Houbový svítek 1 100g hladké mouky, trochu mlék a 4 vejce, 200g hub, máslo. Mouku umícháme s trochou mléka na husté těsto, do kterého vmícháme vejce. Očištěné houby jemně usekáme a na kousíčku másla chvíli podusíme. Prochladlé vmícháme do těsta. Těsto vlijeme do dobře máslem vymaštěné pánve a upečeme po jedné straně. Pak svítek vidličkami […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Houby rostou jen tam, kde pořádně pršelo Hlinsko – Amatérský mykolog Jiří Laštůvka zaznamenal v červnu v lesích na Chrudimsku celou plejádu zajímavých houbařských úlovků. Nejedlé druhy si jen vyfotil a plodnice ponechal na místě, ale i těch jedlých byla tak pestrá směsice, že se domů do Hlinska několikrát vracel s plným košíkem. Celý článek […]
Posted in Z tisku | No Comments »
20. červen 2018 Ráno po noční jsem utekl do lesa, abych natrhal ještě litr borůvek. Při té příležitosti mi to nedalo a omrknul les. Kdyby nebylo sucho, tak se rozjedou podhříbci, objevilo se pár mladých plodnic, to samé si myslím, že by platilo i o smrkáčích. Jediný fotogenický hřib, jsem si cvaknul na mnohokrát, jinak […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Co momentálně roste jsou penízovky širokolupenné, růžovky a šedivky s holubinkymi…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Co by člověk neudělal pro malé vnučky. Holčičkám chutná velice borůvkový džem, čili dnešní dvě odpolední hodinky byly o borůvkách. Nakonec se přivezly tři litry borůvek. Ráno mi to nedá a ještě půjdu minimálně litřík natrhat a bude borůvkový džem a vanilkovým pudingem. Při sběru borůvek jsem potkal krásného křemílka a dva kováře.
Posted in Zprávy | No Comments »
Houbový svítek 2 300g hub, 4 vejce, 2-3 rohlíky, 1/4l mléka, 60g másla, petrželka, 2-3 stroužky česneku, sůl. Houby očistíme, nakrájíme, osolíme a krátce podusíme. Mezitím namočíme rohlíky do mléka, a když mléko vsáknou, rozetřeme je se žloutky a s máslem, osolíme, okořeníme petrželkou a rozetřeným česnekem. Nakonec přidáme houby a sníh z bílků. Vlijeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Překvapil hřib nachovýtrusný, který nalézám většinou v červenci a malá vzpomínka na lišky…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Při kontrole borůvkovišť, jsem kontroloval růst hub, v dubinách, bučinách a habřinách. Bohužel za celý cour jsem potkal jediného hříbečka a to vzácnější formu, Hřiba přívěskatého, dále nějaké křehutky (snad candolleany), několik holubinek v okruhu smrduté, a několik hnědáků. Je pár zaslích růžovek a šedivek. Sucho jak na Sahaře!
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Dnes byl malý monitoring borůvkovišť. Nedá se říct, že na této lokalitě nejsou, ale mohlo bych jich být více… Zítra zkusím ještě tady kopečky a uvidíme, kde to bude lepší…
Posted in Zprávy | No Comments »
Pozvánka ke zhlédnutí výstavy ve Zbirohu Výstava s názvem „Když jsem šel z hub“ potrvá do 24. 6. 2018. Kdo nestihl, může tak ještě učinit… Více najdete v upoutávce ZDE. Těšíme se na vaši návštěvu.
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Takto putovaly lištičky do sladkokyselého nálevu na koprovou omáčku…
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Nejen v tuto roční dobu začínají růst houby, ale i v lesích tyto dvě zajímavé rostlinky hnilák a náprstník
Posted in Elektronická pošta | No Comments »
Dnešní den na liškách. Cca 2-3 kila lišek a ještě tam tak polovina je a nebyl jsem tam dnes sám…. Už jsem dlouho tolik lišek pohromadě neměl… Kováře jsem nechával na místě, jen dva vzal na chuť
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
14. červen 2018 Po týdenní pauze, zkouším růst hub. Je vidět že začíná druhá vlna kovářů. Jsou nasazený malý prckové a nebo, jsou všechno staré plesnivé plodnice. Dnešní den: hřib kovář, křišť, hnědý žlutomasý, plstnatý a smrkový, lišky, holubinka jahodová, muchomůrka pošvatá, plavá, růžová, šedivá a královská. Je hodně hnědáků (Schweinitzův), špičky kolové, žíněné, kalichovky, […]
Posted in Galerie fotografií | No Comments »
Mykologickobotanická exkurze Hradec Králové zveme vás na mykologickobotanickou exkurzi 16. června od 9.15 hodin. Na vaši účast se těší Věra Samková a Tereza Tejklová Muzeum východních Čech v Hradci Králové
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Sem tam se objeví růžovka, či šedivka, nechá se nalézt holubinka…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Kovářům se letos velice daří….
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Houbové koblížky 800g vařených brambor, 180g hrubé mouky, sůl, 1 vejce, ztužený pokrmový tuk na smažení. Náplň: 50g slaniny (tučné od šunky) 250g čerstvých kozáků, hřibů atd., sůl, kmín, strouhanka, 20g tuku. Brambory nastrouháme, přidáme mouku, sůl a zaděláme je vejcem na těsto. Kostičky slaniny rozškvaříme, na ní podusíme pokrájené houby, přidáme kmín, sůl, kousek […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Hlinecký houbař nasbíral vrchovatý košík Hlinsko – Amatérský mykolog Jiří Laštůvka zašel v závěru uplynulého týdne do lesa a byl mile překvapen. Celý článek najdeš ZDE Zdroj: https://chrudimsky.denik.cz/zpravy_region/hlinecky-houbar-nasbiral-vrchovaty-kosik-20180610.html
Posted in Z tisku | No Comments »
Letos jsem zatím našel křemenáče březového, borového a smrkového…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
V lesích se hodně začíná objevovat tato hubka…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
V lese bylo k vidění křemenáč březový, borový a smrkový. Kovář, křišť, muchomůrka růžovka, šedivka, slamožlutá, královská a pošvatka. Dále třepenitka svazčita, šafránka, hnědák a je plný les lišek… Jak nezaprší, tak bude ámen!!! Dnes mi na mobil přišlo několik výstrah, jak bude v Hlinsku pršet, bouřit a nespadla ani kapka, nebo vlasteně deset, bohužel, […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »