Že by začala další vlnka
Škoda jen, že opět začalo mrznout… Pár nepovedených mobilovek 😉
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Začíná růst terčka šišková
Dnešní šestikilometrová procházka lesem. Kde spadlo méně sněhu a dostal se teplý vichr, tak je většinou holo, jinak jsou zledovatělé smrazky a sníh. Jdu si takhle lesem a říkám si, je tu plno šišek, že bych mrknul? Hned asi pátá a desátá šiška plná terček. Pokus o fotku mobilem a prasklou čočkou se jako by […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Copak je to za houbu? 10/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to Geopyxis carbonaria (Zvoneček uhelný) Výskyt duben až říjen jednotlivě nebo ve skupinách na starých spáleništích poblíž jehličnatých stromů. Výsledky odpovídajících: Správná odpověď – špatná odpověď Daniela 7 […]
Posted in Určování hub | 5 Comments
Recept Penízovka sametonohá – Nejlepší houbová nádivka
Neznám nikoho, kdo by nemiloval nádivku. Je to základ české kuchyně, který milují děti, masožravci i vegetariáni. Její chuť můžete pozměnit výběrem bylinek, ale i hub. Já sáhla po Penízovce sametonohé, která se jen přidá do základního receptu, výsledek baví a výborně chutná. Penízovce se jako chutné zimní houbičce věnuji v posledních dnech dost často. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 09/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to Antrodia serialis (Outkovka řadová) Široce rozšířený, proměnlivý a běžný choroš na mrtvém dřevě jehličnanů, nejčastěji smrku. Je nejedlá. Způsobuje hnědou kostkovitou hnilobu dřeva, patří mezi dřevokazné houby […]
Posted in Co momentálně roste, Určování hub | 3 Comments
Ostnateček Bourdotův – Steccherinum bourdotii
Ostnateček Bourdotův – Steccherinum bourdotii Saliba & A. David 1988 III. – XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Meruliaceae – dřevokazovité » rod Steccherinum – ostnateček Vědecká synonyma Irpex bourdotii (Saliba & A. David) Kotir. & Saaren. Popis Celkem hojný, avšak přehlížený druh […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Houbová focaccia s Penízovkou sametonohou
Tradiční italské pečivo focaccia z kynutého těsta si získalo velkou oblibu i na našem stole. Připravuji ho většinou jako klasickou pizzu, nikdy mě však nenapadlo ozdobit ho čerstvými houbami. A tak když mi z posledního zimního houbaření zbyla nějaká ta Penízovka sametonohá, bylo jasno, kam s ní. Rozválené těsto na pizzu či focacciu se dá […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 08/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to kačenka česká – Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud. Roste v teplejších listnatých hájích pod jeřábem ptačím, osikami, babykou, jasany apod., ale také v sadech pod třešněmi a v […]
Posted in Určování hub | 3 Comments
Březovník obecný – kde ho hledat a proč ho sbírat? Březovník tinktura. Čaj z Březovníku obecného.
https://www.youtube.com/watch?v=5ucdl0ASrMo
Posted in Houbová videa | No Comments
Copak je to za houbu? 07/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to Jehnědka osiková – Ciboria tremulae Roste v celém mírném pásu severní polokoule, kde doprovází topol osiku (Populus tremula). Najdeme ji od února do dubna, většinou ve skupinách […]
Posted in O houbách, Určování hub | 4 Comments
Zimní houbaření ve sněhové vánici – zimní houba Penízovka sametonohá / Flammulina velutipes.
https://www.youtube.com/watch?v=h-8pq1S4_54
Posted in Houbová videa | No Comments
Copak je to za houbu? 06/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to hřib kovář žlutý – Neoboletus junquilleus (Quél.) Gelardi, Simonini & Vizzini Zařazeno v červeném seznamu hub ČR Setkáme se s ním jen velice vzácně, pod listnáči, méně […]
Posted in Určování hub | 9 Comments
Copak je to za houbu? 05/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to Hnědák Schweinitzův – (Phaeolus schweinitzii) Hojný jednoletý choroš rostoucí na zemi či u bází stromů pod jehličnany, nejčastěji smrky a borovicemi, na jejichž kořenech parazituje, vzácně se […]
Posted in Určování hub | 4 Comments
Babiččina hřibová polévka
Na recept babiččina hřibová polévka potřebujeme tyto suroviny: • hřiby • 3 brambory • 1 cibule • 1 mrkev • vejce • sádlo • hladká mouka • hrubá mouka • sůl • červená mletá paprika • kmín • petrželka • zakysaná smetana […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 04/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Něco Lehčího, že Danielo? 😉 Je to Boletus edulis (Hřib smrkový) Velmi hojný a obecně známý hřib rostoucí od pozdního jara do podzimu pod jehličnany (smrk, borovice) i listnáči […]
Posted in Určování hub | 4 Comments
Helmovka rýhonohá – Mycena polygramma
Helmovka rýhonohá – Mycena polygramma (Bull.) Gray VIII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Mycenaceae » rod Mycena – helmovka Vědecká synonyma Agaricus polygrammus Bull. Mycena polygramma f. candida J.E. Lange Mycena polygramma f. pumila J.E. Lange Další jména = helmovka brázditá […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Copak je to za houbu? 03/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi Je to muchomůrka porfyrová – Amanita porphyria Výskyt červenec až listopad většinou jednotlivě v jehličnatých lesích, hlavně pod smrky a borovicemi. Upřednostňuje kyselé půdy a pahorkatiny. […]
Posted in Určování hub | 6 Comments
Copak je to za houbu? 02/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to ryzec syrovinka – Lactarius volemus Roste hlavně v sušších lesích, v borových i listnatých. Najdeme ho za suchého počasí na slunných místech od léta do podzimu […]
Posted in Určování hub | 8 Comments
Bramborové knedlíky plněné houbami
Na recept bramborové knedlíky plněné houbami potřebujeme tyto suroviny: • 750 g brambor vařených ve slupce • 150 g hrubé mouky • 80 g krupice • 1 vejce • sůl • na náplň: 80 g anglické slaniny + 20 dkg hub + 1 cibule + sůl + mletý černý […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 01/2021
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Čechratice černohuňatá – (Paxillus atrotomentosus) Výskyt červenec až listopad hojně na trouchnivějících pařezech a odumřelých kořenech či v půdě ponořeném tlejícím dřevě jehličnanů. Upřednostňuje smrky a […]
Posted in Určování hub | 8 Comments
Buřt guláš s jidášovým uchem
Na recept buřt guláš s jidášovým uchem potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg brambor • 3 špekáčky • 50 g Jidášova ucha (sušené) • zelená nať z jarní cibulky • 1 větší cibule • 4 stroužky česneku • sádlo • sůl • pepř • červená […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments