Houby na Hlinecku

Kančí steak

Kančí steak

1kg kančí kýty, koření na divočinu, tymián, jalovec, křen petrželka, olej
Maso naporcujeme a naklepeme. Posypeme, tymiánem kořením divočina, polijeme olejem, přidáme pár kuliček jalovce a necháme uležet v lednici 2-3 dny. Maso je křehčí uleželé a provoněné kořením. Smažíme na oleji z obou stran doměkka.
Podáváme s opečenými brambory a restovanou zeleninou s houbami na talíři posypeme nahrubo strouhaným křenem a ozdobíme petrželkou.
Dalibor Marounek

Posted in Recepty z hub a nejen z nich...


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *