Viktoriánský houbový kečup ingredience 500 g hub (žampiony, klouzky, babky a pod.) 25 g soli 3 dcl červeného vína jedna šalotka, lžíce škrobu špetka mletého hřebíčku a muškátového květu cukr Nakrájejte houby na plátky, prosolte je, dejte do misky a něčím zatižte. Nechte přes noc pustit vodu. Další den houbovou slanou šťávu zceďte přes plátno. […]