Houbové šišky podle P.Severina 500g hříbků (smržů, špiček), 80g másla, 140g hladké mouky, 2 vejce, 1/4 l sladké smetany, petržel nebo šalvěj, pepř, šafrán, sůl. Z čistě vypraných a nadrobno rozsekaných a podušených hub, mouky a vajec připravíme těsto, osolíme je, přidáme zelenou petrželku nebo šalvěj a pepř. Z těsta děláme šištičky a opečeme je […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
… a už došel materiál, nebude co dávat
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Malá projížďka na kole (25 km), a kontrola vlhké cesty která je suchá jak sviň. Krom kotrče Němce a čechratic nic v lese není 😰
Posted in Co momentálně roste | No Comments
… ani nevím jestli by se nějaký hnědák momentálně našel…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Chuděrky poslední dva křemouši….
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Měl jsem schované dva kotrče, tak se šlo na kontrolu. První byl ve skvělé kondici, druhý už tolik ne, tak šup s nimi do košíku. Jinak v lese mrtvo! Potkal jsem jediného berného kováře, tři trosky praváku, asi šest křišťů, muchomůrku prfyrovou a šafránovou, syrovinku, holubinku mandlovou a po dešti ožili špičky a krásnorůžkové… Polévka […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Před týdnem se ještě nechal nalézt hřib osmahlý…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Houbové ragů na víně 500g hub, 250g brambor, 50g másla nebo oleje, 1 lžíce polohrubé mouky, 2,5 l vývaru z kostí nebo masoxu, 1 sladkokyselou okurku, cibuli, pažitku, lžíci kaparů, 2 dl bílého vína, citrónovou šťávu, bílý pepř, mletý zázvor, koriandr, kmín, papriku, sůl. Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Zítra ráno půjdu mrknout co po těch vedrech v lese zůstalo… Moc velko naději si nedávám!
Posted in Co momentálně roste | No Comments
ještě jedna várka k předešlým křemoušům 😉
Posted in Co momentálně roste | No Comments
V pátek se nechalo ještě naléz toto…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Hřib smrkový a hra na schovávanou Když si houba najde poslední vlahu v těchto vedrech a ještě se k tomu pěkně maskuje
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Ta vedra a velké teploty dávají houbám na prdel. Jedny z posledních hub, než opět, ale pořádně zaprší…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Pěkný dokument… https://www.youtube.com/watch?v=xokyWRp3rJI
Posted in Televize | No Comments
Před třemi dny jsem na tomto místě byl. Dnes jen výprava za kotrčem, nenechávám nic náhodě. Hlásí až 38°C tepla, tak raději utrhnout než jej nechat suchem uschnout, přesto nechávám na lokalitě ještě dva menší a uvidíme, jak se s teplem poperou…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Kotrč kadeřavý – Sparassis crispa Letos už po druhé a to mám v lese schovaný další tři…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Kotrč Němcův – Sparassis Nemesi Jedná se o vzácnější druh, z rodu kotrčů…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Na tomto koši je něco divného. Pozná někdo co?
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Moje TOP houba!!!
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Překvapila momentálně rostoucí šupinovka kostrbatá… Krásnorůžek lepkavý Křemenáč borový Hřbeček smrkový Šupinovka kostrbatá Třepenitka svázčitá Hřib strakoš
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Při včerejším focení se mi stala asi po třetí taková věc, že jsem při úpravě terénu pro focení, sáhl přímo do klíšťového hnízda. Během několika sekund jsem měl ruce obalené malinkatými nymfami, nebo larvami. Naštěstí jsem fotil křemenáče březové u lesního potůčku, ve kterém ještě teče trochu vody, čili ihned smýt hnusný parazit. Dle lezení […]
Posted in Zprávy | No Comments
Dušené houby 500g různých druhů hub, 2 velké cibule, 80g sádla nebo slaniny, kmín, pepř, tlučený jalovec, sůl. Očištěné houby uvaříme v osolené vodě, scedíme a na drobno pokrájíme. Jemně pokrájenou cibuli na sádle nebo slanině osmažíme, přidáme kmín, pepř a tlučený jalovec. Na základ vložíme nakrájené houby, zamícháme a v troubě prudce zapečeme (tlučený […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments