcyria globosa

Posted on:
Pátek, 13 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Vlnatka kulovitá – Arcyria globosa Schwein., 1822 VI. – XI. Nejedlá říše Amoebozoa – měňavkovci » kmen Mycetozoa – hlenky » třída Myxomycetes – vlastní hlenky » řád Trichiales – vlasatkotvaré » čeleď Arcyriaceae – vlnatkovité Popis Plodnice 0,5 – 1,5 mm vysoká. Sporangia jsou kulovitá, bílá až našedlá, na stejně zbarveném třeni. Výtrusy jsou […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Pavučinec odchylný- Cortinarius anomalus

Posted on:
Čtvrtek, 12 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Pavučinec odchylný- Cortinarius anomalus (Fr.) Fr. IX. – X. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité Vědecká synonyma Agaricus anomalusPers.Agaricus petaloides var. spathulatus (Pers.) Fr.Cortinarius anomalus f. azureovelatus (P.D. Orton) NespiakCortinarius anomalus f. lepidopus (Cooke) Konrad & Maubl.Cortinarius anomalus var. azureus (Fr.) […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Houby a jejich zpracování

Posted on:
Středa, 11 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Houby a jejich zpracování Článek od vášnivého houbaře pana Dalibora Marounka o tom, jak zkušený houbař zpracovává houby. Třetinu rozlohy naší republiky pokrývají lesy, které jsou její největší ozdobou. V lesích rostou volně kromě lesních plodů, darů přírody i houby. Houby jsou velmi bohatá skupina organismů, které se liší od zelených rostlin především tím, že […]

Posted in O houbách | No Comments »

Trepkovitka Cesatiho – Crepidotus cesatii var. cesatii

Posted on:
Středa, 11 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Trepkovitka Cesatiho – Crepidotus cesatii var. cesatii (Rabenh.) Sacc. I. – XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Inocybaceae Vědecká synonyma Claudopus variabilis var. sphaerosporus(Pat.) anon. ined. Popis Klobouk bývá lopatkovitý až ledvinovitý, vyklenutý, suchý, jemně plstnatý, zprvu na okraji podvinutý a bělavý, později […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

Půlnoční pokrm

Posted on:
Úterý, 10 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Půlnoční pokrm Opečeme 4 krajíčky toustového chleba , potřeme 30 g másla, vložíme do ohnivzdorné formy. 500 g žampionů očistíme, otřeme kuchyňským papírem nebo omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. 50 g másla rozpustíme na pánvi, žampiony na něm za stálého míchání podusíme, přisypeme 10 pol. lžíci hladké mouky, zalijeme 200 ml šlehačky, asi 2 […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »

JEŠTĚ K ZÁKAZU OUTKOVKY PESTRÉ

Posted on:
Úterý, 10 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

JEŠTĚ K ZÁKAZU OUTKOVKY PESTRÉ Tato houba je považována za poklad mezi prostředky tradiční čínské medicíny a v Číně se nazývá „tráva Říše nebes“. V Meduňce číslo 8/2014 se v článku „Pro zdravé oči“ zabývá MUDr. Ludmila Bendová na str. 15 mimo jiné i houbou outkovkou pestrou a jejím zákazem užívání v rámci EU. Vše, […]

Posted in O houbách | No Comments »

Ryzec plstnatý – Lactarius vellereus var. vellereus

Posted on:
Úterý, 10 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Ryzec plstnatý – Lactarius vellereus var. vellereus (Fr.) Fr. VIII. – XI. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité » rod Lactarius – ryzec Vědecká synonyma Agaricus vellereusFr.Lactarius albivellus Romagn.Lactarius vellereus var. velutinus (Bertill.) BatailleLactarius velutinus Bertill.Lactifluus vellereus (Fr.) Kuntze Popis Klobouk […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

8. březen 2015

Posted on:
Pondělí, 9 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

V neděli jsem se byl projít. Omrknul jsem chatičku, zahrádka je ještě pod sněhem, naproti chatě les z poloviny taktéž pod sněhem, přesto jsem tu našel terčku, trepkovitku, hlívu a vodničku. Poté jsem navštívil druhý lesík, kde rostou terčky pravidelně, moc jsem nehledal, jen na kraji a jak jsem kápnul na jednu šišku, kde byla […]

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Muchomůrka pošvatá bílá – Amanita vaginata var. alba

Posted on:
Pondělí, 9 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Muchomůrka pošvatá bílá – Amanita vaginata var. alba Gillet VI. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Amanitaceae – muchomůrkovité » rod Amanita – muchomůrka Vědecká synonyma Agaricus fungitesBatschAgaricus vaginatus var. albus De SeynesAmanita alba Gill.Amanita vaginata var. fungites (Batsch) J.E. Lange Další […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »

7. březen 2015 po druhé

Posted on:
Neděle, 8 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Pokračování včerejšího dne. Ještě zamrzlý rybník a zbytky sněhu, nejvíce však na místech kde roste oranžovka, přesto jsem dvě našel. Na jednom pařezu byla docela hezká hlíva hnízdovitá. Viz obrázky. Více fotografií v galerii místo kde roste oranžovka oranžovka sametonožka hlíva hnízdovitá nejoblíbenější místo

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

7. březen 2015

Posted on:
Sobota, 7 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Pár momentálně rostoucích druhů. Našel jsem první tři ucháče obecné, což je velice dobře, protože nám nastartují růst kačenek českých a smržů… Více fotografií v galerii ucháč obecný ucháč obecný ohnivec rakouský ohnivec rakouský terčka šišková ušíčko černé oranžovka vřetenovýtrusá kropilka černorosol smrkový krásnorůžek jehnědka jívová jehnědka jívová

Posted in Co momentálně roste | No Comments »

Čirůvka olivově hnědá – Tricholoma viridilutescens

Posted on:
Sobota, 7 března, 2015
Author:
kudluvfotoatlashub

Čirůvka olivově hnědá – Tricholoma viridilutescens M.M. Moser VIII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Tricholomataceae – čirůvkovité Uvedená v Červeném seznamu makromycetů ČR v kategorii CR – kriticky ohrožený druh. Popis Klobouk má čirůvka olivově hnědá široký 4 – 8 cm, […]

Posted in A - Kudlův atlas hub | No Comments »