Copak je to za houbu? 22/2019
Copak je to za houbu? 22/2019
Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.
Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.
Těším se na Vaše odpovědi 😉
Pánové je to ušisko, které tu roste dost často. Vnučky jej konzumují ve velkém, nestačím sbírat a sušit muhehe.
Léčivé účinky této houby
Účinky této houby velice dobře známy po tisíce let z tradiční čínské medicíny i evropské lidové medicíny, kde jí byla přisuzována celá řada efektů na lidské zdraví. Používána byla mimojiné na vykašlávání krve, hemeroidy, průjmy a zácpy, křeče končetin, snižování vysokého krevního tlaku, podporu při rekonvalescenci po nemoci nebo jiné tělesné zátěži (např. po porodu), pro čištění krve a posilování psychiky, při krvi v moči, pro zlepšení pleti, vlasů a nehtů, při bederním ústřelu, bolesti zubů, kloubů, srdce a žaludku, či při leukorrhee (bílý vaginální výtok). V lidovém léčitelství se hojně příkládaly nabobtnalé plodnice na otoky. S ohledem na dlouholetou tradici byla tato houba ve středu zájmu vědeckých výzkůmů. Bylo prokázáno, že zabraňuje kornatění cév, trombóze a je prevencí proti infarktu (Agarwal, 1982). Na snížení rizika infarktu při konzumaci ucha Jidášova v jídle upozornil již dřívější výzkum (Hammerschmidt, 1980). Významných výsledků bylo dosaženo při hemeroidech, hemeroidálním krvácení a pro podporu peristaltiky střev (Hansen a Schadler, 1982; Ying et al., 1987). Přestože má anti-koagulantní působení, krvácení při hemeroidech zastavuje díky tomu, že podporuje peristaltiku střev a dochází tedy k méně dráždivému vylučování stolice. Stejně jako ostatní druhy rodu Auricularia pomáhá dosáhnout rovnováhy vylučování slinivkových (pankreasových) enzymů a regulovat produkci glykogenu a uskladnění a rozklad monosacharidů játrami a je tedy vhodná při hypoglykémii a diabetu. Pozitívní vliv na diatebes byl prokázán i „in vivo“, např. při testech na myších (Xue et al., 1989). Stejně jako ostatní druhy léčivých hub má imunostimulační účinky díky polysacharidům (Xia et al., 1987), antimutagenní účinky, nikoliv však antihepatidní (Hanssen Schadler, 1982; Zhou et al., 1989). Polysacharidxy stimulovaly DNA a RNA syntézu lidskými lymfocyty „in vitro“. Antioxidační účinky (Acharya et al., 2004) byly prokázány i u alkoholového extraktu z podhoubí (Asatiani et al., 2007). Díky zvyšování aktivity SOD v játrech a mozku způsobuje vytlačení volných radikálů a potlačení monoamínoxidázy B (tzv. MAO inhibitor) v mozku, čímž podporuje tyto orgány (Zhou et al., 1989). Protisrážlivým působením u krevních destiček, snižováním obsahu lipofuscinu ve srdečních svalech (Zhou et al., 1989) a díky silnému antioxidačnímu působení (Wu, Q. et al. 2010) podporuje srdeční činnost. Díky snížení hladiny lipofuscinu v srdečním svalstvu a zvýšení SOD aktivity mozku a jater má i „anti-aging“ účinky (Zhou et al., 1989). Snižuje hladiny cholesterolu, triglyceridů a lipidů (Sheng Chen, 1989). Je to významný antikoagulant, tj. působí proti srážlivosti krve (Ying et al., 1987; Sheng Chen, 1989), další studie prokázala výraznou anti-koagulační aktivitu polysacharidu extrahovaného v zásaditém prostředí (Seon Joo Yoon et al., 2003). Látky vykazují aktivitu proti nahromadění krevních destiček stejně jako např. aspirin, ovšem bez vedlejších účinků. Studie prokázala antibitiocké účinky této houby (Brain, 1951). Následovaly další studie, které potvrdily účinnost proti Heliobacter pylori (Dong Hyun Kim et al., 1996) a omezení množení bakterií E.Coli, Bacillus cereus, Proteus vulgarit a Staphylococcus aureus (Gbolagade a Fasidi, 2005). Účinnost proti sarkomu 180 a Ehrlichovu karcinomu je poměrně nízká (42-60%, respektive 80%) ve srovnání s jinými druhy léčivých hub (Ohtsuka et al., 1973). Zajímavá byla studie, která prokázála, že přidáváním ucha Jidášova do stravy docházelo k zabránění oplodnění u pokusných zvířat. Ucho Jidášovo je obzvláště vhodné pro snížení srážlivosti krve, rozpouštění tromb, jako prevenci proti kornatění cév a infarktu a pro lepší peristaltiku střev. Jedná se o netoxickou houbu i ve vysokých dávkách.
Posted in Určování hub
Napsat komentář