Lišky na smetaně

500g lišek, 60g másla, 0,25 l smetany kyselé, 40g mouky, 1 žloutek.

Na rozpuštěné máslo vložíme lišky a dusíme je, až jejich šťáva vysmahne, Poté lišky osolíme, podlijeme polévkou a dusíme do měkka. Nakonec je zalijeme kyselou smetanou, do které jsme rozmíchali mouku a žloutek.