Houby na Hlinecku

1 května, 2013

Pýchavka čokoládová – Lycoperdon molle

Posted on:
Středa, 1 května, 2013
Author:
kudluvfotoatlashub

Pýchavka čokoládová – Lycoperdon molle Pers., 1801 VI. – X. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Popis Káčovité až hruškovité krémové až světle hnědé plodnice jsou velké 20-90×10-70mm, pokryté jemnými až 1,5mm dlouhými ostny promíchané se zrnky. Teřich je olivově hnědý, […]

Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »

Hlíva ústřičná jako chuťovka

Posted on:
Středa, 1 května, 2013
Author:
kudluvfotoatlashub

Hlíva ústřičná jako chuťovka Suroviny: 500g hlívy ústřičné (podle možností a dostupnosti), sádlo (olej), sůl, pepř Postup: Oddělit klobouky. Omýt, osušit. Smažíme klobouky hlívy na sádle bez jakýchkoli úprav. Když na spodní straně houby vzniká zlatový nádech, otočíme. Nepřesmažit!!! Křupavý efekt s udržením šťávy v houbě dává nezapomenutelný chuťový zážitek podobný jako u smažených ryzců. […]

Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »