Kopaničářská polévka
Kopaničářská polévka
250 g velkozrnných fazolí, 200 g kysaného zelí, 250 g brambor, sůl, 30 g sádla, 1 cibule, 40 g hladké mouky, koření – mletá červená paprika, mletý pepř
Fazole den předem namočíme do studené vody. Druhý den je uvaříme ve vodě, v níž byly namočeny. Zvlášť uvaříme nakrájené kysané zelí. K téměř měkkým fazolím přidáme očištěné nakrájené brambory, sůl a jíšku, kterou připravíme ze sádla, drobně nakrájené cibule, mouky a mleté červené papriky. Povaříme, přidáme zvlášť uvařené kysané zelí, promícháme a ještě chvíli povaříme. Nakonec okořeníme mletým pepřem a podáváme s černým chlebem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář