Taky letošní poslední fialka…

Kdopak zkusí? 😉 😉 😉

Ingredience (4 porce): 200 gr tofu natural (ideálně Sunfood bio, z kupovaných má nejlepší chuť) 2 lžíce citronové šťávy 1 lžička lahůdkového droždí nebo bílého misa tři lžíce vegan bílého jogurtu (není nutné, ale vhodné. Domácí nebo např. Sojade, Provamel) sůl a pepř 175 gr lískových ořechů 75 gr hrozinek 1 střední lilek 16 hnědých […]

Ingredience: Ragú: 30 gr sušenných hříbků 3 – 4 hrnky zeleninového vývaru či voda + odpovídající množství zeleninového bujonu (doporučuji sypký Alnatura) 2 lžíce olivového oleje 1 velká nadrobno nakrájená cibule 5 stroužků česneku 250gr čerstvých (hnědých) žampionů čtvrtka většího celeru či 2 řapíky řapíkatého celeru 250 gr mrkve 1 vrchovatá lžička sušeného rozmarýnu 2 […]

Ingredience: Pizza těsto: 1 balíček sušeného droždí (asi 2 a 1/4 lžičky) 1 hrnek teplé vody (cca 38°C – nesmí být horká!) 2 a 1/2 hrnku mouky (použila jsem 1 a 1/2 hrnku hladké špaldové a 1 hrnek pšeničné hrubé) 1 lžíce olivového oleje 1 lžička soli 1 lžíce cukru či javorového sirupu Kešu mozzarella: […]

Roste od konce léta až do zimy, při mírné zimě často i na jaře, na živých nebo odumřelých kmenech listnatých stromů, zejména na bucích, vrbách, ořešácích, břízách, topolech nebo jeřabinách. Pěstuje se i uměle, jak průmyslově tak i v domácích podmínkách.

Kulinářsky vyhledávaná houba s jemnou a pikantní chutí. Všestranně upotřebitelná, kromě polévek a smaženic je výborná pod maso. Doporučuje se ji nejprve narychlo osmahnout v oleji, omáčce pak dodá hnědavé zabarvení. Dá se i nakládat do octa. Výborné jsou i opečené na másle a osolené. Ovšem pouze klobouky. Třeň je příliš tuhý a hodí se […]

Nápadná a krásná houba rostoucí vzácně na mrtvém dřevě jehličnanů (především jedle, méně i smrku), ojediněle i listnáčů, zejména ve vyšších polohách. Hojnější je jen v pralesovitých rezervacích. Způsobuje bílou hnilobu dřeva. Uvedený v Červeném seznamu makromycetů ČR v kategorii NT – téměř ohrožený.

Gloeophyllum odoratum (Anýzovník vonný) Velmí hojný víceletý choroš rostoucí na mrtvém dřevě jehličnanů, obzvláště častý je na smrkových pařezech. Způsobuje hnědou hnilobu. Nápadný anýzovou vůní. Zdroj: http://www.mykologie.net/index.php/houby/podle-morfologie/chorose/item/558-gloeophyllum-odoratum