Žampionové rizoto s čerstvým špenátem Máte rádi rýži? Žampiony? Špenát? Udělejte si rizoto. Je krémové, hutné, zakulacené, italské a al dente. Rozhodně se liší od toho, co se podává ve školních jídelnách (u nás to bylo tzv. srbské rizoto) – dlouhozrnná rýže se zbytky masa a s mraženou zeleninou, zasypaná hromadou eidamu. U rizota musíte […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pestřec obecný – Scleroderma citrinum Pers. VII – XI Jedovatý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Sclerodermataceae – pestřecovité Vědecká synonyma Lycoperdon aurantiumauct.Scleroderma aurantiacum sensu Carleton ReaScleroderma aurantium auct.Scleroderma aurantium L. ex Pers.Scleroderma vulgare Hornem. Popis Plodnice 3-15cm v průměru, nepravidelně kulovité až elipsoidní, tvrdá, […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »