Holubinka nádherná – Russula nobilis

říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité

Russula emeticasensu A.A. Pearson p.p., auct. p.p.; 2005
Russula fageticola Melzer ex S. Lundell
Russula fageticola (Romagn.) Bon
Russula fagetorum Bon
Russula mairei Sing
Russula mairei var. fageticola Romagn.

= holubinka Maireova

Klobouk až 70 mm, v mládí mírně vyklenutý, později plochý a mělce vmáčklý, někdy laločnatý a zprohýbaný, na okraji podehnutý a tupý, dlouho hladký, ve stáří krátce rýhovaný, živě krvavě nebo purpurově červený, později narůžověle červený a často místy okrově nažloutlý, deštěm zčásti nebo zcela odbarvený. Ppokožka za vlhka lepkavá,, za sucha matně zdrsnělá, skoro sametová, slupitelná jen na okraji klobouku nebo do 1/3.

Lupeny vysoké až 6 mm, v mládí husté, později prořídlé, tlusté, k okraji klobouku zúžené, úzce nebo zaobleně připojené ke třeni, bílé, někdy s modrozeleným odstínem, později bělavé, ve stáří šedavě nažloutlé.

Třeň až 60 mm, válcovitý nebo mírně kyjovitý, tvrdý, plný, jemně vrásčitý nebo hladký, bílý od báze pomalu našedle žloutnoucí až hnědnoucí. Dužnina dlouho tvrdá, bílá, pod pokožkou klobouku načervenalá, neměnná, ve třeni mírně žloutnoucí s palčivou až nahořklou chutí a s nakysle ovocnou až kořenitou vůní.

Roste místy poměrně hojně, v bučinách, ale také pod jednotlivými buky na vápenitých půdách.

Velmi podobná je holubinka sličná (R.lepida), liší se větším vzrůstem, za sucha políčkovitě rozpukaným kloboukem a mentolovou chutí, holubinka vrhavka (R. emetica), má křehčí plodnice, více slupitelnou pokožku klobouku s velmi palčivou chutí.

Autor textu: Dalibor Marounek