Houbová rýže s tymiánem • 150 g čerstvých hub• 80 g rýže• 30 g cibule• 10 g rostlinného tuku• mořská sůl• pepř• tymián• kmín• petrželka Houby pokrájíme na plátky, pokrájenou cibuli lehce osmažíme. K cibuli přidáme houby, koření a dusíme doměkka, pokud je potřeba, podléváme vodou. Pak smícháme s uvařenou rýží a zdobíme sekanou petrželkou.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Voskovka kluzká – Hygrocybe irrigata (Pers.) Bon 1976 IX. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Hygrophoraceae – šťavnatkovité » rod Hygrocybe – voskovka Vědecká synonyma Agaricus irrigatusPers.Agaricus unguinosus Fr.Gliophorus unguinosus (Fr.) HerinkHygrocybe unguinosa (Fr.) P. Karst.Hygrophorus irrigatus (Pers.) Fr.Hygrophorus unguinosus (Fr.) Fr. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Vyřešení otázky 9/2018 Pýchavka hruškovitá – Lycoperdon pyriforme Výskyt červen až listopad hojně ve velkých skupinách, v druhotných smíšených lesích málo kdy jednotlivě na pařezech a dřevě listnáčů i jehličnanů v lesích, zahradách a parcích, loukách a písčinách. Upřednostňuje humózní nevápenatou půdu. Ke kuchyňské úpravě se hodí pouze, pokud je tetřich bílý. Je to jediný […]
Posted in Určování hub | No Comments »