Zapékané brambory sypané žampióny
Zapékané brambory sypané žampióny
Povařené a zapečené brambory posypané žampióny a podávané s tvarohovým dipem.
| Pro 4 osoby: | |
| 800 g | pevných brambor |
| 500 g | žampiónů |
| 120 g | netučné mozzarelly |
| 2 lžičky | oleje |
| 4 lžičky | majoránky |
| 4 lžičky | petrželky |
| 4 lžíce | minerálky |
| odtučněný tvaroh | |
| pepř | |
| sůl |
1. Brambory omyjeme a povaříme ve slupce asi 20 minut
2. Žampióny opláchneme, očistíme a rozpůlíme, na pánvi rozehřejeme olej a houby na něm asi 5 minut opečeme, před dokončením osolíme, opepříme a přidáme majoránku
3. Uvařené brambory oloupeme, rozpůlíme a naskládáme na dno zapékací misky, posypeme hotovými houbami, mozzarellou na kostičky a na rozehřátém grilu zapečeme
4. Odtučněný tvaroh rozředíme minerálkou, osolíme, vyšleháme do hladké hmoty, ozdobíme petrželkou a podáváme k zapečeným bramborám.
Doporučení:
Pokrm můžeme doplnit například o kolečka pórku.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář