Václavky na kmíně

500g václavek, 50g másla, kmín, sůl, 1 lžíce mouky, horký odvar na podlití.

Pokrájené očištěné václavky dusíme na tuku. Po chvíli dušení je posypeme kmínem a dusíme tak dlouho, až vlastní šťáva vysmahne. Zaprášíme moukou, podlijeme vývarem (zeleninovým nebo jiným), osolíme a dusíme do měkka.