Muchomůrka růžovka na másle Suroviny: Muchomůrka růžovka, sůl, kmín, máslo a různé koření Postup: Houby nakrájíme na nudličky, dáme do pekáče, osolíme, okmínujeme a navrch dáme hrudky másla. Pečeme v troubě tak dlouho, až se vypaří všechna voda a houby jsou upečené dozlatova. Podáváme s bramborem nebo chlebem. Nebo Poskládáme do řad kloboučky na vymazaný […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Kyj niťovitý – Macrotyphula juncea (Alb. & Schwein.) Berthier, 1976 IX – XI Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Typhulaceae – paluškovité Vědecká synonyma Clavaria filiformisBull.Clavaria hortulana Velen.Clavaria juncea (Alb. & Schwein.) Fr.Clavaria juncea var. vivipara Bull.Clavaria triuncialis var. juncea Alb. & Schwein.Clavariadelphus junceus […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Krásnorůžek vidlený – Calocera furcata (Fr.) Fr. VI. – XI. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Dacrymycetes » řád Dacrymycetales – kropilkotvaré » čeleď Dacrymycetaceae – kropilkovité Vědecká synonyma Clavaria furcataFr. http://www.youtube.com/watch?v=muZtoriiG58 Tento druh je skoro stejný jako krásnorůžek rohovitý. Jen má plodnice na konci tupé, zploštělé až vidlené. Jako ostatní krásnorůžci, je i […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Buřtcajk – speciál. Zdeněk Izer a jeho skvělé parodie úplně na všechno. Kdo má chuť se trochu pobavit, tak zde máte hezké parodie se Zdeňkem Izerem. Nejlepší parodie se mi líbí v čase 30:30. Zdenda tu vaří ve své „VARNĚ“. Je zde více parodií, ale tady jsem se nasmál… http://www.youtube.com/watch?v=JI_r-h_08Wk
Posted in Videoklipy | No Comments
Ryzec chlupatý – Lactarius pubescens (Fr.) Fr. VIII. – XI. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus cilicioidesFr.Agaricus pubescens Fr.Lactarius cilicioides (Fr.) Fr.Lactarius torminosus subsp. cilicioides (Fr.) Konrad & Maubl.Lactarius torminosus var. pubescens (Fr.) S. LundellLactifluus cilicioides (Fr.) KuntzeLactifluus […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
V dnešních dnech nám roste velké množství hlívy ústřičné a pařezníku pozdního. Ze své zkušenosti mohu konstatovat, že mezi těmito dvěma druhy, není moc velký rozdíl. Někdy se dají lehce zaměnit. Níže v článku na serveru „Houbař“, Yvona Janotová tyto dva druhy pěkně popisuje. Já sbírám oba dva druhy. Hlívu ze všech listnatých stromů, pařezníka […]
Posted in O houbách | No Comments
Peterka & spol – Amnestie http://www.youtube.com/watch?v=qBk-bm2R1Wk
Posted in Videoklipy | No Comments
Penízovka sametonohá bílá – Flammulina velutipes var. lactea (Quél.) Bas XI. – III. Jedlá – vzácná říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Physalacriaceae » rod Flammulina – penízovka Vědecká synonyma Collybia velutipes var. lactea(Quél.) ReaFlammulina velutipes var. alba Quél.Pleurotus velutipes var. lacteus Quél. Další názvy […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Obalované žampiony Suroviny žampiony – 200g (podle chuti) vejce – 2 kusy sušenou zeleninu bez soli – 1/2 lžičky strouhanka na obalení sůl olej na osmažení Návod Do misky rozklepněte vejce, přidejte lžíci vody, sušenou zeleninu a rozšlehejte. Žampiony zbavte slupky na klobouku a očistěte. Ve směsi obalte žampiony ze všech stran, a potom je […]
Posted in Houbové videorecepty | No Comments
Pazoubek hnědočernavý – Geoglossum nigritum (Fr.) Cooke VIII. – X. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Leotiomycetes » řád Helotiales – voskovičkotvaré » čeleď Geoglossaceae – pazoubkovité Vědecká synonyma Clavaria nigritaPers.Clavaria nigrita var. nigrita Pers. Další názvy = jazourek černající= jazourek hnědočernavý http://www.youtube.com/watch?v=5A-ynOZkbm8 Tento druh houby jsem viděl poprvé a zatím naposled v roce […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Mykologický klub Pardubice ve spolupráci s Magistrátem města Pardubic si vás dovoluje pozvat na celorepublikové setkání mykologických klubů a kroužků u příležitosti finále 39. ročníku celostátní soutěže „O nejchutnější houby ve sladkokyselém nálevu“. Setkání se uskuteční dne 16. 3. 2013 v Kavárně Evropa a v Evropském spolkovém domě na Pernštýnském náměstí v Pardubicích. Program akce […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Králík na houbách Potřebujeme: 4 králičí stehna, 200gr slaniny, 300gr zmražených nebo sušených hub, 2 cibule, 1 česnek, sůl, pepř, kmín, sádlo. Postup: Stehna prošpikujeme proužky slaniny a plátky česneku osolíme opepříme, dáme do pekáče, přidáme sádlo a 1 hodinu pečeme, občas podlijeme, cibuli pokrájíme na jemné plátky zbytek slaniny a česneku na nudličky vsypeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Hlívečka připjatá – Resupinatus applicatus (Batsch) Gray I. – XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Tricholomataceae – čirůvkovité Vědecká synonyma Acanthocystis applicatus(Batsch) KühnerAgaricus applicatus BatschCalathinus applicatus (Batsch) Pat.Geopetalum striatulum var. applicatum (Batsch) Kühner & Romagn.Pleurotus applicatus (Batsch) P. Kumm.Urospora applicata (Batsch) Singer Další […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Můj recept na zavařované houby Suroviny: Očištěné tvrdé houby (malé hříbky,lišky..) několik zrníček hřebíčku, kousek skořice, pár zrnek pepře a nové koření, 1 malá feferonka, 375 – 500 ml octa, 3 lžičky olivového oleje, sůl Postup: Houby očistíme, vybereme zdravé a malé kloboučky a odkrojíme od nožiček. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Přeji hezký večer, potřeboval jsem zajet do Studnice, tak mi nedalo se nepodívat do Kudláčkova. Po práci kolem půl třetí a v zataženém počasí (v lese tma), brouzdám kolem srubu. Kontroluji listopadové ušíčko černé, které kvete do krásy, je spousta starých loňských hub, jako liška nálevkovitá, tmavobělka, penízovka smrková, penízečka drobnovýtrusá, pavučince, ale jsou i […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Houbová tlačenka V týdnu si udělal houbařský kamarád Mirek Vondráček – Hombré, skvělou houbovou tlačenku. Recept sehnal někde na internetu. Dílo stvořil sám. Zde Vám představuji Hombrého mlsovinku 😉 A zde je vykonané dílo. Přeji dobrou chuť! Foto: Hombré
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Čechratka olšová – Paxillus rubicundulus Orton VI – XI Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Paxillaceae – čechratkovité Vědecká synonyma Paxillus filamentosus(Scop.) Fr.Paxillus filamentosus sensu auct.Paxillus leptopus Fr.Paxillus rubicundulus (Scop.) Fr. s. Kotl. et Pouz. Tento druh houby tu roste v jedné mokré olšině […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Zavařované houby Suroviny: Očištěné tvrdé houby (malé hříbky,lišky..) několik zrníček hřebíčku, kousek skořice, pár zrnek pepře a nové koření, 1 malá feferonka, 375 – 500 ml octa, 3 lžičky olivového oleje, sůl Postup: Houby očistíme, vybereme zdravé a malé kloboučky a odkrojíme od nožiček. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut. Vyndáme, necháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Pýchavka obrovská – Langermannia gigante (Batsch) Rostk. VI. – XI Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Bovista gigantea(Batsch) GrayCalvatia gigantea (Batsch) LloydLasiosphaera gigantea (Batsch) F. ŠmardaLycoperdon giganteum Batsch 1786. Další názvy = vatovec obrovský http://www.youtube.com/watch?v=SKbLQRVHBmM Tento druh pýchavky se […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Opět krásně spracované video o přírodě. Běh života v přírodě a tak… http://youtu.be/pA9QUnloZtw
Posted in Videoklipy | No Comments
Zrnivka žraločí – Cystoderma carcharias (Pers. ex Secr.) Fayod VIII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Agaricus carchariusPers.Agaricus granulosus var. carcharias (Pers.) Fr.Lepiota carcharias (Pers.) P. Karst.Lepiota granulosa var. carcharias (Pers.) P. Kumm. http://www.youtube.com/watch?v=ZSdt8bdVq_0 Poměrně hojná a […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Maso po sečuánsku Suroviny: 2 ks kuřecích křídel, 2 ks vepřových kotlet, ½ kg hlívy ústřičné ( lze nahradit žampiony, ale má to jinou chuť), 1 střední mrkev, 1 střední cibuli, ½ větší okurky hadovky, ¼ kg čínského zelí, 4 stroužky česneku, sojová omáčka hustá, kajenský pepř mletý, tabasco, kari, houbové koření, cukr, sůl, olej. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Výjmečnost České republiky si snad nemusíme připomínat. Nejen, že jsme nejlepší hokejisté, ale také máme jednu kvalitu, ve které strčíme do kapsy kdekoho. Jakou? Jak už název napovídá, jedná se o naše pivo a pivaře. O naše steroidy, které tak krásně formují naše břišní svaly. Velice povedený „dokument“, sympatické zvukové pozadí a skvělé filmové zpracování. […]
Posted in Videoklipy | No Comments
Ryzec dubový – Lactarius quietus (Fr.) Fr. VI – X Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus quietusFr.Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze http://www.youtube.com/watch?v=65BrUQdtXcI Tento ryzec nacházím většinou v nižších partiích našeho okresu, kde převládají doubravy. Dub, habr s bukem a […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Míchaná vejce s drůbežím masem a houbami Suroviny pro 4 – 6 osob: 300 g očištěných hub (žampióny, hřiby pravé, klouzky, hřib strakoš anebo houby ve směsi), 150 g masa z pečeného kuřete, 150 g sterilovaného hrášku, 80 g másla, 6 vajec, 3 lžíce mléka, sůl a pažitka. Postup: V kastrolu na rozehřátém másle podusíme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Emailem mi přišel krásný odkaz (2/4) s názvem „Jeden den na Zemi“. Ve finále se jedná o čtyři krásná videa, která stojí za zhlédnutí. Například v polovině videa 2/4, jsou krásně vidět smržovité houby – kačenka česká a nejen houby, ale je zde na všech videích zachycena naše krásná příroda. Přeji krásné pokoukáníčko a klidné […]
Posted in Videoklipy | No Comments