Hovězí na houbách

potřebujeme

1

Houby namočíme na 5-10 minut do teplé vody, potom scedíme.

2

Roštěnku nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, oblalíme v hladké mouce. Rozehřejeme olej, maso opečeme z obou stran. Přidáme houby, chvíli podusíme, potom podlijeme vodou a vaříme, dokud maso není měkké.

3

Uděláme zátřepku (mléko a mouka) – já dávam asi deci a půl mléka a 3 lžičky mouky), potom přidáme kysanou smetanu podle chuti.

Můžeme použít i čerstvé houby i žampiony, které je však třeba nejprve orestovat a podusit.