Májovkový salátek

Pan Střihavka mi poslal své nálezy, ze kterých měl velkou radost, poněvadž našel, cituji: Nejvíc jsem byl ale potěšen, že se mi tam objevily smrže. Několik let jsem je nenašel. O to byla moje radost větší. Až bude víc těch májovek, tak Vám pošlu výborný recept na májovkový salátek. Zdraví Stříhavka.

1 kg májovek očistíme a dáme do osolené vody a 15 min. povaříme. Potom slijeme, necháme odkapat a vychladnout.

Mezitím si připravíme marinádu. Do malého kastrůlku dáme: 2 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 lžíce kečupu, 1 lžíci Worcester omáčky, 1 lžíci obyčejné hořčice a 4 dkg cukru. Necháme přejít var, aby se to spojilo a pak dáme vychladit.

Připravíme 1 větší cibuli, 1 sladkokyselou okurku a povařené májovky. Vše nakrájíme na drobné kostičky. Promícháme s vychlazenou marinádou a na konec přidáme 1 balíček Poličanky (majonéza) a vše dobře promísíme. Nejlépe je dát salátek do ledničky vychladit a proležet.