Březnové cvaky V.
Na loňských mrtvých lodyhách kopřiv roste spousta druhů hub. Tady Vám představuji dva druhy. Oranžová je kalorka kopřivová – Calloria neglecta a tu druhou si takto netroufnu určit…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Copak je to za houbu? 28/2017
Copak je to za houbu? 28/2017 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!
Posted in Určování hub | No Comments
Po domácku vyrobené hlívové mycelium.
Po roční pauze opět zkouším domácí vypěstování hlívy. Měl jsem tři vzorky, které jsem použil opět na vlnitý papír. Z kupované hlívy se mycelium nevytvořilo, z přírody ano. Na prvních dvou fotografiích vidíte vytvořené mycelium po pěti dnech a na dalších je po dvanácti dnech. Dnes jsem zhotovené mycelium vložil do spařené slámy a budu […]
Posted in O houbách | No Comments
Houbová bramboračka
Houbová bramboračka Naďa Indruchová Suroviny kořenová zelenina sádlo nové koření celý černý pepř houby brambory cibule hladká mouka česnek majoránka sůl kmín Postup Na kousku sádla orestujeme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme, okmínujeme, přidáme pár kuliček nového koření a celého černého pepře. Přidáme očistěné a nakrájené houby, vodu a vaříme. Případnou pěnu sbíráme. Po […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Nadívané žampiony
Nadívané žampiony Nejlepší nadívané a zapečené žampiony, jaké jste kdy měli. Jak je nedělat vodnaté a bez chuti? Stačí znát jedno tajemství… Celý videorecept najdeš ZDE Zdroj: stream.cz
Posted in Houbové videorecepty | No Comments
Rady ptáka Loskutáka – 18. 3. 2017
Chcete vědět, jak se pětují houby. Tentokrát na Nově v Loskutákovi. Klikni na čas 35:30 a uvidíš malé info o pěstování hub… Klikni zde http://novaplus.nova.cz/tema/26536-porady/
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Copak je to za houbu? 27/2017
Copak je to za houbu? 27/2017 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Březnové cvaky III.
Na borových šiškách můžete najít lžičkovece šiškového – Auriscalpium vulgare a na smrkových šiškách zase penízovku smrkovou – Strobilurus esculentus
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Přání Josefům
Všem Josefům, Pepům, Pepíčkům, Pepanům přeji Všechno nej Kudla
Posted in Zprávy | No Comments
Houbové tagliatelle
Houbové tagliatelle Nejhoubovější těstoviny, jaké jste kdy jedli. Celý videorecept najdeš ZDE na streamu Zdroj: stream.cz
Posted in Houbové videorecepty | No Comments
Hovězí maso na žampionech, houskový knedlík
Hovězí maso na žampionech, houskový knedlík Tomáš Mika Suroviny 4 plátky hovězího masa (použil jsem zadní válec) 3 cibule 2 lžíce sádla 300 gramů malých čerstvých žampiónů 2 stroužky česneku hrst sušených hub sůl, pepř, kmín, nové koření hladká mouka hovězí bujón Postup Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na sádle do […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Dnes jsem zažil jeden z nejsmutnějších dnů
Dnes jsem zažil jeden z nejsmutnějších dnů Po deseti dnech se vracím na stanoviště, kde rostou kačenky. Přelezu val a málem mě ranila mrtvice. Celé stanoviště, ve kterém se hojně dařilo kačenkám, je srovnané se zemí. Toto prostředí vznikalo několik let, aby se zde vytvořilo ideální prostředí pro růst kačenek a smržů a útočiště pro […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Březnové cvaky I.
Stále místy ležící sníh. Kde jsou místa krytá, tam leží dost centimetrů. To platí o škarpách apod. Rosolovka průsvitná – Tremella encephala Kropilka Brvník štětinkatý dřevnatka číškomilná
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Houbová polévka s rýží
Na recept houbová polévka s rýží potřebujeme tyto suroviny: • houby• cibule• mletá paprika• 0,5 l vývaru• sůl• pepř• rýže• tuk• petrželová nať Recept houbová polévka s rýží připravíme takto: Nadrobno nakrájenou cibuli, červenou papriku a nakrájené houby zpěníme na tuku a pomalu dusíme asi 20 minut. Pak zalijeme horkým vývarem, osolíme, opepříme, přidáme spařenou […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Smažené žampiony se sýrem, brambory v krustě, tatarská omáčka
Smažené žampiony se sýrem, brambory v krustě, tatarská omáčka Tomáš Mika Suroviny 12 středně velkých žampionů 150 gramů sýra hladká mouka vejce strouhanka sůl 12 menších brambor česnek tymián sůl olej Tatarská omáčka majonéza okurka worchester chilli kapary trochu cukru trochu kečupu Postup Hlavičky žampionů oloupeme a rozpůlíme. Mezi každý z nich vložíme kousek sýra, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 26/2017
Copak je to za houbu? 26/2017 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!
Posted in Určování hub | No Comments
Oranžovka vřetenovýtrusá – Byssonectria fusispora
Oranžovka vřetenovýtrusá – Byssonectria fusispora Z počátku je kulatá, později se rozvíjí do pohárovitého tvaru. Je to nejedlá fotogenická houbička. Dočetl jsem se, že tento druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie VU (zranitelných)
Posted in Co momentálně roste | No Comments
CELOROČNÍ KALENDÁŘ ZDRAVÍ PODLE TČM – Březen
Na každý daný měsíc, vložím užitečné rady dle tohohle celoročního kalendáře pro naše zdraví. Kalendář mi přišel emailem… CELOROČNÍ KALENDÁŘ ZDRAVÍ PODLE TČM https://www.facebook.com/notes/irča-veselá/celoroční-kalendář-zdraví-podle-tčm/1132341700139933 OBSAH: jak se oslabení orgánu projevuje jak se dostat do rovnováhy jaké potraviny nám mohou pomoci afirmace na konkrétní měsíc LEDEN – močový měchýř; ÚNOR- ledviny; BŘEZEN – žlučník; DUBEN – […]
Posted in Galerie fotografií | No Comments
CYKLUS PŘEDNÁŠEK BRNĚNSKÉ POBOČKY ČESKÉ VĚDECKÉ SPOLEČNOSTI PRO MYKOLOGII 14. březen 2017
CYKLUS PŘEDNÁŠEK BRNĚNSKÉ POBOČKY ČESKÉ VĚDECKÉ SPOLEČNOSTI PRO MYKOLOGII Výbor brněnské pobočky České vědecké společnosti pro mykologii a Botanické oddělení Moravského zemského muzea Vás zve na přednášku 14. března 2017 Mgr. Jakub Salaš (Ústav botaniky a zoologie PřF MU, Brno) Trepkovitky a jejich dvojníci Všechny přednášky jsou doplněné promítáním barevných obrázků a konají se Vždy […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Smažené hříbky
Smažené hříbky Naďa Indruchová Suroviny 1 kg hub 3 vejce sádlo hladká mouka strouhanka sůl Postup Hřiby nakrájíme na plátky o tloušťce 5 mm, vejce prošleháme, přidáme trochu soli a kapku mléka. Hřiby protáhneme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Na rozpáleném sádle smažíme pozvolna z obou stran dozlatova Autor receptu a fotografie: Naďa Indruchová […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 25/2017
Copak je to za houbu? 25/2017 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Dnešní otázka je, copak je to za houbu? Její jedlost!
Posted in Určování hub | No Comments
Brvník štětinkatý
Brvník štětinkatý s největší pravděpodobností, roste na exkrementech nejrůznějších živočichů.
Posted in Co momentálně roste | No Comments