Eliščiny vánoce 2013
Eliščiny vánoce 2013 http://www.youtube.com/watch?v=VwQh0hLOotI
Posted in Videoklipy | No Comments
Kančí steak
Kančí steak 1kg kančí kýty, koření na divočinu, tymián, jalovec, křen petrželka, olej Maso naporcujeme a naklepeme. Posypeme, tymiánem kořením divočina, polijeme olejem, přidáme pár kuliček jalovce a necháme uležet v lednici 2-3 dny. Maso je křehčí uleželé a provoněné kořením. Smažíme na oleji z obou stran doměkka. Podáváme s opečenými brambory a restovanou zeleninou […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Šupinovka olšová – Flammula alnicola
Šupinovka olšová – Flammula alnicola (Fr.) P. Kumm. VIII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Strophariaceae – límcovkovité Vědecká synonyma Agaricus alnicolaFr.Agaricus apicreus Fr.Dryophila alnicola (Fr.) Quél.Flammula apicrea (Fr.) GilletPholiota alnicola (Fr.) SingerPholiota apicrea (Fr.) M.M. MoserPholiota aromatica P.D. OrtonPholiotina alnicola (Fr.) […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
LÉČIVÉ ÚČINKY ZELENINY A OVOCE – FENYKL
FENYKL Účinky : Obsahuje éterické oleje, vitamíny (C a E) a draslík. Podporuje trávení a má uklidňující vliv na nervovou soustavu. Fenykl je znám svou schopností uvolnit zastavené větry a pomoci při plynatosti. Semena fenyklu mají protispasmatický účinek, zmírňují žaludeční křeče. Je bohatým zdrojem draslíku. Pro lidi s oblibou jídel s fenyklem může zvýšený příjem […]
Posted in Elektronická pošta | No Comments
Holubinka žlučová – Russula fellea
Holubinka žlučová – Russula fellea (Fr.) Fr. VII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus felleusFr. Nacházím ji v naší nadmořské výšce kolem 600 metrů nad mořem v mladých bučinách, jinak roste od hor po pahorkatiny v […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
LÉČIVÉ ÚČINKY ZELENINY A OVOCE – ČERVENÁ ŘEPA
ČERVENÁ ŘEPA Účinky : Zmírňuje infekci dýchacích cest, reguluje krevní oběh, předchází zácpě, léčí ekzémy a posiluje vlasy. Vařená obsahuje rozpustné vlákniny, které snižují hladinu cholesterolu. Je součástí diet při onemocněních jater a ateroskleróze. Obsahuje látky s protirakovinovými účinky. Obsahuje vitamíny skupiny B, vzácné minerální a lipotropní látky. Obsahuje jód, kobalt a doporučuje se při […]
Posted in Elektronická pošta | No Comments
25. prosinec 2013
Dnes bylo větrno, ale teplíčko. 6°C je tomu důkazem. Zítra letím na celý den do práce (6-18), čili výšlap na první vánoční den. Šel jsem jen nad město na urnový háj zapálit svíčky a poté po remízkách a zastávka v našem lese. V remízkách se objevují vánoční penízovky sametonohé a Jidášova ušiska. V lese bylo […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
PF 2014
Jako každý rok přichází mnoho Vánočních přání a PFek. Všechny dojité přání najdeš v galerii. Všechny nemohu pověsit na přední stranu, poněvadž, by zabraly celou hlavní stránku, checht. Tak namátkově tu máte několik, jinak jak píši, ostatní najdete po kliknutí na galerii! Pohodové svátky, klid v lese, plné košíky a hodně světla do roku 2014 […]
Posted in Zprávy | No Comments
22. prosinec 2013
Přeji, krásný příjemný štědrý večer. V neděli před noční směnou jsem utekl na chvilku do lesa. Světe div se, ale ještě byl zaznamenán hřib kovář, liška obecná a asi 20 momentálně rostoucích druhů. Některé zmrzlé, některé momentálně rostoucí, ale stálo to za to. Jmenovitě (namátkou) hřib kovář, liška obecná, třepenitka maková, špička listová a žiněná, […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Kapr na houbách
Kapr na houbách Ingredience 4-6 porcí kapra (lepší, když je 1-2 dny naložený v oleji, citronové šťávě a rozmačkaném česneku)2-3 hrsti podušených hubhladká mouka s trochou solamylu na obaleníolivový olejkmínsůlpepř Pracovní postup Podušené houby: Očištěné a omyté houby nakrájíme na větší kousky. Vsypeme je do kastrolu, přidáme drcený kmín, osolíme a přelijeme troškou vody. Uvedeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Veselé Vánoce
Nastala zima, za oknem sněží,stromeček čeká, Ježíšek běží.Nadělí dárečky, zdravíčko popřeje,mějte se přátelé, za rok se sejdeme. Krásné, pokojné vánoční svátky, zdraví štěstí v Novém roce přeje Jirka Laštůvka alias Kudláček
Posted in Zprávy | No Comments
Muchomůrka červená zlatová – Amanita muscaria f. aureola
Muchomůrka červená zlatová – Amanita muscaria f. aureola (Kalchbr.) J.E. Lange VII. – XI. Jedovatá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Amanitaceae – muchomůrkovité » rod Amanita – muchomůrka Vědecká synonyma Agaricus puellusBatschAmanita aureola (Kalchbr.) Sacc.Amanita muscaria var. aureola Kalchbr. Popis Klobouk 50-150 mm, třeň […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
André Rieu – Nearer, My God, to Thee (live in Amsterdam)
André Rieu – Nearer, My God, to Thee (live in Amsterdam) Kdo chce uronit slzu, doporučuji klinout na video. André Rieu a spol. předvádí něco neskutečného!!! http://www.youtube.com/watch?v=v1mQT1u_45I André Rieu, over 500 brass players & the Johann Strauss Orchestra performing Nearer, my God, to Thee live in Amsterdam. Taken from the DVD „André Rieu Gala-Live in […]
Posted in Videoklipy | No Comments
Kvašená zelenina na asijský způsob
Kvašená zelenina na asijský způsob ½ hlávky zelí, 4 cibule, 4 mrkve, 2 kedlubny, 1 celer, 10 stroužků česneku, 2 feferonky (lze nahradit práškovou pálivou paprikou), 1 lžička glutasolu, 2 lžíce soli, hladká mouka. Voda. Všechnu zeleninu najemno nastrouhejte nebo pokrájejte, důkladně promíchat, přidat sůl, glutasol, pálivou papriku nemáme-li feferonky hodinu nechat rozležet až si […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Houbová omáčka a knedlíčky s toustového chleba
Houbová omáčka a knedlíčky s toustového chleba Houbová omáčkahouby /nadrobno nakrájené/cca miska1 větší cibulekmín, sůl, pepř1 kelímek smetany na vaření0,5 l mlékacca 4 lžíce hladké moukyolej Na oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli, potom přidáme kmín a nakrájené houby.Osolíme a dusíme cca 10-15 minut.Přidáme mouku a necháme několik minut posmažit. Zalejeme smetanou a mlékem a […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Sádlo a škvarky z mikrovlnky
Sádlo a škvarky z mikrovlnky Tento recept je od Esmeraldy ze stránky www.labuznik.comPůvodní recept zde: http://www.labuznik.com/recipe.php?ID… Je doba zabijaček, máme krátké dny, dlouhé noci, čili proč si neuškvařit pár škvarečků na škvarkovou pomazánku, vánočního cukroví apod. Emailem mi přišlo zajímavé video, kde se škvaří škvarky v mikrovlnné troubě. Je pravdou, že mikrovlnky nejsou až tak […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Outkovka pestrá – Trametes versicolor
Outkovka pestrá – Trametes versicolor (L.) Lloyd I. – XII Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Polyporaceae – chorošovité Vědecká synonyma Agarico-suber versicolor(L.) PauletAgaricus versicolor (L.) Lam.Bjerkandera versicolor (L.) P. Karst.Boletus versicolor KuntzeBoletus versicolor L.Coriolus versicolor (L.) Quél.Hansenia versicolor (L.) P. Karst.Microporus fuscatus (Fr.) […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Co roste kolem Seče
Co roste kolem Seče Pan Stanislav Janoušek nezahálí ani v zimě. Dokáže jít na houby, ale nejen na houby, ale i na vodu a chytit si nějakou tu rybičku. Zde máte několik fotografií od pana Stanislava, kde má chyceného krásného okouna a krásně nabagrované sametonožky a ušiska. Děkuji za pěkné informace a budu se těšit […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Outkovka hrbatá – Lenzites gibbosa
Outkovka hrbatá – Lenzites gibbosa (Pers.) Hemmi VI. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Polyporaceae – chorošovité Vědecká synonyma Agarico-suber scalptum PauletBulliardia virescens Lázaro IbizaDaedalea gibbosaDaedalea polyzona sensu auct.Daedalea virescens (Lázaro Ibiza) Sacc. & TrotterMerulius gibbosus Pers.Polyporus gibbosus (Pers.) P. Kumm.Polystictus kalchbrenneri […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
LÉČIVÉ ÚČINKY ZELENINY A OVOCE – CIBULE
CIBULE Účinky : allicin snižuje riziko arteriosklerózy a trombózy a posiluje imunitní systém. Éterické oleje brzdí zánětlivé procesy a uvolňují hlen. Jen červené a žluté odrůdy obsahují sloučeniny, které snižují riziko vzniku nádorových onemocnění a mají protizánětlivé účinky. Švýcarští vědci zistili, že je výbornou prevencí proti osteoporóze. Obsahuje hodně zinku potřebného na stavbu kostí, vitamíny […]
Posted in Elektronická pošta | No Comments
Ryzec ďubkovaný – Lactarius scrobiculatus
Ryzec ďubkovaný – Lactarius scrobiculatus (Scop.) Fr. VII. – X. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus intermediusFr.Agaricus scrobiculatus Scop.Lactifluus scrobiculatus (Scop.) Kuntze Tento druh tu roste na bazickém podloží v nadmořské výšce 575 metrů nad mořem, smrko bukovém […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Eliška v Hlinsku prosinec 2013
O víkendu nás navštívila vnučka Eliška, tak jsem zhotovil pár fotografií… https://www.youtube.com/watch?v=LGkSwsAG4rw
Posted in Videoklipy | No Comments
Poznané houby – tabulka ke stažení s názvy hub
Dobrý den, mám zde jednu pěknou pomůcku – tabulku s názvy hub, kterou používám už několik let. Je zde na 1500 latinských i českých položek. Osobně ji mám rozšířenou asi o dvacet druhů. Kdo má zájem, stáhněte si tabulku v Excelu přímo ZDE. Komu se bude líbit, může zde napsat jak se líbí/nelíbí apod. Poznané […]
Posted in O houbách | No Comments
Houbové víno
Houbové víno Už několikrát, mi přišel dotaz, zda nemám nějaký recept na houbové víno, či pálenku. Nikdy jsem neslyšel, ani nečetl recept na houbová vínečka. Kecal bych, v Rusku dělají pálenku ze všeho, četl jsem pálenku z čechratky podvinuté, ryzců, březovníku apod. Pozor, letos jsem se seznámil (zatím jen přes email), s panem Stanislavem Janouškem […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Penízovka sametonohá – Flammulina velutipes (M. A. Curtis) Singer
Penízovka sametonohá – Flammulina velutipes (M. A. Curtis) Singer V nynější době nám poroste ve velkém penízovka sametonohá, která má klobouk 2 – 6 cm, vyklenutý až plochý, v mládí mírně podvinutý, hladký, lepkavý, žlutý až oranžově hnědý. Lupeny krátce připojené, středně husté, prostřídané lupínky, bělavé až světle žluté. Třeň 5 – 8 x 0,2 […]
Posted in O houbách | No Comments