Houbový svítek 1

Mouku umícháme s trochou mléka na husté těsto, do kterého vmícháme vejce. Očištěné houby jemně usekáme a na kousíčku másla chvíli podusíme. Prochladlé vmícháme do těsta. Těsto vlijeme do dobře máslem vymaštěné pánve a upečeme po jedné straně. Pak svítek vidličkami roztrháme na kousky asi 3 cm velké a na másle je ze všech stran do chřupava opečeme. Podáváme k dušené zelenině nebo s některým zeleninovým salátem.

Zdroj:mujweb.cz