Kantonské kuřecí závitky Suroviny: 1 kg kuřecího masa z prsou (nebo vykostěné kuře), 300 g šunky, 1 lžíce máčených hrozinek, 2 lžíce oloupaných a pokrájených mandlí, 2 lžíce sušených čínských nebo jiných hub, 1 vejce nebo 2 bílky, olej, škrobová moučka. Marináda: 1 lžíce vína, 5 lžic sójové omáčky, lžička octa nebo citrónové šťávy, pokrájená […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Kosmatka štítovitá – Scutellinia scutellata (L.) Lambotte V. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Pyronemataceae – ohnivkovité Vědecká synonyma Ciliaria scutellata(L.) Quél. ex Boud.Humariella scutellata (L.) J. Schröt.Lachnea scutellata (L.) Sacc.Patella scutellata (L.) MorganPeziza scutellata L. http://www.youtube.com/watch?v=vR6sDEfV50Q Tento druh houby roste za vlhkého počasí, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
http://www.youtube.com/watch?v=JR271pinpo8
Posted in Počasí | No Comments
Kozák habrový – Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara VI. – IX. Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Boletaceae – hřibovité Vědecká synonyma Boletus carpini(R. Schulz) A. Pearson Boletus pseudoscaber Kallenb. Boletus scaber var. carpini R. Schulz Krombholzia pseudoscabra (Kallenb.) Vassilkov […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Emailem mi přišlo toto psaní, nevím zda se nejedná o nějaký hoax, ale mě se to osobně líbí… CITRON do mrazáku V žádném případě to neberte jako lékařskou pomoc, ale pokud to pomůže jen jediné osobě, bude to stát za to. Mnoho profesionálů v restauracích používá nebo konzumuje citron a je možné používat jej tak, […]
Posted in Elektronická pošta | No Comments
Štětináček bělavý – Pterula multifida (Chevall.) Fr. VIII. – X. Nejedý Vzácný říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Pterulaceae – štětináčkovité Vědecká synonyma Penicillaria multifidaChevall. http://www.youtube.com/watch?v=fOfvk3D2luc Štětináček je vzácná nejedlá houba z čeledi štětináčkovitých. Štětináček roste na podzim v opadu a ze zbytků dřeva jehličnanů. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
http://www.youtube.com/watch?v=q_rmWhzMgkQ
Posted in Videoklipy | No Comments
http://www.youtube.com/watch?v=e0ZjgmoKvEY http://www.youtube.com/watch?v=m7Ogvszt8-A
Posted in Videoklipy | No Comments
Lysohlávka kopinatá – Psilocybe semilanceata (Fr. ex Weinm.) Kumm. VIII. – X. Jedovatá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Strophariaceae – límcovkovité Vědecká synonyma Agaricus semilanceatusFr.Panaeolus semilanceatus (Fr.) J.E. Lange Nyní nemůžu najít fotografie z volné přírody. Mám jen pouze plodničky, které jsem donesl domů. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Kapr na houbách Suroviny: 2 kg porcovaného kapra, 1 kg žampionů, 1,5 dl oleje, sůl, 250 g polohrubé mouky, mletá paprika, pepř, citron Postup: Pokrájené houby podusíme na oleji, přidáme pepř. Porce kapra osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a obalíme ve směsi mouky a papriky. Na pekáček rozložíme podušené houby, na ně položíme kůží navrch obalené […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Lištička velkovýtrusá – Hygrophoropsis macrospora (D.A. Reid) Kuyper VII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Hygrophoropsidaceae – lištičkovité Vědecká synonyma Hygrophoropsis aurantiaca var. macrosporaD.A. Reid Lištička velkovýtrusá (Hygrophoropsis macrospora) která má okrově žlutý klobouk, bílé lupeny rostoucí ve smrčinách v porostech rašeliníků. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Ryzec severský – Lactarius trivialis (Fr.) Fr. 1838 VI. – IX. (Ne) jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus trivialisFr.Lactifluus trivialis (Fr.) Kuntze http://www.youtube.com/watch?v=Vs3PSHIU7l8 Tento druh houby mi tu roste na třech lokalitách. Poslední je z loňského léta z […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Léčivé houby Na serveru adaptogeny.cz je rubrika léčivé houby. Je zde spousta užitečných informací a rad. Na úvod: Léčivé houby jsou zvláštní a relativně málo známou skupinou léčiv. Nechci říkat adaptogenů, protože ne všechny léčivé houby lze za adaptogeny označit. Definici adaptogenu ale nepochybně splňuje lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum), též známá jako houba „reiši“ či […]
Posted in O houbách | No Comments
Ohňovec Hartigův – Phellinus hartigii (Allesch. & Schnabl) Pat., 1903 I. – XII. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Hymenochaetales – kožovkotvaré » čeleď Hymenochaetaceae – kožovkovité Vědecká synonyma Fomes hartigii(Allesch. & Schnabl) Bres.Fomitiporella hartigii (Allesch. & Schnabl) TeixeiraFomitiporia hartigii (Allesch. & Schnabl) Fiasson & NiemeläPhellinus robustus f. hartigii […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Kosmatka jelení – Scutellinia crinita (Bull.) Lambotte VII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Pyronemataceae – ohnivkovité » rod Scutellinia – kosmatka Vědecká synonyma Aleurina crinita (Bull.) Sacc. & P. Syd. Lachnea cervorum Velen. Lachnea setosa f. cervorum (Velen.) Svrček Peziza crinita Bull. Phaeopezia […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Bramborový tatar Ingredience: 300 g vařených brambor – strouhaných 1 velká cibule, sůl, pepř paprika (chilli), mletý kmín 1 ČL hořčice 1 – 2 ČL sójové omáčky 1 ČL worcesterské omáčky 1 – 2 PL kečupu Popis přípravy: Vše smícháme a mažeme na topinky s česnekem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Holubinka jahodová – Russula paludosa Britz. VII. – IX. Jedlá – výtečná říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Russula elatiorLindbl.Russula linnaei sensu Bresadola Další názvy = holubinka vláhomilná http://www.youtube.com/watch?v=NHR5LjS9Sto Tento druh holubinky je na hlinecku velice hojný. Roste převážně v […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Holubinka doupňáková – Russula grisea s.Romagn. et al.,non Fr. VI. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité http://www.youtube.com/watch?v=4PPEIMGL2gE Za tímto druhem holubinky jezdím dolů do nadmořské výšky málo nad 400 metrů nad mořem mezi obce Miřetice a Žumberk. Je zde […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Helmovka zelenobřitá – Mycena viridimarginata P. Karst. V. – VII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Mycenaceae Tento druh helmovky mi tu roste už, několik let na jednom a tom samém místě. Na ztrouchnivělém smrkovém dřevě. Tento druh je nejedlý. Klobouk 10-35mm v průměru, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Kuře na houbách Suroviny: 1 kuře, sůl, 2 lžičky mleté papriky, 3 – 4 stroužky česneku, 2 lžíce másla, 2 menší cibule, 300 g čerstvých hub, 1 chilli papričku, 2 lžíce hladké mouky a špetku drceného pepře. Postup: Kuře omyjeme a naporcujeme. Posypeme solí, mletou paprikou, protkneme plátky česneku a necháme nejlépe přes noc uležet […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Pevník chlupatý – Stereum hirsutum (Willd. ex Fr.) S. F. Gray I. – XII. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Stereaceae – pevníkovité Vědecká synonyma Auricularia aurantiacaSchumach.Auricularia reflexa Bull.Boletus auriformis BoltonHelvella acaulis Pers.Stereum hirsutum var. cristulatum Quél.Stereum reflexum (Bull.) Sacc.Thelephora hirsuta Willd.Thelephora reflexa (Bull.) […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Staročeská masopustní obchůzka masek. Studnice 09.02.2013 http://www.youtube.com/watch?v=r6TUsROzioU
Posted in Videoklipy | No Comments
Mykologický kroužek Nivnice, Vás srdečně zve na přednášku o houbách spojenou s ochutnávkou houbových specialit a koštem nakládaných hub, která proběhne 9.3.2013 v Nivnici.
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Podvodní záběry natáčeny při potápění na Fidži ostrovech a Tonga. Díky barevné korálové útesy, velké školy tropických ryb, žraloků, velryb, podvodní jeskyně, potápěči a mnohem více mořského života z jižního Pacifiku. ZOBRAZENÍ VE 3D – Nádhera!!! Po otevření dole na liště zadej české titulky (je tam hodně jazyků) http://www.youtube.com/watch?v=mcbHKAWIk3I
Posted in Videoklipy | No Comments
Pečárka Langeova – Agaricus langei Moell. F.H. Møller VII. – X. Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Agaricus langei var. mediofuscus(F.H. Møller) WasserAgaricus mediofuscus (F.H. Møller) PilátPsalliota langei F.H. MøllerPsalliota mediofusca F.H. Møller Další názvy = žampión Langeův http://www.youtube.com/watch?v=4cVb_HYH0HY […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments