Houby na Hlinecku

Kopaničářská polévka

Kopaničářská polévka

250 g velkozrnných fazolí, 200 g kysaného zelí, 250 g brambor, sůl, 30 g sádla, 1 cibule, 40 g hladké mouky, koření – mletá červená paprika, mletý pepř
Fazole den předem namočíme do studené vody. Druhý den je uvaříme ve vodě, v níž byly namočeny. Zvlášť uvaříme nakrájené kysané zelí. K téměř měkkým fazolím přidáme očištěné nakrájené brambory, sůl a jíšku, kterou připravíme ze sádla, drobně nakrájené cibule, mouky a mleté červené papriky. Povaříme, přidáme zvlášť uvařené kysané zelí, promícháme a ještě chvíli povaříme. Nakonec okořeníme mletým pepřem a podáváme s černým chlebem.

Posted in Recepty z hub a nejen z nich...


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *